カートの中身
豊の秋 季節の酒
豊の秋 純米吟醸
ひやおろし
豊の秋 無垢之酒
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全国の地酒
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■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
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| ワインセラー |
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美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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「豊の秋」蔵元 米田酒造
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【米田酒造株式会社】
創業／明治29年（１８９６年）
蔵元自ら山田錦を作付けし、蔵元ではできるだけ木製の道具を使用。相手が生き物だからこそ人の手で接するという蔵の理念が、きめ細かく芳醇な酒に通う。茶心が今も息づく松江にて、出雲の神々も嗜む名酒。
「造り」
原料米は全て酒造好適米を使用している他、杜氏自ら山田錦を作っています。平均精米歩合は約６２％。精米機などの自動化を進めるとともに、木のぬくもりを大切にして、杉の暖気樽や麹蓋等、できるだけ木製の道具を使うようにしています。特に原料処理（米の手洗いなど）には力を入れています。相手が生き物であるからこそ機械ではなく、伝統の手作業で接したいという気持ちで造っています。
「味わい」
「豊の秋」は出雲の酒に共通する豊醇なコクがあります。ふっくらとしたボリューム感の中に力強い旨味が秘められ、特にお燗で真価を発揮します。飲むほどに「ほっ」とするようなお酒です。
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島根松江の夏の味、
香味フレッシュで旨味やわらかな純米生酒 |
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豊の秋 純米 夏の生酒
超辛口
1800ml 720ml |
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豊の秋
純米 夏の生酒 超辛口
1800ml 2,780円（税別）
720ml 1,580円（税別）
（720mlは、6本単位のお取り寄せ）
（環境保護のためリサイクル函を使用・
ギフト以外は1本から箱代不用です）
山田錦を55％まで磨いて造られた純米吟醸。
やや軟水の松江市郊外の湧水を使用。
口に含めばほのかな吟香ただよう、まろやかな味わい。
松江はお茶処であり、蔵元の茶室「豊秋庵」をそのまま使用。
造り 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +3.0
酸度 1.5 アミノ酸度 1.0
使用米 山田錦 精米歩合（掛米・麹米）
55％・55％
酵母 きょうかい1801号・島根K-1 酒母 速醸
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豊の秋純米吟醸
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豊の秋 純米吟醸 『豊秋庵』
1800ml 3,100円（税別）
山田錦を55％まで磨いて造られた純米吟醸。
口に含めばほのかな吟香ただよう、まろやかな味わい。
純米吟醸。（日）＋3 （酸）１．5 （アミノ酸）1.4 （ア）15.0〜15.9
精米歩合 55％・55％
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その他の「無垢の酒」はコチラ→
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純米吟醸・生詰
豊の秋
『純米吟醸ひやおろし』 |
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落ち着いた香りと豊かな旨み、
深まる秋を楽しむ島根松江の純米吟醸原酒
豊の秋 純米吟醸
ひやおろし
1800ml
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純米吟醸・生詰
豊の秋
『純米吟醸ひやおろし』
1800ml 円（税別）
口中で華やかな吟醸香が広がり、酒米に島根県産の
五百万石を使った米の甘み・旨みを感じる豊かな味わい。
すっきりとした後口の余韻も特徴の
純米吟醸原酒ひやおろし
【造り】 純米吟醸原酒・生詰
【原料米】 島根県《五百万石》
【精米歩合】 麹米 58％・掛米 58％
【酵母】 きょうかい 1801号
【アルコール分】 16.0
【日本酒度】 +4.5 【酸度】 1.6 【アミノ酸度】
1.1
厳寒仕込みの新酒が夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に
蔵出しされる年に一度のお酒です
豊の秋は「ひやおろし」の本質にこだわり、
貯蔵タンクから出したままの風味をお楽しみいただくために、
瓶詰時の2度目の加熱殺菌とアルコール度数の調整をしない
生詰原酒でお届けします。
高めのアルコール度数で、旨みののったサンマやキノコなど
秋の味覚と共に楽しむのにぴったりの飲みごたえです。 ………………………………………………………………………………………
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豊の秋 純米吟醸
ひやおろし
720ml
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純米吟醸・生詰
豊の秋
『純米吟醸ひやおろし』
720ml 1,490円（税別）〜
（１函6本単位のお取り寄せ）
口中で華やかな吟醸香が広がり、酒米に島根県産の
五百万石を使った米の甘み・旨みを感じる豊かな味わい。
すっきりとした後口の余韻も特徴の
純米吟醸原酒ひやおろし
【造り】 純米吟醸原酒・生詰
【原料米】 島根県《五百万石》
【精米歩合】 麹米 58％・掛米 58％
【酵母】 きょうかい 1801号
【アルコール分】 16.0
【日本酒度】 +4.5 【酸度】 1.6 【アミノ酸度】
1.1
厳寒仕込みの新酒が夏を越し、ほどよく熟成してくる秋口に
蔵出しされる年に一度のお酒です
豊の秋は「ひやおろし」の本質にこだわり、
貯蔵タンクから出したままの風味をお楽しみいただくために、
瓶詰時の2度目の加熱殺菌とアルコール度数の調整をしない
生詰原酒でお届けします。
高めのアルコール度数で、旨みののったサンマやキノコなど
秋の味覚と共に楽しむのにぴったりの飲みごたえです。 ………………………………………………………………………………………
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