品質にこだわる
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| ■人気日本酒「八海山定価販売」当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
瀬戸内海を前に、周囲に小高い山をめぐらした竹原市。
本瓦ぶきの深い軒と連子格子づくりの窓といった江戸風情を残す町並みは、
安芸の小京都といわれ、この地に文久3年に創業した藤井酒造があります。
創業当時のままのこの威では、今でも手づくりの酒が醸造されています。
藤井酒造の代表的な酒である「龍勢」は、明治40年に開かれた
第1回全国清酒品評会で優等賞1位の栄誉に輝いています。
このときの出品点数が2137件、そのうち優等はわずかに5件、1等でも48件という
厳しさの中でのトップであった。
またこの酒は、当時、軟水仕込みの発案者でその権威者としても知られる
三浦仙三郎氏の絶讃を受けている。
この蔵の創業銘柄である「龍勢」で、裏山の龍頭山から湧き出る井戸水で醸した
お酒がとても良かったから名付けたそうです。
また「宝寿」は、昭和天皇ご生誕時の新聞見出しが「宝寿、宝寿、宝…」の文字で
囲まれていたことから、最もおめでたい銘柄として名付けられました。
この蔵では平成１６年から全量純米酒造り、蔵元のご子息の藤井雅夫さんが
杜氏として、伝統的な酒造りに邁進しておられます。
知る人ぞ知る銘酒「宝寿」、「宝寿」は、当店でも お買いあげ頂いたお客様には
ほとんど １００％満足されるお酒です。
その中でも『龍勢』は宝寿の限定商品の特別ブランドです。
稀少品のため販売店を限定して発売されています。
少ないから良いのではありません。 心を込めた良い品は多く造れないのです。
満足のできる１本を、ぜひお試し下さい。
| 穏やかな酸味と共に、 とろみのある甘み |
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4月上旬 蔵元発売予定 ご注文承り中！ |
International
Wine Challenge 2007 |
| 龍勢』『別格品』純米大吟醸 1800ml |
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龍勢『別格品』純米大吟醸 1800ｍｌ 10,000円（税別） 食中酒タイプの純米大吟醸酒 熟成の素晴らしさをお楽しみ下さい また冷や、常温はもちろん お燗もお試しください 藏の創業は文久三年に始まり その当時より高級酒には「龍勢」と銘をつけていました。 これは この蔵の裏山「竜頭山」の麓から湧き出る井戸水を使用したところ すばらしい酒が醸されたことから名付けられたそうです。 明治４０年、全国で初めて清酒品評会が開催されこの「龍勢」が日本一の栄誉に輝いたのです。 山田錦を米の芯までみがきあげ、昔ながらの手作りで醸したものです。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋１ アルコ−ル分 １５．５度 使用酵母 ９号酵母 ________________________________________________________________ |
| 龍勢』『別格品』純米大吟醸 720ml |
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龍勢『別格品』純米大吟醸 720ｍｌ 5,000円（税別） 食中酒タイプの純米大吟醸酒 熟成の素晴らしさをお楽しみ下さい また冷や、常温はもちろん お燗もお試しください 藏の創業は文久三年に始まり その当時より高級酒には「龍勢」と銘をつけていました。 これは この蔵の裏山「竜頭山」の麓から湧き出る井戸水を使用したところ すばらしい酒が醸されたことから名付けられたそうです。 明治４０年、全国で初めて清酒品評会が開催されこの「龍勢」が日本一の栄誉に輝いたのです。 山田錦を米の芯までみがきあげ、昔ながらの手作りで醸したものです。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋１ アルコ−ル分 １５．５度 使用酵母 ９号酵母 ________________________________________________________________ |
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龍勢・純米大吟醸 黒ラベル 1800ｍｌ 5,454円（税別） 藏の創業は文久三年に始まり その当時より高級酒には「龍勢」と銘をつけていました。 これは この蔵の裏山「竜頭山」の麓から湧き出る井戸水を使用したところ すばらしい酒が醸されたことから名付けられたそうです。 明治４０年、全国で初めて清酒品評会が開催されこの「龍勢」が日本一の栄誉に輝いたのです。 山田錦を米の芯までみがきあげ、昔ながらの手作りで醸したものです。 味もお米の旨みを感じますが 華やかな吟醸香とすっきりした飲み口、フル−ティな味わいでいてキレ良く飽きのこない、当店おすすめの逸品です。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋１ アルコ−ル分 １５．５度 使用酵母 ９号酵母 ________________________________________________________________ |
| 『宝寿・龍勢』純米大吟醸 720ml |
