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信濃錦
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合資会社宮島酒店

信濃錦 しなのにしき
長野県のこだわりの日本酒

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日本酒 信濃錦
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信濃錦 純米吟醸
ひやおろし
『れとろらべる』

信濃錦
一瓢ひやおろし

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    男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新政
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飛良泉
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福乃友
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菊の司七福神

あさ開
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東  光
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出羽桜
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千代寿
米  鶴
樽 平 
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一ノ蔵
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八海山
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越後鶴亀
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北 雪 
越のかぎろひ
お福正宗
白 露
千代の光
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峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
麒 麟
岩の井
腰古井
一人娘さやか
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
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七 笑
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若竹 おんな泣かせ

満寿泉

菊  姫

手取川

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三千盛
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千代の亀
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西の関
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■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
ワインセラー
 
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美味しい梅酒

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美味と安心」を理念にする蔵元は、原料米の全てを契約栽培

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信濃錦 合資会社宮島酒店

合資会社宮島酒店】信濃錦
創業/明治44年(1911年)
南アルプスと中央アルプスに挟まれた信州・伊那谷は、美山錦の栽培が盛んな地。「美味と安心」を理念にする蔵元は、原料米の全てを契約栽培し、柔らかでキレのよい芳醇な旨酒を生む。
「造り」
地元の杜氏が、地元の素材を大切に仕込むことこそ地酒の原点と考えています。本物の中にこそ美味がある「美味求真」を酒造理念に掲げ、全製品に地元産の酒造好適米、美山錦だけを使用。しかも、吟醸酒と変わらない60%以下という精米歩合まで磨き込みます。軟水の中央アルプス伏流水で仕込まれ、十分な低温熟成で仕上げた「信濃錦」は全製品が特定名称酒です。
味わい」
食と共にある時、心の奥底まで沁みわたっていくような深く柔らかい旨味が身上。 美山錦の持ち味であるスッキリさ、ほどよい酸で、より幅のある旨味が低温熟成により絶妙なバランスを醸しています
 飲み応えあり、
  旨味ひろがる男酒
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信濃錦
  
無垢之酒

  
詳しくは、コチラ→ 

限定
信濃錦 無垢之酒 
〜無調整・純米吟醸生原酒あらばしり〜

信濃錦 無垢之酒 詳しくは、コチラ→


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信濃錦 『斗瓶取り雫酒』黒瓶 純米大吟醸

契約栽培の無農薬「美山錦」を全量使用した、小さいながらもその技術は高く評価される蔵元の最高級品

(日)+5  (酸)1.5  (アミノ酸)1.2  (ア)16.5
精米歩合40%・40%


   1800ml 
5,000円(税別)\5400(税込)

  信濃錦 『斗瓶取り雫酒』黒瓶


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コクとキレの濃醇辛口
信濃錦 かかし
 純米酒
 1800ml 
 濃くて辛い、
   骨太な味わい
農薬の使用を限定し、地元で契約栽培された《美山錦》を使用した純米酒。豊醇な米の旨味を感じさせる素直な香り、適度な旨味を包み込むクリアで上品な酸味。キレのよさが見事な濃醇辛口です
コクとキレの濃醇辛口
信濃錦 かかし
純米酒
720ml
  
 濃くて辛い、
   骨太な味わい

農薬の使用を限定し、地元で契約栽培された《美山錦》を使用した純米酒。豊醇な米の旨味を感じさせる素直な香り、適度な旨味を包み込むクリアで上品な酸味。キレのよさが見事な濃醇辛口です
減農薬栽培米使用
信濃錦・
燗熟純米
1,8L1,900(税別)\2052(税込)
【純米】
地元・伊那で育てた減農薬の《美山錦》を100%使用。まろやかでやわらかな飲み口で、「熱燗」にしても酒が崩れずコクが引き立ち、抜群に美味しくなります。食中酒としてそそる旨口酒。
減農薬栽培米使用
信濃錦
・燗熟純米
 
