菊姫（きくひめ）
取り扱い一覧
菊姫『菊理媛』
菊姫『黒吟』
菊姫『吟』
菊姫大吟醸
菊姫B.Y. 大吟醸
菊姫山廃吟醸
菊姫加陽菊酒
菊姫
「山廃純米生原酒」
菊姫「鶴の里」
菊姫特選純米
菊姫山廃j純米
菊姫にごり酒
菊姫・純米
〈先一杯〉
菊姫 〈 淳 〉
菊姫 〈 菊 〉
菊姫熟成酒
菊姫菰樽
菊姫
山田錦・米焼酎
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石川県の地酒① ② 菊姫熟成酒 菊姫菰樽
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酒蔵のある石川県の鶴来町は、鮭がのぼってくることで知られる手取川と言う清流が白山山系から流れ出る寒冷の地にある。
秋の終わりから春先にかけて、ちょうど酒の仕込みの季節を通じて、４度Cから５度Cぐらいの天然の低温に蔵を維持できる風土に恵まれている。
蔵元の柳家は江戸時代は加賀藩の札差しをした名門で今で５代目です。「時代に流されることのなく、極上のこだわりを持った限界のない酒造りへの挑戦をし続ける。」と提唱されている。
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今年の 菊姫にごり酒 販売中！
（菊姫にごり酒 平成２２年醸造）
菊姫にごり酒
1800ml
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菊姫にごり酒
720ml
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菊姫にごり酒
300ml
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菊姫にごり酒（平成２１BY） 1800ml 2,000円（税込）
醗酵完了直前の甘味のきいた
モロミをそのまま練りひいた
風雅の酒。
軽い飲み口の中に米の旨味が
十分味わえ、それでいて
すっきりしたあと口でキレよし
■原料米 山田錦 五百万石
精米7０％
ｱﾙｺｰﾙ14.5
日本酒度-6 酸1.3
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菊姫にごり酒（平成２２BY） 1800ml 2,000円（税込）
醗酵完了直前の甘味のきいた
モロミをそのまま練りひいた
風雅の酒。
軽い飲み口の中に米の旨味が
十分味わえ、それでいて
すっきりしたあと口でキレよし
■原料米 山田錦 五百万石
精米7０％
ｱﾙｺｰﾙ14.5
日本酒度-6 酸1.3
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菊姫にごり酒（平成２２BY） 1800ml 2,000円（税込）
醗酵完了直前の甘味のきいた
モロミをそのまま練りひいた
風雅の酒。
軽い飲み口の中に米の旨味が
十分味わえ、それでいて
すっきりしたあと口でキレよし
■原料米 山田錦 五百万石
精米7０％
ｱﾙｺｰﾙ14.5
日本酒度-6 酸1.3
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菊姫
大吟醸 『菊理媛』（くくりひめ）
菊姫酒造が、その年毎に最高の造りと認めた吟醸酒を さらに十余年の歳月の間ゆっくりと熟成を待った酒。 それが｢菊理媛｣です
名前の由来は｢菊姫｣同様、白山信仰の 御祭神｢菊理媛(くくりひめ)｣から来ています
つまり、｢菊姫の中の菊姫｣を象徴する酒として、フラグシップの酒です。
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菊姫 大吟醸『菊理媛』くくりひめ
1800ｍｌ
50,000円（税込）
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菊姫 大吟醸『菊理媛』くくりひめ
720ｍｌ
25,000円（税込）
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菊姫
大吟醸 『菊理媛』（くくりひめ）
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菊姫
大吟醸 『菊理媛』（くくりひめ）
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山田錦の中でも最高峰の特Ａ地域兵庫県吉川町産の山田錦100％で最高の技術で
醸されました。
精米歩合・日本酒度・酸度？？
そんなものは忘れて ただただ
ごゆるりと お味わい頂きたし。
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山田錦の中でも最高峰の特Ａ地域兵庫県吉川町産の山田錦100％で最高の技術で醸されました。
精米歩合・日本酒度・酸度？？
そんなものは忘れて ただただごゆるりと お味わい頂きたし。
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菊姫・大吟醸『菊理媛』（くくりひめ）
1800ｍｌ 50,000円（税込）
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菊姫・大吟醸『菊理媛』（くくりひめ）
720ｍｌ 25,000円（税込）
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菊姫「山廃純米生原酒」
１９BY
720ml 1,890円（税込）
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菊姫「鶴の里」
１８００ｍｌ 4,200円（税込）
720ｍｌ 2,100円（税込）
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種 類：純米酒
精米歩合：山田錦６０％（真精米歩合）
酒母：山廃酒母
アルコール分：１９．５度
香り良く口当たりおだやか
ドッシリとした旨味
さばけよし
ロックも旨い超オススメ酒！
今だけの限定品
平成二十酒造年度 山廃純米 呑切原酒→
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種 類：純米酒
精米歩合：６５％（真精米歩合）
酒母：山廃酒母
アルコール分：１６度以上１７度未満
菊姫「鶴の里」 蔵元口上
鶴の里 平成２１BY
販売中！
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菊姫・大吟醸〈
黒吟 〉 |
黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「ビン貯」
「三年もの」です
搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、 タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、
それを約三年間、理想的な状態で寝かせます
その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「良し」と 判断した時、初めて限定出荷いたします
三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」 独特の老ね香、老ね味
とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、
とっておきの芳醇な酒「黒吟」
菊姫酒造HPより
1800ml 30,000円（税込）
720ml 15,000円 （税込）
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菊姫・大吟醸〈 吟
