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【株式会社渡會本店】
創業／延宝３年（１６７５年）

創業／元和年間（17世紀初頭）
酒業３８０余年・17代にわたって続く名醸蔵。「出羽路に酒あり」と謳われた伝統の美酒を、蔵元専務杜氏渡會俊仁が若いセンスと地元蔵人の和で近年の鑑評会での好成績が示すように酒質の飛躍的アップを実現。

筍を酒粕と味噌で煮込んだ「もうそう汁」
（純米）吟醸酒は軽く華やかな上立香と奥行きのある含み香、幅のある深い味わいのバランスを重視した香味が特徴。また生もと造りにも力をいれており多様な原酒をブレンドして味の広がりをひき出す製法を得意にしています。さらに長期貯蔵熟成の原酒や樫樽貯蔵酒等ヴィンテージも豊富です。

華やぐ
　吟醸香と
　　フレッシュな
　甘やかさ

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　３月３日蔵元出荷予定！

　真鶴無垢之酒 詳しくは、コチラ→　

限定
出羽ノ雪無垢之酒　
～無調整・純米吟醸生原酒あらばしり～
３月３日蔵元出荷予定！


出羽ノ雪・純米大吟醸　『壷中之天』　　　　　　　1800ml 壷の中の別世界・玉堂厳麗の仙境で遊ぶがごとき悠々たる酔い心地に、誰しも納得する奥行きある純米大吟醸。	出羽ノ雪・純米大吟醸　　『壷中之天』　　　　　　720ml 壷の中の別世界・玉堂厳麗の仙境で遊ぶがごとき悠々たる酔い心地に、誰しも納得する奥行きある純米大吟醸。	出羽ノ雪・大吟醸　『ささのいのち』　　　　720ml 原料米・山田錦を35％まで磨き上げ全て手洗い、蔵の技すべてを注いだ大吟醸は、酒の生命そのもの。	出羽ノ雪『自然酒』　生もと特別純米　　　1800m 生もと造りの純米酒は滋味深く、各種料理と良くマッチング。新酒１００％使用により、キレ味抜群。
（日） +2.5 （酸）１．1 （アミノ酸）1.0 （ア）１6.3 精米歩合35％・35％	（日） +2.5 （酸）１．1 （アミノ酸）1.0 （ア）１6.3 精米歩合35％・35％	（日）+2.5 （酸）1.1 （アミノ酸）1.0 （ア）16.3 精米歩合 35％・35％	（日）-0.5 （酸）1.8 （アミノ酸）1.0 （ア）15.3 精米歩合 60％・60％


出羽ノ雪『自然酒』　　生もと特別純米　　　　　　720ml 米どころ庄内平野の契約栽培ササニシキを使った生もと特別純米酒。新酒１００％使用のスッキリ飲みあきしない味わい。	出羽ノ雪・生もと純米　　　　『楽酒』　　　　　　1800ml 吟醸タイプ生もと造り純米酒。出羽ノ雪の吟醸造りと生もと造りのノウハウを凝縮させた逸品。	出羽ノ雪・生もと純米　　　　　『楽酒』　　　　　　720ml 吟醸タイプ生もと造り純米酒。出羽ノ雪の吟醸造りと生もと造りのノウハウを凝縮させた逸品。	出羽ノ雪・　生もと純米酒　　　　　　1800m 米どころ庄内平野の契約栽培ササニシキを使った生もと特別純米酒。新酒１００％使用のスッキリ飲みあきしない味わい。
日）-0.5 （酸）1.8 （アミノ酸）1.0 （ア）15.3 精米歩合 60％・60％	（日） +3 （酸）１．4 （アミノ酸）1.3 （ア）12.8 精米歩合360％・65％	（日） +3 （酸）１．4 （アミノ酸）1.3 （ア）12.8 精米歩合360％・65％	（日）+2 （酸）1.3 （アミノ酸）1.4 （ア）14.5 精米歩合 60％・65％
出羽の雪『自然酒』 720ml 1,200円（税別）１函10入 12,000円　　　　　　　　　　（税別）		出羽の雪・生もと純米　　　　『楽酒』　 720ml 1,095円（税別）　１函 6入　6,570円（税別）
函		函


