米鶴
よねつる
山形まほろばの酒蔵
米鶴酒造

米鶴 よねつる
山形県のこだわりの日本酒・米鶴酒造 株式会社
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日本酒 米鶴  取り扱い一覧

米鶴 特別純米 『田恵』

米鶴 『旨燗』

米鶴 
『まほろばの地酒』
壷入り

米鶴 大吟醸
『盗み吟醸』

米鶴 特別純米
   
『さなえ』

米鶴
特別純米カップ


季節商品

米鶴・純米吟醸「無濾過生原酒」

 
米鶴
  
純米原酒
   
ひやおろし

米鶴,日本酒,米鶴酒造 米鶴,日本酒,米鶴酒造
    
    男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新政
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
浜千鳥

菊の司七福神

あさ開
南部美人
東  光
出羽ノ雪
出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
米  鶴
樽 平 
栄光富士
浦 霞
一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
榮 川
大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
越後鶴亀
姫の井
北 雪 
越のかぎろひ
お福正宗
白 露
千代の光
越の華
夏子物語
越の誉
越の白雁
菊水
峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
麒 麟
岩の井
腰古井
一人娘さやか
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
渓流・養老正宗
七 笑
信濃錦 
大雪渓
舞 姫

若竹 おんな泣かせ

満寿泉
    北洋
    吉乃友
    立山

菊  姫

手取川

萬歳楽
    天狗舞
宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
 白川郷どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若戎
月の桂
玉乃光
白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
 
■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
ワインセラー


美味しい梅酒

店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  

まほろばの里で酒一筋300年、香味バランスよくさわやかな山形酒

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米鶴酒造 株式会社

【米鶴酒造株式会社】
創業/元禄年間(1697年)
いち早く吟醸酒を市販したパイオニアとして知られ
、吟醸造りに定評ある蔵元。酒米を独自開発するなど
米作りにも熱心。「まほろばの里」と呼ばれる田園地帯・
高畠の、夢とロマンある柔らかき酒。
「造り」
米鶴」の酒を造る蔵人たち。全員、地元出身で、
夏には米作りを手がけている。

「基本に忠実に作業し、酒の健全な発酵からくる
香味以外を徹底的に排除して、さわやかな酒を
造るように努力」しています。仕込み水は
奥羽山脈からの軟水の伏流水を、敷地内の
井戸から汲み上げて使用。米は地元で契約栽培された
酒米を主に使用し、地元出身の蔵人たちも田圃の
米作りから酒造りを始めます。大切に育てられた酒米は、
すべて自社にある3台の精米機で自家精米。2007年9月
現在で精米誤差0.6%と、高い精度で米を磨き上げます
「味わい」
米鶴の味わいは吟醸造りを基本とした軽快でありながら
旨味をもったさわやかな味わいです。
口中に広がる果実を思わせる香りは透明感があり
寒冷な気候の中で熟成速度はやや遅く
全体的にフレッシュ感があります。


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米鶴 特別吟醸『田恵

米鶴 特別純米『田恵』
「高畠町酒米研究会」が奥羽山脈麓のゲンジボタル・カジカ蛙が今でも生息する田んぼで育てた「美山錦」を使用。吟醸酒を思わせるなめらかでコクのある味わい。
特別純米

日本酒度 +2〜+4 アミノ酸度 0.9〜1.1
酸度 1.1〜1.3 アルコール度 15.0〜15.9 精米歩合 55%・55

米鶴 特別純米 田恵1800ml 2,371(税別)
        6本入り 14,226 

ケース

   米鶴 特別純米 田恵720ml 1,185(税別)
         
  12本入り 14,220(税込)

ケース


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米鶴 『旨燗』

米鶴 『旨燗』
山廃仕込によるしっかりとした酸と米の旨味が和、洋、中

どんな料理との相性もよく柔らかい味です。
山廃純米

日本酒度 ±0〜+2 アミノ酸度 1.1〜1.3
酸度 1.4〜1.6 アルコール度 15.0 精米歩合 65%・65%

米鶴 『旨燗』1800ml  2,268(税別)
        6本入り 13,608(税別)

ケース


  
 米鶴 『旨燗』 720ml 1,243(税別)
         
  6本入り 7,458(税別)

ケース


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米鶴 『まほろばの地酒』 壷入り
地酒ならではの個性豊かな陶器詰めの高濃度本醸造酒です。まろやかな甘味とやわらかい口当りの調和が見事な、コクのあるふくよかな甘口酒です。
甘口 濃醇冷用

原 料 米 はなの舞  精米歩合 65%  アルコール度 18度
日本酒度−4  酸度1.5   使用酵母 協会701

米鶴 『まほろばの地酒』 5升(9000ml) 19,050(税別)
        


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米鶴 大吟醸
『盗み吟醸』

     720ml
酒蔵の主人といえども手をつけることが出来ない門外不出の酒。それが盗まれ、市場に出回った旨酒という意味の大吟醸酒。
米鶴 大吟醸
『盗み吟醸』

     1800ml
酒蔵の主人といえども手をつけることが出来ない門外不出の酒。それが盗まれ、市場に出回った旨酒という意味の大吟醸酒。
米鶴 特別純米
『さなえ』売りきれ
    1800ml 
米・人・水すべて山形にこだわった純米酒は、早苗を植える早乙女を思わせ、たおやかに美しい。
特別純米
米鶴
 特別純米カップ
    180ml
【特別純米】やさしい香りで丸みのある味わい。まさに北国の美酒。
(日)+2〜+4
(酸)1.1〜1.3
(アミノ酸)0.9〜1.1
(ア) 15.0〜15.9
精米歩合 50%・50%
((日)+2〜+4
(酸)1.1〜1.3
(アミノ酸)0.9〜1.1
(ア) 15.0〜15.9
精米歩合 50%・50%
(日)+1〜+3
(酸)1.2〜1.4
(アミノ酸) 1.0〜1.2
(ア)15.0〜15.9
精米歩合 55%・55%
(日)+2
(酸)1.5
(アミノ酸)1.5
(ア)15.3
精米歩合 55%・55%
米鶴大吟醸『盗み吟醸
720ml1,715(税別)
6本入
10,290(税別)
  