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龍勢・純米大吟醸 黒ラベル 720ｍｌ 2,727円（税別） 藏の創業は文久三年に始まり その当時より高級酒には「龍勢」と銘をつけていました。 これは この蔵の裏山「竜頭山」の麓から湧き出る井戸水を使用したところ すばらしい酒が醸されたことから名付けられたそうです。 明治４０年、全国で初めて清酒品評会が開催されこの「龍勢」が日本一の栄誉に輝いたのです。 山田錦を米の芯までみがきあげ、昔ながらの手作りで醸したものです。 味もお米の旨みを感じますが 華やかな吟醸香とすっきりした飲み口、フル−ティな味わいでいてキレ良く飽きのこない、当店おすすめの逸品です。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋１ アルコ−ル分 １５．５度 使用酵母 ９号酵母 ________________________________________________________________ |
| 宝寿・「自作米大吟醸」 純米大吟醸 |
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宝寿「自作米大吟醸」 1800ml 10,000円 （税別） 従業員の田圃で 社員みずからが栽培した山田錦を 磨き上げ、品評会出品用に醸した純米大吟醸酒です。 華やかな香り、スム−ズ飲み口、ほのかな旨味の上品な味わいは 純米大吟醸ｊならではの繊細な味の広がりと気品ある香りをお楽しみいただけます。 そして どなたにも満足されるお酒です さすが第１回清酒品評会・第１位優勝の蔵と、納得の行くお酒です。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 精米歩合 4０％ 日本酒度 ＋１ アルコ−ル分 １7度 使用酵母 ９号酵母 ______________________________________________________________________ |
| 宝寿・「自作米大吟醸」 純米大吟醸 |
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宝寿「自作米大吟醸」 720ml 5,000円 （税別） 従業員の田圃で 社員みずからが栽培した山田錦を 磨き上げ、品評会出品用に醸した純米大吟醸酒です。 華やかな香り、スム−ズ飲み口、ほのかな旨味の上品な味わいは 純米大吟醸ｊならではの繊細な味の広がりと気品ある香りをお楽しみいただけます。 そして どなたにも満足されるお酒です さすが第１回清酒品評会・第１位優勝の蔵と、納得の行くお酒です。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 精米歩合 4０％ 日本酒度 ＋１ アルコ−ル分 １7度 使用酵母 ９号酵母 ______________________________________________________________________ |
| 龍勢「初しぼり 蔵生原酒」 720ml |
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龍勢「初しぼり 蔵生原酒」 720ml 1,490円 （税別） 「藏元のコメント」 今年度の特別純米酒をしぼりそのまま |
| 龍勢「初しぼり 蔵生原酒」 1800ml |
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龍勢「初しぼり 蔵生原酒」 1800ml 2,980円 （税別） 「藏元のコメント」 今年度の特別純米酒をしぼりそのまま
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| 龍勢 八反錦 冷やおろし |
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龍勢 八反錦 冷やおろし 1800ｍｌ 3,000円（税別） ☆蔵元のコメント しっかりとした奥深くキレの良い味わい。 魅力的で飲みあきしない香味。 爽やかな酸味。 --------------------------------------- 原料米 八反３５号 精米歩合 ６５％ 日本酒度 ＋6 酸度 １．９ アルコ−ル分 １７度
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その他の「ひやおろし」はコチラ→
| 当店冷蔵庫にて ひと夏熟成！生々のひやおろし！ 『龍勢・番外品』 純米吟醸生原酒 |
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当店冷蔵庫にて ひと夏熟成！ 生々のひやおろし！ 限定品 『龍勢・贅沢番外品』 純米吟醸生原酒 1800ｍｌ 3,333円（税別） この「番外品」とは、純米大吟醸と純米吟醸を搾る際に 最後に 圧力を掛けて搾る「責め」と言う部分を 複数ブレンドしたお酒です。 通常の商品は全て「中取り」と言われる部分を使用 していますので、 この「責め」は単独では使用せず、 ブレンドして年に一度のサービス品として 無濾過で 生原酒のまま、発売しています。 ほのかに緑がかった冴えた色、メロンや 洋梨を思わせる吟醸香華やか、 フルーティな味わいの中に米の旨味が ほのかに甘く感じられ余韻あり。 ☆蔵元のコメント
