日本酒 澤乃井
取り扱い一覧
澤乃井
純米吟醸 蒼天
澤乃井 「梵」大吟醸
澤乃井 大吟醸
澤乃井 特別純米
澤乃井 純米吟醸
澤乃井 純米
本地酒
澤乃井 純米
『大辛口』
澤乃井 本醸造
『大辛口』
美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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キリリと辛口でキレある粋な東京地酒
「澤乃井」蔵元 小澤酒造（株）
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創業／元禄15年（１７０２年）
眼下に多摩川の清流を望む奥多摩の清らかな自然息づく地で、品格ある酒を醸す。秩父古生層の岩盤を１４０mも掘り抜いた洞窟から湧き出る岩清水が、東京の地酒・澤乃井のキレとコシの強さを生む。キリリと辛口でキレある粋な東京地酒
「造り」
「「精進潔斎して努むべし」を家訓に、品格のある酒にするのが目標です。米は新潟県産の五百万石、長野県産美山錦等の酒造好適米を厳選。水は、蔵の裏手、秩父古生層の岩盤を１４０ｍも手で掘り抜いたという洞窟から湧き出る、蔵元自慢の岩清水。水質は中硬水で、発酵力が非常に強いので、出来上がった酒は、「澤乃井」独特のキレのある腰の強いものに仕上がるのが特徴です
「味わい」
蔵元自慢の中硬水の仕込水から生まれる酒は、すっきりとした淡麗さの中にふくらみのあるコクを秘めた、奥の深い淡麗辛口。
仕込水を使って造る豆腐料理とは絶妙の組合わせです。 |
 
澤乃井 純米吟醸
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澤乃井 純米吟醸 蒼天
好適米をじっくり醗酵させた純米吟醸酒。品の良い香りと味が特徴です。
（日）＋1 （酸）１．7 （アミノ酸）1.3 （ア）15.5
精米歩合55％・55％
澤乃井 純米吟醸 蒼天
1800ml 3,150円円（税込）
澤乃井 純米吟醸 蒼天
720ml 1,575円円（税込）
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澤乃井 「梵」大吟醸
1800ml
３００年の伝統の誇りをかけて醸された、優雅な香りと気品ある味わい。酒造りの根源と至高を極める |
澤乃井 大吟醸 720ml
さわやかで透明感のある大吟醸。渓流のせせらぎに耳をすませるように、細やかな味わいをききとりたい |
澤乃井 特別純米
1800ml
米の旨みを上手に引き出し奥深く豊かな味わいの中にも、キレがある。ほのかな吟醸香漂う上品なたたずまい |
澤乃井 純米吟醸 720ml
米の旨みを上手に引き出し奥深く豊かな味わいの中にも、キレがある。ほのかな吟醸香漂う上品なたたずまい |
（日）＋5
（酸）１．3
（アミノ酸）1.0
（ア） 16.5
精米歩合 35％・35％ |
（日）＋5
（酸）１．4
（アミノ酸）1.1
（ア）15.5
精米歩合 50％・50％ |
（日）＋3
（酸）１．7
（アミノ酸）1.2
（ア）15.5
精米歩合 60％・60％ |
（日）＋3
（酸）１．7
（アミノ酸）1.2
（ア）15.5
精米歩合 60％・60％ |
澤乃井 梵
1800ml 10,919円 |
澤乃井大吟醸
720ml 2,625円 |
澤乃井特別純米
1800ml 2,520円
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澤乃井上撰本醸造
720ml円売りきれ
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澤乃井 純米
本地酒
1800ml
秩父古生層の岩清水使用。本当の地酒を目指して幅があり旨味のあるお酒です。燗、常温で旨さを発揮いたします |
澤乃井 純米
『大辛口』 1800m
春の花、夏の緑、秋の紅葉、冬の静寂。きりりとキレ味鋭い大辛口酒は、
四季の表情と料理を生かす。
純米 |
澤乃井 純米
『大辛口』180瓶
180ml
米の旨みを上手に引き出し奥深く豊かな味わいの中にも、キレがある。ほのかな吟醸香漂う上品なたたずまい |
澤乃井 本醸造
『大辛口』 1800ml
清冽な渓流のように、シャープに引き締まった本格的な辛口酒は、酒通を喜ばせる。冷やしてのみたいお酒 |
（日） -1
（酸）１．7
（アミノ酸）1.3
（ア） 15.5
精米歩合 65％・65％ |
（日）＋10
（酸）１．6
（アミノ酸）1.3
（ア）15.5
精米歩合 65％・65％％ |
（日）＋3
（酸）１．7
（アミノ酸）1.2
（ア）15.5
精米歩合 60％・60％ |
（日）＋12
（酸）１．6
（アミノ酸）1.2
（ア）15.5
精米歩合 6 65％・65％ |
澤乃井 純米 本地酒
1800ml 円売りきれ |
澤乃井純米『大辛口
1800m2,352円 |
澤乃井
純米『大辛口』
180ml 315円
30本入り9,450円 |
澤乃井
本醸造『大辛口』
1800ml 2,027円 |
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澤乃井 純米吟醸 蒼天 澤乃井 「梵」大吟醸 澤乃井 大吟醸
澤乃井 特別純米 澤乃井 純米吟醸 澤乃井 純米 本地酒
澤乃井 純米『大辛口』 澤乃井 本醸造『大辛口』
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