〉 |
吟醸酒は、もともと鑑評会に出品するための酒、
利くための酒として生まれてきました
しかし、菊姫が従来より目指してきたのは
「飲んで旨い吟醸酒」です
菊姫は吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか、
菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを
一切意識せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ
大吟醸を超えた「超吟」が「吟」なのです
菊姫酒造HPより
１．８Ｌ 20，000円（税込）
720ml１0，000円（税込）
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菊姫 大吟醸
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菊姫 B.Y. 大吟醸
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菊姫 山廃吟醸
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最高の酒米を５０％まで磨いた最高級品をさらに熟成させまろやかさを引き出した酒。
軽やかなのみ口 ほどよいコク食事にぴったりのキレ良い大吟醸
■原料米 山田錦 精米５０％
ｱﾙｺｰﾙ17.5
1.8L 12,000円（税込）
720ml 6,000円（税込）
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大吟醸の１年もの。
■原料米 山田錦 精米５０％
ｱﾙｺｰﾙ17.5
日本酒度+2 酸2.0
1.8L 10,000円 （税込）
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■原料米 山田錦 精米6０％
ｱﾙｺｰﾙ19.5
日本酒度+2 酸2.0
1.8L 6,000円 （税込）
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菊姫 大吟醸
加陽菊酒
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菊姫 山吟原酒（山廃吟醸原酒）
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菊姫 吟醸 加州菊酒
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大吟醸同様の仕込みによる
大吟醸タイプの吟醸酒
■原料米 山田錦 精米５５％
1.8L 5,000円（税込）
720ml 2,500円（税込）
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強い個性を際立たせる山廃吟醸の原酒。
男酒を象徴する山廃酒母のもつ腰の強さ、味の厚みを醸し出した個性ある吟醸酒です
■原料米 山田錦 精米５５％
ｱﾙｺｰﾙ 17.3
日本酒度+6 酸 1.3
1.8L 7,000円 （税込）
720ml 円 （税込）
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地元加賀用の吟醸酒
■原料米 山田錦
720ml 円（税込）
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ちょうｋちょうき
ちょう
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菊姫 特選純米
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菊姫 山廃j純米
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菊姫 にごり
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落ち着いた中に味わいのありしっかりした酒。
1.8L 3,360（税込）
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伝統の山廃酒母による純米酒
濃純で酸のある腰の強い酒。
■原料米 山田錦 精米6０％
日本酒度+2 酸2.0
1.8L 2,900円 （税込）
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軽い飲み口の中に米の旨味十分すっきりしたあと口でキレよし
■原料米 山田錦 五百万石
精米7０％
ｱﾙｺｰﾙ14.5
日本酒度-6 酸1.3
1.8L 2,200円（税込）
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菊姫・純米〈先一杯〉
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菊姫 〈 淳 〉
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菊姫 〈 菊 〉
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軽やかな味わいの中に米の
旨みがたっぷりと生きています。
柔らかな旨みと口当たり、そして
優しい酔い心地の純米酒です。
■原料米 麹米：山田錦
1.8L 2,625円（税込）
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普通酒でありながら酒米の王
「山田錦」を１００％使った
こだわりの酒です。
さわやかな中に濃醇な
米の旨みが生きています。
■原料米 麹米：山田錦
掛米：山田錦
1.8L 2,625円（税込）
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米の旨みを最大限に引き出した
菊姫ならではの濃醇な味わい。
冷やでも燗でもお好みのまま
お楽しみ下さい。
麹は１００％山田錦を使った
こだわりの酒。
■原料米 麹米：山田錦
1.8L 2,200円（税込）
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菊姫・純米〈先一杯〉 300ml
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■菊姫・純米〈先一杯〉
300ｍｌ 550円（税別）（税込 \578）
軽やかな味わいの中に米の旨みがたっぷりと
生きています。
柔らかな旨みと口当たり、そして優しい酔い心地の
純米酒です。
冷やから燗まで お好みのスタイルでお楽しみ
下さい。
■原料米 麹米：山田錦
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International Wine Challenge 2007
インターナショナル ワイン チャレンジ
「チャンピオン・サケ」獲得！！
２００７年４月１７日、イギリス ロンドンにて
世界最大規模のブラインド・ワイン・テイスティング・コンテスト
「ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）
2007」において
「インターナショナルワインチャレンジ２００７」の
日本酒部門の審査が行われ、
菊姫「鶴の里」が純米酒の部で
金賞を見事受賞いたしました！！
、
さらに２００７年９月、英国ロンドンにおいて開催された
ＩＷＣアワードディナーにおいて、菊姫「鶴乃里」が、最優秀に選ばれ、
「チャンピオン・サケ」として表彰されました。
インターナショナル ワイン
チャレンジとは...
