七冠馬 特別純米
七冠馬 純米
七冠馬 純米 ひやおろし
美味しい梅酒
店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
ワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
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出雲タタラの里の泡無し酵母発祥蔵
第58回(2009年)出雲杜氏自醸清酒品評会 最優秀賞受賞
第59回(2010年)出雲杜氏自醸清酒品評会 最優秀賞受賞
第60回(2011年)出雲杜氏自醸清酒品評会 最優秀賞受賞
IWC(インターナショナルワインチャレンヂ)Sake部門 大吟醸・吟醸の部
2008年ゴールドメダル受賞(部門2位にて『島根トロフィー』受賞)
2011年ゴールドメダル受賞
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【簸上清酒合名会社】
創業/正徳2年(1712年)
ヤマタノオロチ退治神話が残るたたらの里の泡無酵母発祥の蔵元。シンボリ牧場と縁戚関係にあり、20世紀最強の名馬シンボリルドルフ号にちなんだ「七冠馬」を発売。
品質も注目度の高い島根の蔵元の中でトップクラス。
「造り」
西日本とはいえ、山深い奥出雲の冬は東北地方並みの寒さ。
この寒さのなか、モロミは約1ヶ月をかけてゆっくり発酵し、酒にキメ細やかな味わいを与えます。
地元で穫れる酒米「改良雄町」「五百万石」「神の舞」を用い、斐伊川の伏流水で仕込み、安定した酒質の酒を生み出します。
泡無酵母発祥蔵だけあって、ほとんどの仕込みに泡無酵母を使用。
近年、全国鑑評会や広島国税局鑑評会での連続金賞受賞、出雲杜氏自醸清酒品評会で最優秀賞を受賞するなど、注目度の高い島根のお酒の中でもトップクラスの品質を誇ります
「味わい」
味わい豊か。深い旨味のある濃密な味わいでありながら、ほどよく爽やかな香りで後口のまとまりが良い
辛口酒です。 |
美味・美秋
(うましあじ・うましあき)
秋は「ひやおろし」から… |
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菊花賞の日には
この一本!
ご注文承り中! |
七冠馬
特別純米1800ml
七冠馬
特別純米
300ml
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簸上正宗
『七冠馬 特別純米』
味わい豊かで、蔵の特徴が良く出た純米酒。
飽きのこない飲み口です。
島根・奥出雲の蔵の名馬シンボリルドルフにちなんだ銘柄。
原料米:改良雄町・佐香錦・神の舞 55%精米 アルコール分:15.5%
日本酒度:+6 酸度:1.6
七冠馬 特別純米1800ml 2,700円(税別)
七冠馬
特別純米 180ml 瓶 343円(税別)
24本入り 8,232円
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七冠馬
純米1800ml
七冠馬
純米300ml
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簸上正宗
『七冠馬 純米』
地元産の島根県産酒米好適米「五百万石」「神の舞」にこだわった純米酒。
味わいにボリュームのある濃醇なお酒。酸味のバランスもよく肉料理などに
ぴったりです。
●原料米:五百万石・神の舞 65%精米 ●アルコール分:15.4%
●日本酒度:+6 ●酸度:1.6
日本酒度 +5 アミノ酸度 1.32
使用米 五百万石
七冠馬 純米 1800ml 2,170円(税別)
七冠馬
純米 300ml R瓶 440円(税別)
30本入り 13,200円
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お馬好きには、名馬シンボリルドルフにその名を因むこの一本。
この秋、ラベルもスマートにリニューアルして新登場。
七冠馬
純米 ひやおろし
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七冠馬 『純米 ひやおろし』
1800ml 2,530円(税別)
地元島根産の《改良雄町》を用いて醸した七冠馬
純米酒の秋の限定ひやおろしバージョンです。
穏やかな香りで、《改良雄町》ならではの厚みと
広がりのある味わいは、秋上がりして最高潮に。
芳醇なコクが秋の味覚を引き立てます。
ふくよかな酸を楽しめるので、特に肉料理との
相性は抜群です。
【造り】 純米・生詰
【原料米】 島根県産《改良雄町》
【精米歩合】 麹60%・掛米60% 【酵母】
協会901号
【アルコール分】 16.5 【日本酒度】
+4
【酸度】 1.7 【アミノ酸度】 1.1
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七冠馬 純米 ひやおろし
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七冠馬 『純米 ひやおろし』
720ml 1,280円(税別)〜
(1函(6本又は12本)のお取り寄せ)
地元島根産の《改良雄町》を用いて醸した七冠馬
純米酒の秋の限定ひやおろしバージョンです。
穏やかな香りで、《改良雄町》ならではの厚みと
広がりのある味わいは、秋上がりして最高潮に。
芳醇なコクが秋の味覚を引き立てます。
ふくよかな酸を楽しめるので、特に肉料理との
相性は抜群です。
【造り】 純米・生詰
【原料米】 島根県産《改良雄町》
【精米歩合】 麹60%・掛米60% 【酵母】
協会901号
【アルコール分】 16.5 【日本酒度】
+4
【酸度】 1.7 【アミノ酸度】 1.1
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冷やおろし「東西80以上の蔵元の顔見せ」はコチラ→
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数々の栄誉に輝く!!
日本刀の原料「玉鋼」を名に冠した大吟醸
大吟醸
玉鋼(たまはがね)
斗瓶囲い 限定品
2008
IWC日本酒部門で
ゴールドメダル受賞!2000.2002.2004年
出雲杜氏自醸清酒品評会
最優秀賞受賞! |
大吟醸のもろみを袋吊りにて特別に搾った限定酒。香り豊な芸術品。
大吟醸
玉鋼(たまはがね)斗瓶囲い
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大吟醸 玉鋼(たまはがね)
斗瓶囲い 限定品
1800ml 10,000円(税込\10,500)
■原材料:米、米麹、醸造用アルコール
■原料米: 山田錦
■精米歩合: 35%3 5%
■日本酒度:+5 ■酸:1.6
■アルコール分:17.0%〜18.0%未満
■杜氏:松本年正(出雲杜氏)
【醸造元】簸上清酒合名会社
大吟醸のもろみを袋吊りにて特別に搾った限定酒。 香り豊な芸術品。
大吟醸の中から特別に厳選され、しかも厳寒の
季節に醸し出されるものから大吟醸「玉鋼斗瓶囲い」 は選ばれます。
そのお酒は、昔ながらに機械を一切使用せず
手作業にて袋吊りにて搾られます。
自然の流れのごとくあらわれる新酒は最初は
淡い白色で、それはしだいに透明度を増し、
その後一時の眠りにつきます。
その上澄み部分だけが「玉鋼斗瓶囲い」として
お届けできるのです。
新酒の品評会用として造られてきたこのお酒は、
今では限定少量ではありますが、愛飲家の皆様に
お届けできるようになりました。
是非この機会にお試し下さい。
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簸上正宗から今、「七冠馬」の伝説が始まる
七つの冠を手にしたシンボリルドルフ号。
その流星の如く鮮烈なきらめきにイメージを重ねた日本酒「七冠馬」。
奥出雲の清らかな水と厳選された酒造好適米を、出雲杜氏の伝統の技で仕上げた銘酒。
辛口なのに口あたりがよく、ほのかな香りとキレのある旨味をご堪能ください。
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