出羽ノ雪　貴醸酒　『醴酒』　　　　　　500ml 水のかわりにお酒で仕込み、９００日以上熟成。琥珀色に輝く超濃醇旨酒	出羽ノ雪貴醸酒　　『醴酒』　　　　　　300ml 水のかわりにお酒で仕込み、９００日以上熟成。琥珀色に輝く超濃醇旨酒	出羽ノ雪　『龍鳳』　貴醸酒(純米）　　　　　720ml	出羽ノ雪　酒カップ　　　生もと純米　　　　　　180m 日本酒の王道的な存在。ふくらみのある酸味がうまい
日） -30 （酸）12.5 （アミノ酸）2.8 （ア）16.3 精米歩合 60％・60％	日） -30 （酸）12.5 （アミノ酸）2.8 （ア）16.3 精米歩合 60％・60％	日） -30 （酸）12.5 （アミノ酸）2.8 （ア）16.3 精米歩合 60％・60％	（日）+2 （酸）1.3 （アミノ酸）1.4 （ア）14.5 精米歩合 60％・65％
出羽ノ雪　『醴酒』 500ml　1,905円（税別）１函 6入　11,430円　　　　　　　　　　　　（税別）	出羽ノ雪　『醴酒』　300ml1143円（税別）　１函 12入13,716円　　　　　　　　　　　　　（税別）	出羽ノ雪　『龍鳳』　　貴醸酒(純米） 720ml 3,200円（税別）１函 6入 19,200円　　　　　　　　　　　（税別）	出羽ノ雪　酒カップ　　　生もと純米　180ml　265円（税別）　１函 30入7,950円　　　　　　　　　　　（税別）
函	本	函	本

　　　　　　　出羽ノ雪　『無垢の酒』
　　　　純米吟醸あらばしり無濾過生原酒
　　　　　　　　　　　　【山形・鶴岡】【醸造元】株式会社渡會本店

　　　【藏元より今年の出羽ノ雪｛無垢の酒｝コメント】　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社渡會本店

　　今期の原料米は硬めで、粕歩合が高く、透明でキレイな酒質です。
　　上槽後は極力ガス感が残るようにサーマルタンクで－５℃まで
　　急冷し、瓶詰めします。
　　クリアで透明感がありながらジューシーな甘みも兼ね備えた
　　「無垢之酒」に仕上がると思います。

出羽ノ雪『無垢之酒』

山形・出羽ノ雪『無垢之酒』
純米吟醸無濾過生原酒あらばしり
　　　　　　　 1800ml 　3,150円（税別）
　　　　　　　　720ml 　1,600円（税別）
　　　　　（720mlは　3本単位のお取り寄せ）
　■アルコール分：16.5％
　■日本酒度：+1.5　　■酸度：1.3
　■原料米：未定
　■ 精米歩合：麹米55％・掛米55％
　■濾過　素濾過　■蒸きょう　甑
　■製麹　蓋麹　■酵母　自社酵母
　■ 酵母：協会1801号
　■仕込水：
　月山･朝日山系清浄水（軟水）
　■ 杜氏：渡會俊仁（山形）

　【醸造元】株式会社渡會本店

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　『壷中之天』　

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　　　　『楽酒』　

出羽ノ雪
　生もと純米酒

出羽ノ雪　『醴酒』

出羽ノ雪　『龍鳳』
貴醸酒(純米）

出羽ノ雪　酒カップ
　　　生もと純米

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出羽ノ雪『無垢之酒』
純米吟醸無濾過生原酒あらばしり

出羽の雪『純米大吟醸ひやおろし』

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出羽の雪　　　　　　
でわのゆき
山形県の酒　
株式会社渡會本店

出羽ノ雪
山形県の酒　株式会社渡會本店

限定
出羽ノ雪無垢之酒　
～無調整・純米吟醸生原酒あらばしり～
３月３日蔵元出荷予定！

出羽の雪 でわのゆき 山形県の酒 株式会社渡會本店

出羽ノ雪 山形県の酒 株式会社渡會本店

限定 出羽ノ雪 無垢之酒 ～無調整・純米吟醸生原酒あらばしり～ ３月３日蔵元出荷予定！

出羽の雪　　　　　　
でわのゆき
山形県の酒　
株式会社渡會本店　　　　　

出羽ノ雪
山形県の酒　株式会社渡會本店

限定
出羽ノ雪無垢之酒　
～無調整・純米吟醸生原酒あらばしり～
３月３日蔵元出荷予定！