720ml 900(税別)\972(税込)
【純米】 
地元・伊那で育てた減農薬の《美山錦》を100%使用。まろやかでやわらかな飲み口で、「熱燗」にしても酒が崩れずコクが引き立ち、抜群に美味しくなります。食中酒としてそそる旨口酒。
(日)+6
(酸)1.7
(ア)15.5
長野県産《美山錦》
精米歩合 70%
(日)+6
(酸)1.7
(ア)15.5
長野県産《美山錦》
精米歩合 70%
(日)ー1
(酸)1.7
(ア)15.5
減農薬栽培米使用
精米歩合 70%
(日)ー1
(酸)1.7
(ア)15.5
減農薬栽培米使用
精米歩合 70%
信濃錦 かかし 純米酒
1.8L 1,952(税別)\2,108(税込)
  
信濃錦 かかし 純米酒
 
720ml 952(税別)
×3本セット
2,856(税別)\3,084(税込)
信濃錦・燗熟純米1,8L
×11,000(税別)\12,312(税込)
信濃錦・燗熟純米720m
 ×
1210,800(税別)\11,664(税込)



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減農薬栽培米使用
信濃錦・燗熟純米
180ml 240(税別)\259(税込)
【純米】 
【純米】
地元・伊那で育てた減農薬の《美山錦》を100%使用。まろやかでやわらかな飲み口で、「熱燗」にしても酒が崩れずコクが引き立ち、抜群に美味しくなります。食中酒としてそそる旨口酒。
信濃錦 純米
『美山錦仕込』

     1800ml
契約栽培の減農薬「美山錦」を全量使用。芳醇辛口を酒質の基本とする信濃錦の中で、特に食中酒としての飲み応えを重視したキレの良い純米酒。
もっと詳しく→
信濃錦 純米
   『極辛口』

    1800ml
特別本醸造
きめ細やかで飲契約栽培の「美山錦」を全量使用。豊かに稔った地元産の美山錦の旨味を活かし、柔らかな旨味とシャープなキレ味がたくみに両立する大辛口です。
信濃錦
芳醇 純米酒

特別純米
 300ml500(税別)
契約栽培の減農薬「美山錦」を全量使用。信州の風土を感じさせる豊かな香味の「米から育てた純米酒」
(日)ー1
(酸)1.7
(ア)15.5
減農薬栽培米使用
精米歩合 70%
(日)+5
(酸)1.6
(アミノ酸)1.3
(ア)15.5
精米歩合 66%・66%
(日)+15
(酸)1.4
(アミノ酸)1.1
(ア)15.5
精米歩合 55%・59%
(日)+3
(酸)1.5
(アミノ酸)1.2
(ア)15.5
精米歩合56%・56%
信濃錦・燗熟純米
180ml×30本 7,200(税別)\7,776(税込)
信濃錦・純米
   『美山錦仕込』
 
1,8L 1,886(税別)\2,037(税込)
信濃錦・『極辛口』
 1800ml
  
信濃錦『芳醇 純米酒』
 300ml 
 ×24本
12,000(税別)\12,960(税込)


メーカー終売


 米の旨味&シャープなキレ味の辛口純米
信濃錦 『一瓢ひやおろし』 特別純米・生詰

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信濃錦
一瓢

ひやおろし
1800m
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信濃錦
一瓢

ひやおろし
720ml
信濃錦,しなのにしき,ひやおろし,冷やおろし,長野,宮島酒店,,日本酒,さけ,酒,清酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,販売,ショッピング,特価,激安,送料無料
信濃錦
一瓢

ひやおろし
300m
信濃錦 『一瓢ひやおろし』 特別純米・生詰

        
1800ml  2,480(税別)
(ギフト以外は1本から函代不用・リサイクル函使用)
         
720ml  1,240(税別)
        
300ml   530(税別)

 
 地元伊那で契約栽培された
  大粒の《スーパー美山錦》を使用した
  特別純米「一瓢」のひやおろし版。

  純米酒の旨味とコクを活かした大辛口。
  日本酒度+10のキレ味と
  ふくよかな香りが、
  秋の味覚を引き立てます。


  【造り】 特別純米・生詰
  【原料米】 長野県伊那産《美山錦》
  【精米歩合】 麹米61%・掛米61% 
  【酵母】 きょうかい101号
  【アルコール分】 16.5  【日本酒度】
+10
  【酸度】 1.8  【アミノ酸度】 1.3