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限定品 『龍勢・贅沢番外品』 純米吟醸生原酒 720ｍｌ 1,667円（税別） この「番外品」とは、純米大吟醸と純米吟醸を搾る際に 最後に 圧力を掛けて搾る「責め」と言う部分を 複数ブレンドしたお酒です。 通常の商品は全て「中取り」と言われる部分を使用 していますので、 この「責め」は単独では使用せず、 ブレンドして年に一度のサービス品として 無濾過で 生原酒のまま、発売しています。 特に今回は純米大吟醸が70%以上入る まさに贅沢品です ほのかに緑がかった冴えた色、メロンや 洋梨を思わせる吟醸香華やか、 フルーティな味わいの中に米の旨味が ほのかに甘く感じられ余韻あり。 ☆ティスティング・コメント☆ 春の野山に色んな花が咲いているように、 複雑で奥深い味わいと、品の有る含み香です。 キレも有り、食中酒としてもかなりいける酒です。 お花見のお供に最高ですよ・・・ --------------------------------------- 原料米 山田錦など 精米歩合 ４０％〜６０％の複数ブレンド 日本酒度 ＋４．５ アルコ−ル分 １７度（予定値） 酸度 １．７ _______________________________________________ クール発送に限ります |
「責め」とは、
搾る時に最初に出る「華」と真ん中の
「中取り」を除き、 最後に搾る部分を言います。
一升一万円クラスのお酒から五千円クラスのお酒など今年の仕込みの中で上のクラスのみを
ブレンドし、そのまま瓶詰めした「生原酒」で、
年に一度のサービス品です。
香味も豊かで、 それぞれのお酒の良さが
出ていると思います。
| 龍勢 『純米大吟醸50』 |
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1800ｍｌ 4,000円（税別） 純米酒は熟成によって旨みが増し 円やかになり 冷やからお燗まで 幅広い楽しみ方ができます。 このお酒は山田錦を使用し 低温でじっくり醸し上げた純米吟醸酒です。 香り豊かにコクもあり 冷やして又燗もよし味わいのあるお酒です。 奥深い香味をお楽しみください。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋２ アルコ−ル分 １５．５度 __________________________________________________________________ |
| 龍勢 『備前雄町』 協会７０１号仕込み |
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1800ｍｌ 3,000円（税別） 綺麗で美味しい酸と、小味の有る爽やかな旨み 「蔵元からの一言」・・・・・・・・・・ 雄町の魅力は何と言っても「旨みと味幅」です。 協会７号系の、美味しい酸と旨みが絡み、 このお酒の魅力が出て来たと思います。 --------------------------------------- 原料米／麹・酒母米 雄町／掛米 雄町 精米歩合／６０％ 日本酒度／＋５．０ 酸度／１．８ 使用酵母／協会７０１号 アルコール分／１６．５％ __________________________________________________________________ |
| 宝 寿 芳醇純米「酒の道」 |
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酒造好適米「備前雄町」を丹念に手造りで醸した 芳醇で奥深い味わいの吟醸造りの純米酒です。 いっさい濾過をしていなので やや色がありますが 日本酒本来の 色ですので安心してお召し上がりください。 香りも立ち うまみもコクもある濃醇辛口なお酒ですがそれでいて スッキリした後口は さすがです。 --------------------------------------- 原原料米・雄町 精米歩合６０％ 日本酒度 ＋１ アルコール分 １５度 ______________________________________________________________________ |
| 龍勢 『山田錦』 七号酵母仕込み １６ＢＹ |
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立香は大人しく、含みに広がる爽やかな香り、 味はしっかりとお米の旨みを感じる魅力的なお酒。 蔵元で熟成してさらに魅力増大して発売。 --------------------------------------- 原料米／麹・酒母米 山田錦 雄町／掛米 山田錦 精米歩合／５０％ 日本酒度／＋４．０ 酸度／１．８ 使用酵母／協会七号 アルコール分／１６．５％(１６ＢＹより度数変更) 熟成期間／約４ヶ月 __________________________________________________________________ |
| しっかりとした腰のある 味わい 「備前雄町」を吟醸造りで 醸した、しぼりたての生原酒です。 きれいな美味しい酸が特徴で、 飲み応えあるお酒です。 秋の熟成も楽しみですが、しぼりたての香味も 是非お試し下さい。 --------------------------------------- 原料米 山田錦 日本酒度 ＋5 アルコ−ル分 度 酸 １．８ ______________________________________________________________________ |
