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山梨県の地酒

谷桜



創業 嘉永元年(1848年)以来一世紀半 伝統の技と日本酒本来の精神をかたくなに守り
続けている。 日本の名水百選の代表的なひとつである 「大湧水」 は、村の泉さんと呼ばれ、
昔と変わりなくこんこんと豊かな水をたたえている。 この清冽な八ヶ岳の湧き水を醸し、
生粋の手造り 『 谷桜 』 が生まれる。

   
  古銭屋の酒 純米大吟醸


 美山錦を40%磨き、谷桜の伝統を、
 かたくななまでに 守り醸した、 吟醸味
 豊かな生酒です。 
 八ヶ岳の荒々しさに、腰の強い切れ味を
 プラスし 淡雪のごとくきれよく、古銭屋の
 屋号を冠した自信作です。

   ■原材料 ・ 美山錦.
   ■精米歩合・40%
   ■日本酒度・+6 酸1.6
         1.800ml  
6,200(税別)
 

 

 

 さくらさくら 有機米大吟醸

 八ヶ岳湧水の恵みをうけて
 有機米・山田錦を35%まで
 磨きました。
 スッキリした喉ごしの良さを

 お楽しみ下さい。
 
   ■原材料 ・有機山田錦 14号酵母

   ■精米歩合・玉栄35%
   ■日本酒度・+5 酸1.5

   純米大吟醸 720ml  3,500円(税別)

 


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