1984年に創立され、現在William
Reed Publishing Ltd社が主催する
世界最大規模で権威あるワインのブラインド・テイスティングを
実施しています。
２００７年、海外での日本食人気の高まりに伴い、その認知度や品質が
高く評価され、ＳＡＫＥ部門が設けられることとなりました。
菊姫・鶴乃里 受賞式の模様はコチラです→
菊姫「鶴乃里」 |
International Wine Challenge
2007
SAKE純米酒部門
Goldメダル受賞
SAKE部門総合
「チャンピオン・サケ」獲得！
山廃純米酒 菊姫「鶴乃里」
1800ml 4,200円
菊姫「鶴乃里」
720ml 2,100円
精米歩合：６５％（真精米歩合）
酒母：山廃酒母
アルコール分：１６度以上１７度未満
兵庫県吉川町産（特A地区）特上クラスの山田錦を
贅沢に使用し、総米１ｔ仕込みで「超吟」レベルの手間と、
きめ細やかな管理のもと丁寧に醸し出し、低温管理により
じっくり熟成させた純米酒です。
日本酒の素晴らしさ・真の美味しさを伝えることが出来る
最高のお酒です。
菊姫「山廃純米生原酒」 菊姫特選純米 菊姫・純米〈先一杯〉も
ぜひお試しください
山廃純米酒 菊姫「鶴乃里」
1800ml 4,200円
ご注文はコチラ→
山廃純米酒 菊姫「鶴乃里」
720ml 2,100円
ご注文はコチラ→
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『蔵元口上』
「純米酒」なら、何でも良いという時代は、もう終わりにしたい。
吟味した原料を惜しみなく使う。
手間を惜しまない。
そして、適切な熟成管理。
これらがきちんと備わっている酒だけが、本物の味わいを醸し出す。
「鶴乃里」は、原料米に「菊姫大吟醸」にも使用している、
兵庫県吉川町（特A地区）産 特上クラスの山田銘を100％使用。
純米酒らしい旨みを追求するため、
精米歩合はあえて65％（真精米歩合）とした。
麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間を掛けた山廃酒母を使用し、
菊姫仕様の特注醗酵タンクにより、総米1t仕込みで「超吟」レベルの
きめ細かい温度管理のもと、醸し出される。
低温で一夏ゆっくり熟成させることで、旨みとコクがさらに増す。
本物の味わいを求める貴方へ、「鶴乃里」。
「鶴乃里」は、販売店を限定しています。
本物の味わいを持つ酒だからこそ、それを理解し、お客様にきちんと
ご説明ができる、真のプロフェッショナルに販売を委ねたい、と
考えたからです。
菊姫熟成酒へ 菊姫菰樽へ 菊姫 山田錦・米焼酎へ
菊姫『菊理媛』 菊姫『黒吟』 菊姫『吟』 菊姫大吟醸 菊姫B.Y. 大吟醸 菊姫山廃吟醸
菊姫加陽菊酒 菊姫「山廃純米生原酒」 菊姫「鶴の里」 菊姫特選純米 菊姫山廃j純米
菊姫にごり酒 菊姫・純米〈先一杯〉 菊姫 〈 淳 〉 菊姫 〈 菊 〉 菊姫熟成酒 菊姫菰樽
菊姫 山田錦・米焼酎
菊姫を さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器！
森修焼・旨陶焼は、
天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
まろやかなこくのある味わいをかもしだします。
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