萬寿鏡・マスカガミ
新潟の銘酒
「甕萬両（かめまんりょう）」
「甕覗（かめのぞき）」「甕宝未」「甕爽々」もあります

「甕萬両（かめまんりょう）」

マスカガミ・甕　宝　未（かめほうらい）

新潟 萬寿鏡「甕覗」かめのぞき

新潟 萬寿鏡「甕爽々」 　かめそうそう

新潟 萬寿鏡　大吟醸酒　蔵之主（くらのぬし）

　 原料米：地元加茂産　越淡麗　精米歩合：４０％
　　アルコール度数＝１７％台
　　日本酒度＝＋１．０　　酸度＝１．４

　 香り、味わい、切れ、余韻、門外不出の銘酒です。

　蔵元口上

　世に吟醸という言葉がまだ馴染みなく、業界の専門用語であった頃
　発売した、いわば日本吟醸酒の先駆品です。

　大吟醸酒のなかで特に吟味して造った品であり、各種鑑評会の出品酒も
　この酒のもろみから選出しています。

　大吟醸酒の中の大吟醸酒。

　 原料米：地元加茂産　越淡麗　精米歩合：４０％
　　アルコール度数＝１７％台
　　日本酒度＝＋1．０　　酸度＝

　 香り、味わい、切れ、余韻、門外不出の銘酒です。

　蔵元口上

　世に吟醸という言葉がまだ馴染みなく、業界の専門用語であった頃
　発売した、いわば日本吟醸酒の先駆品です。

　大吟醸酒のなかで特に吟味して造った品であり、各種鑑評会の出品酒も
　この酒のもろみから選出しています。

　大吟醸酒の中の大吟醸酒。

新潟 萬寿鏡　大吟醸酒

　 原料米： 　精米歩合：４5％
　　アルコール度数＝１6％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　大吟醸の大は、さかんなこと、すぐれていること（広辞苑）を意味します。
　　いわば酒の最上級の尊称です。

　　米を半分以上精米して造った酒云々等の、大吟醸の定義論は
　　ただ煩わしいだけです。
　　飲めば天界の楽の音を聞くような味わいとまではいわないが、
　　飲まなくては話にならないのです。
　　絶対に一度は飲んで欲しい品です。

　　飲み方　　冷、常温

　 原料米： 　精米歩合：40％
　　アルコール度数＝１6％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　大吟醸の大は、さかんなこと、すぐれていること（広辞苑）を意味します。
　　いわば酒の最上級の尊称です。

　　米を半分以上精米して造った酒云々等の、大吟醸の定義論は
　　ただ煩わしいだけです。
　　飲めば天界の楽の音を聞くような味わいとまではいわないが、
　　飲まなくては話にならないのです。
　　絶対に一度は飲んで欲しい品です。

　　飲み方　　冷、常温

新潟 萬寿鏡　純米吟醸　吟撰

　 原料米：越淡麗　精米歩合：４０％
　　アルコール度数＝１６％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　 越淡麗50％精白の純米吟醸酒。
　ややアルコール度数も濃いので、飲み応えは充分です。

　「あれこれいわずに飲んでみてください」の品です。
　一年三六五日のうち、盆暮れ、他数日を加えて、
　計十日位飲んでも損はない。

　　飲み方　　冷、常温

新潟 萬寿鏡　特別純米酒
一年寝太郎（いちねんねたろう）

　 原料米：五百万石など　精米歩合：60%・55%・平均56％
　　アルコール度数＝１５％台
　　日本酒度＝＋1　　　　酸度＝1.6

　

　蔵元口上

　 　　この一年寝太郎は、大甕に一年貯蔵熟成した特別純米酒を一升ビン詰めに
　　　した製品です
　　　陶器のセラミック効果で、とてもまろかやに熟成した味わいを、ぜひお楽しみ
　　　ください。
　　　一年間熟成させ、毎年2月に発売する特別なお酒です。

　　飲み方　　冷、常温 、ぬる燗

新潟 萬寿鏡　純米吟醸　じぶんどき

　 原料米：山田錦　精米歩合：60%・50%・平均52％
　　アルコール度数＝１５％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　香りをひかえめにし、
　　晩酌時のつまみとの相性を重視して造った純米吟醸酒。
　　じぶんどき＝時分時（食事の時間）＝自分時（ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾀｲﾑ）
　　ハイコストパフォーマンスの逸品です。

　　飲み方　　冷、常温、ぬる燗

新潟 萬寿鏡　特別純米酒

　 原料米：　　　　　　精米歩合：60%・55%・平均56％
　　アルコール度数＝１５％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　純米酒、米だけで造った酒、だから良い酒、何に良いか、体に良い、の
　　連想はナンセンスです。
　　どんな酒でも飲み過ぎなければ体に良い、が常識です。

　　ならば純米酒が評価されるとすれば、米だけで造るという神代の昔からの
　　最も古典的な酒であるから、と極言するしかないと思います。

　　過去の追憶だけで良しとするのは思い過ぎだが、純米酒ほど新しい技術と
　　感性の要求される酒はないのです。
　　この酒はいわば新古典の品です。

　　この酒はワンランク上の商品に匹敵する米の磨きで、
　　純米酒にありがちな雑味を限りなく削り、米本来のマイルドな旨みを
　　演出した本格派の酒です。

　　飲み方　　冷、常温、ぬる燗

新潟 萬寿鏡「純米大吟醸」720ml

新潟 大吟醸　萬寿鏡　しずく

蔵元口上

この酒は、寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋にいれて吊るし
人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の
「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸です。
それを丁寧に、一本ずつビン貯蔵し熟成させました。

それはすなわち品評会の出品酒を造る過程で培った「技」を
一本一本に注ぎ込んだ、萬寿鏡の最高級品の一つと言えます。
いわば、蔵人たちの情熱と魂のきらめきが結晶した「しずく」を
どうぞご賞味ください。

　※大吟醸・萬寿鏡しずく酒は無濾過のため、酒の成分である
　　　オリが薄く沈殿していることもありますが、
　　　安心してご賞味下さい