| 『宝寿・龍勢』協会７０１号仕込み純米中取り無濾過生原酒 |
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限定品 しぼりたての生原酒を無濾過でそのまま瓶詰め。 前回の仕込み１７号と飲み比べると面白いかと思います。 流麗で含みのあるお酒です フルーティな香り、するりとした飲み口、上品な軽い味わいです。 協会７０１号酵母で仕込んだキリッとして膨らみ有るお酒です。生のままお燗しても美味しく、これまでに無いお酒です。 --------------------------------------- 原料米 八反錦 精米歩合 ６０％ 日本酒度 ＋３ アルコ−ル分 １７度 協会７０１号酵母 ______________________________________________________________________ |
| 宝 寿「特別純米無濾過生原酒」 |
| 限定品 このお酒は、仕込６号をしぼった後、 無濾過にてそのまま瓶詰め致します。 特別のルートのみの限定品のため、 写真のように新聞包装・ 荷札型首掛けでお届けします。 ☆蔵元さんのコメント☆ 香味豊かで気品高いお酒に仕上がったと思います。 --------------------------------------- 原料米 麹・酒母米 八反錦 掛米 新千本 精米歩合６０％ 日本酒度 ＋１ 酸度 １．９ アルコール分 １７度 ______________________________________________________________________ |
| 宝 寿「特別純米初しぼり生酒」 |
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限定品 今年度最初の吟造りで醸した特別純米酒をしぼった後、加水して瓶詰め致します。 ☆蔵元さんのコメント☆ 爽やかで飲み易いお酒に仕上がったと思います。 ☆杜氏さんのコメント☆ 「仕込み時期が温かく、かなり手間暇が掛かりました。良い旨味が出せたと思います」 --------------------------------------- 原料米 麹・酒母米 八反錦 掛米 新千本 精米歩合６０％ 日本酒度 −３ 酸度 １．７ アルコール分 １５度 __________________________________________________________________ |
| 宝 寿 芳醇純米「酒の道」 |
| 酒造好適米「備前雄町」を丹念に手造りで醸した 芳醇で奥深い味わいの吟醸造りの純米酒です。 いっさい濾過をしていなので やや色がありますが 日本酒本来の 色ですので安心してお召し上がりください。 香りも立ち うまみもコクもある濃醇辛口なお酒ですがそれでいて スッキリした後口は さすがです。 --------------------------------------- 原原料米・雄町 精米歩合６０％ 日本酒度 ＋１ アルコール分 １５度 ______________________________________________________________________ |
| 宝 寿「初しぼり特別純米無濾過生原酒」 |
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限定品 藤井酒造は 今年で１４２年目の酒造りという 伝統ある蔵。 １４２年目の初しぼりのお酒の誕生の喜びをこめて発売開始いたします。 季節商品 --------------------------------------- 原料米 麹米及び酒母米 山田錦 掛米 八反錦 精米歩合 ６０％ アルコール分 １７〜１８度 使用酵母 協会６０１号 |
| 龍勢 純米吟醸 中取り「しぼりたて無濾過生原酒」 |
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限定品 1800ml ３，４２９円（税別） 藤井酒造は 今年で１４２年目の酒造りという 伝統ある蔵。 １４２年目の仕込み１２号が搾りあがりました。 このお酒は「山田錦」を醸し、中取り上槽後、無濾過で そのまま瓶詰めしました。 純米大吟醸とも言えるお酒ですが蔵元さんの 定番外商品として新聞包装で出荷される 限定流通奉仕品です。 保存は冷蔵庫で、冷やのままお召し上がり下さい。 --------------------------------------- 原料米 麹米及び酒母米 山田錦 精米歩合 ５０％ アルコール分 １７度 |
| 龍勢 『涼風生生・特別純米酒』 |
爽やかでキレの良い、夏おすすめ！
1800ml 2,600円（税別）季節限定
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広島県産酒造好適米「八反錦」を使用し、手つくりで 丹念に醸し上げた純米酒 今年は、生のまま五ヶ月間冷蔵庫にて 熟成させての出荷です。 綺麗で美味しい酸が、 食欲を増進させてくれる 「爽やかで、味の奥行きも感じる」お酒です。 すっきりさの中にも 米の旨味と酸味がバランス よく仕上がって、酒名のごとく この季節おすすめの お酒です。 --------------------------------------- 原料米／山田錦・八反錦 日本酒度／＋３ 使用酵母／協会６０１号 アルコ−ル分 １５．５度 __________________________________________________________________ |