米鶴大吟醸『盗み吟醸
1800ml 3,600(税別)
6本入
21,600(税別)
米鶴・『さなえ売りきれ 1800ml  2,174
  
米鶴・特別純米カップ
 180ml 315(税別)
30本入り
9,450(税別)

ケース

ケース

完売しました


 柔らかで旨みあり、ふくよかな特別純米原酒
     米鶴『特別純米原酒 ひやおろし』
    
米鶴『特別純米原酒 ひやおろし』 9月上旬発売・ご予約承り中

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米鶴
特別純米原酒ひやおろし
1800ml
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米鶴
特別純米原酒ひやおろし
720m
米鶴『特別純米原酒 ひやおろし』

          
1800ml  2,770(税別)
           
720ml  1,290(税別)

 地元山形県産の《出羽ノ里》を100%用い
 一夏低温で熟成させた、山形の秋の地味がつまった
 特別純米原酒。

 夏を越して、やわらかく旨味のある味わいに熟成した
 特別純米の原酒を生詰めします。
 淡い味付けの料理からやや濃い味わいの料理まで、
 幅広い相性の良さがあると思います。
 食欲の秋にはピッタリのひやおろしです!

 【造り】 特別純米原酒・生詰
 【原料米】 出羽ノ里《山形県産》
 【精米歩合】 麹米60%・掛米60% 
 【酵母】 きょうかい701号
 【アルコール分】 17.0 【日本酒度】 ±0
 【酸度】 1.6 【アミノ酸度】 0.8

米鶴 『特別純米原酒 ひやおろし』 1800ml 2,770(税別)
本 売り切れました

                 ………………………………………………………………… 

米鶴 『特別純米原酒 ひやおろし』 1800ml 2,770(税別)
1函6本)  16,620(税別)
函 売り切れました

  …………………………………………………………………   

米鶴 『特別純米原酒 ひやおろし』 720ml 1,290(税別)
1函6本) 7,740(税別)
函 売り切れました
1函単位お取り寄せ・お取り寄せ2〜3日

            

冷やおろし「東西80以上の蔵元の顔見せ」はコチラ→

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 山形県高畠町のまほろばの酒蔵「米鶴」。
 「酒は正直なものですよ」を酒造理念にして、米と対話し、
 麹の息づかいを感じ取り、 醪と語りあかし、蔵人の生きた血を
 通わせて人々の心に沁みる清酒を醸しだしています。

 大自然との調和の心を基本にし、蔵人を含む地元の
 農業青年で組織する酒米研究会が 栽培した酒米を使用して、
 雪国らしい素直で柔らかな風味の蔵人の顔が見える酒造りを
 目指しています。

 連なる山々に囲まれた景色のよい、実り豊かな優れた土地を
 万葉集に出てくる古語では「まほろば」といい、
 高畠町は「まほろばの里」と呼ばれています。

 山形県南部、宮城と福島の両県境に位置し、置賜盆地の
 最南できれいな水と緑の中で酒を造っています。

 「米鶴」の創業は元禄年間、約300年の歴史を持ちます。
 以来近郷6町村の酒造業者32軒の行司として指導をし、
 維新前には米沢上杉藩の御用酒屋として栄えました。

 戦中戦後の混乱期にも蔵元の保有米を足した良酒を
 供給し、 昭和43年には市販吟醸酒のパイオニアとなる
 「FI」を発売しました。

 全員地元出身の蔵人が田圃の米作りから手掛け、
 夢とロマンに満ちたこだわりの酒、いわをば民芸品のような
 お酒を目指しています。


米鶴の酒の源である水

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米鶴の北側を流れている屋代川です。

川の水も源流に近くなりますと、飲料になるほど
きれいです。
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源流近くの山中から 盆地の田畑へ
豊富な水が流れ出します。
カジカ、イワナ、夏の間は蛍も舞っています。

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酒蔵の近くまできますと水の量も多く
小さな昆虫や雑草等、
又、水中でも小さな魚や虫達が元気に
活動しています。
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井戸小屋です。
中に丸い石積みの掘り抜き井戸があります。
深さは約10メートルです。
井戸より水中ポンプで汲み上げて
使用しています。
水質は軟水で非常に鉄分の少ない
仕込みに適した水です。






        米鶴・純米吟醸「無濾過生原酒」
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■米鶴・純米吟醸「無濾過生原酒」

   1800ml (税別)(税込¥)

  日本酒度:±0、 酸:1.5、 アルコール分:17.0

  山形酵母を使用した香り高い純米吟醸生です。
  フルーティな吟醸香、すっきりした飲み口のなかに 
  酒質は軽い中 甘み、吟味の米の旨み生きる
  ふくらみある味わい。
  すっきりきれる後口は若い人や女性にも好評です

米鶴・純米吟醸「無濾過生原酒」1800ml 3,000(税別)(税込¥3,150)
完売しました





           日本酒 米鶴  取り扱い一覧

  米鶴 特別純米『田恵』  米鶴 『旨燗』   米鶴 大吟醸『盗み吟醸』   
  
米鶴 特別純米『さなえ』 米鶴特別純米カップ  米鶴『まほろばの地酒』 壷入り

            日本酒 米鶴  季節商品

    
米鶴・純米吟醸「無濾過生原酒」

                          ご注文方法ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。
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