日本酒 天寿
取り扱い一覧
天寿 大吟醸
天寿 大吟醸
『鳥海のおもかげ』
天寿
『旨口 純米酒』
天寿 純米酒
天寿 本醸造
『あきたこまち』
天寿 純米カップ
美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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秋田美人のようなやさしいお酒
「天寿」蔵元 天寿酒造（株）
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【天寿酒造
株式会社】
創業／明治７年（１８７４年）
日本有数の星の美しい場所といわれる由利本荘。麗峰・鳥海山の懐に抱かれ、豪雪が生む澄んだ空気と清冽な水、子吉川流域の良質米を用い、すべて低温長期発酵で酒造り。芳醇で軽快な旨口の酒を醸す。
「造り」
地元農家の協力を得て昭和58年に「天寿酒米研究会」を結成し、研究会栽培の美山錦を主に原料としています。鳥海山の万年雪が生み出す清冽な伏流水は秋田美人を思わせる「天寿」の味わいの源です。東北の酒造りに大きな足跡を残した故花岡正庸氏直伝の秋田型低温長期発酵が特徴で、醪だけでなく酒母にもこの考えを導入しています。秋田の米・水・人にこだわりながら酒質の向上に努めています。
「味わい」
個性の強い大上段に構えた酒質ではなく、穏やかでやや甘口の落ち着いた味わいです。飲むたびにほっとする優しい典型的な秋田酒といえます。 |
 
天寿 大吟醸
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天寿 大吟醸
上品で香味爽やかな天寿の魅力がつまった珠玉。蔵人自ら育てた美山錦を使い、技の粋を集めて醸した大吟醸（日）＋4 （酸）１．2 （アミノ酸）0.9 （ア）16.0
精米歩合40％・40％
720ml 2,552円（税込）
天寿 大吟醸
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天寿 大吟醸
『鳥海のおもかげ』 300ml
日本海に優美な姿を映す秀峰鳥海山。その麓で醸される、大吟醸「鳥海のおもかげ」は水に、米に、酵母にこだわって仕込まれました。
大吟醸 |
天寿
『旨口
純米酒』
1800ml
米どころ秋田の米を１００％使用し、今話題の農大花酵母ＭＲ４で醸しました。
純米 |
天寿
『旨口
純米酒』
720ml
米どころ秋田の米を１００％使用し、今話題の農大花酵母ＭＲ４で醸しました。
純米 |
天寿 純米酒
1800ml
酒造りは米作りからと始めた天寿酒米研究会。その結実を丹念に醸し、飲みあきしないコクのある旨口に。 |
（日）＋5
（酸）１．1
（アミノ酸）0.9
（ア）15.0〜15.9
精米歩合 40％・40％ |
（日）+2〜+4
（酸）1.4〜1.6
（アミノ酸） 1.2〜1.4
（ア）15.0〜15.9
精米歩合 65％・70％ |
（日）+2〜+4
（酸）1.4〜1.6
（アミノ酸） 1.2〜1.4
（ア）15.0〜15.9
精米歩合 65％・70％ |
（日） +1〜+3
（酸）1.4〜1.6
（アミノ酸）1.5〜1.8
（ア）15.0〜15.9
精米歩合 60％・60％ |
天寿大吟醸『鳥海のおもかげ』
300ml 1,020円
12本入り 12,600円 |
天寿・旨口
純米酒
1800ml 1,980円 |
天寿・旨口
純米酒
720ml 990円
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天寿・純米
1800ml 2,310円
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天寿 本醸造
『あきたこまち』
1800ml
協地元米・あきたこまちを用いた酒は、特有のフワリと柔らかな旨味がひろがる秋田美人のような酒。
本醸造 |
天寿 純米カップ
180ml
食中酒として最高の酒。旨みのある味わい
【特別純米】 |
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（日）-1〜+1
（酸）1.2〜1.4
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア） 15.0〜15.9
精米歩合 60％・60％ |
（日） +1〜+3
（酸）1.4〜1.6
（アミノ酸）1.5〜1.8
（ア）15.0〜15.9
精米歩合 60％・60％ |
日）＋2
（酸）１．3
（アミノ酸）1.2
（ア）15.0〜15.9
精米歩合 55％・55％ |
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天寿本醸造『あきたこまち』
1800m2,039円
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天寿・純米カップ
180ml315円
30本入り
9,450円 |
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天寿 大吟醸
天寿 大吟醸
『鳥海のおもかげ』
天寿
『旨口 純米酒』
天寿 純米酒
天寿 本醸造
『あきたこまち』
天寿 純米カップ
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