1800ml瓶

                 …………………………………………………………………

           ………………………………………………………… 
720ml瓶

  ……………………………………………………………

           ……………………………………………………………
 
300ml瓶

  ……………………………………………………………

            

 

 秋にぴったりの飲み応えのある味わい

信濃錦 純米吟醸 ひやおろし『れとろらべる』
   


信濃錦
純米吟醸
ひやおろし
れとろらべる
1800m

信濃錦
純米吟醸
ひやおろし
れとろらべる
720ml
信濃錦 純米吟醸 ひやおろし『れとろらべる』

          
1800ml  3,200(税別)
(ギフト以外は1本から函代不用・リサイクル函使用)
           
720ml  1,600(税別)
 
 
穏やかながら上品な吟醸香と、
    飲み応えのある味わいが
           秋にぴったりです。


  ・純米吟醸酒 (壜火入) ・アルコール分15.5%
  ・日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 1.2
  ・美山錦 精米歩合50%
  ・酵母 きょうかい1401号、他

  ……………………………………………………

1800ml瓶

  …………………………………………………… 
720ml瓶

           

 

冷やおろし「東西80以上の蔵元の顔見せ」はコチラ→

 

限定
信濃錦 無垢之酒 
〜無調整・純米吟醸生原酒あらばしり〜

  【藏元より今年の信濃錦{無垢の酒}コメント】 
                合資会社宮島酒店

  今年は、長野県で育種された
  
酒造好適米「信交酒545号(山恵錦)」の無農薬栽培米
                      を使用しました。
  この米で醸した酒には味巾があり,
           なめらかな酒質になると言われ、
  長野D酵母の爽やかな吟醸香と程よい酸が相まって、
  ジューシーな味わいに仕上がると期待しています。

信濃錦 『無 垢の酒』 純米吟醸あらばしり無濾過生原酒
 (しなのにしき)  長野・伊那         醸造元】合資会社宮島酒店

  長野県が開発した酒造好適米と酵母で醸す
              信州伊那谷の大自然を感じる味わい

長野・信濃錦『無垢之酒』

長野・信濃錦『無垢之酒』
純米吟醸無濾過生原酒あらばしり

        1800ml  
3,150(税別)
         720ml  
1,600(税別)

 米の力強さを感じさせる味わい。 
 しっかりとした酸味が全体を引き締め、
 パワフルな旨味もありながら
 クリア感もあり、後味のキレも良く
 まとまりがある。
 力強い存在感を感じさせる。
 爽やかな味わいの中に米の旨味。

 ■アルコール分:17.5%
 ■日本酒度:-1  ■酸度:2.0
 ■アミノ酸度:1.4
 ■原料米:信交酒545号「山恵錦」(長野)
 ■精米歩合:麹米50%%・掛米50%
 ■濾過 無濾過 ■蒸きょう 甑
 ■製麹 箱麹 
 ■酵母:長野D酵母
 ■仕込水: 中央アルプス伏流水 (軟水)
 ■杜氏: 宮下 拓也(諏訪)

【醸造元】合資会社宮島酒店
……………………………………………

……………………………………………

その他の「無垢の酒」はコチラ→


  信濃錦 純米『美山錦仕込』のこと      裏ラベルより
 信濃錦では顔の見える原料米にこだわり 地元伊那谷で、水清く、日当たりと
 風通しの良い田んぼを選び、信州特産の酒造好適米「美山錦」を栽培して
 いただいております。

 この酒は、農薬の使用を極力抑えて栽培された「美山錦」の力を引き出すため、
 あえて高精白とせず、濾過も最小限と致しました。
 また、お料理を引き立て お酒もさらに美味しくお召し上がりいただけますよう
 原酒の冷蔵熟成を徹底し、飲み応えある味わいとキレ味を考えた芳醇なお酒です。
 瓶詰め後も、適温熟成し出荷しております。

       日本酒 信濃錦 取り扱い一覧

   信濃錦 純米大吟醸 斗瓶取り雫酒 黒瓶 信濃錦 芳醇 純米酒

   信濃錦 純米『美山錦仕込』  信濃錦 特別本醸造『極辛口』

   信濃錦 特別純米 一瓢カップ

         信濃錦 旬の酒

   
信濃錦 『無垢之酒』純米吟醸無濾過生原酒あらばしり





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