大雪渓
だいせっけい
長野県の地酒
大雪渓酒造

大雪渓(だいせっけい)
長野・安曇野 大雪渓酒造株式会社

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日本酒・大雪渓
 取り扱い一覧


大雪渓・季節の酒

大雪渓
ひやおろし

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    男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新政
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
浜千鳥

菊の司七福神

あさ開
南部美人
東  光
出羽ノ雪
出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
米  鶴
樽 平 
栄光富士
浦 霞
一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
榮 川
大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
越後鶴亀
姫の井
北 雪 
越のかぎろひ
お福正宗
白 露
千代の光
越の華
夏子物語
越の誉
越の白雁
菊水
峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
麒 麟
岩の井
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一人娘さやか
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
渓流・養老正宗
七 笑
信濃錦 
大雪渓
舞 姫

若竹 おんな泣かせ

満寿泉

菊  姫

手取川

萬歳楽
    天狗舞
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三千盛
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白真弓
達磨正宗
久寿玉
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玉乃光
白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
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利休梅
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香住鶴
富久錦
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福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
 


美味しい梅酒

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北アルプスを間近に望む、信州・安曇野の自然が育んだ手造り酒

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藏元から言える北アルプス・有明岳
大雪渓酒造
北アルプスの偉容を望む信州・安曇野で、清涼な空気、冬の厳しい寒さの中、豊かに湧く清らかな水と信州産の米を用いて酒造り。「毎日の食卓で楽しめる酒を」と、綺麗な飲み口の中にきめ細やかな旨みが広がる、気候風土を映した爽やかな酒を生む。

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大雪渓
 
純米吟醸カップ
 

大雪渓 純米吟醸カップ

  安曇野産・美山錦を使用。米本来の優しい香りと味わい
  深い旨味を楽しめる吟醸酒
  素材の味を引き立てます。

  原材料    米(長野県産)・米こうじ(長野県産米)
  精米歩合   55%  日本酒度   +2.5
  アルコール度 15.2

   飲み方    ◎冷○常温

 
    大雪渓
 純米吟醸カップ 180ml 427
                     30本入り
12,810
                     
(1函1単位のお取り寄せ)

ケース
ケース単位のみとなります・お取り寄せに3〜4日


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  大雪渓『特別純米』 ひやおろし
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 大雪渓『特別純米』 ひやおろし 

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大雪渓
特別純米 ひやおろし 

長野 特別純米・生詰
大雪渓 『特別純米』 ひやおろし 
       1800ml  
2,500円(税別)
 
 北アルプスを臨む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」の、 米・水・杜氏、すべて信州づくしで造られた
 特別純米ひやおろし。
 ラベルの書は、書家・石飛博光氏によるもの。

 契約栽培の《ひとごこち》を100%使用し、雪解けの
 アルプスの伏流水と9号酵母で丁寧に醸しました。
 熟した果実香とお米由来の旨みが心地よい
 特別純米酒。

 飲み口が爽快、味と香りのバランスよく、
 深い味わい、余韻が長く深い。

 【原料米】長野県産《ひとごこち》
 【精米歩合】麹59%・掛米59% 【酵母】協会9号系
 【アルコール分】17.0
 【日本酒度】+3 【酸度】1.8 【アミノ酸度】1.3

大雪渓 『特別純米』 ひやおろし  
 
1800ml  
2,500円(税別)    
本  
売り切れました
9月中はクール発送お願いします

大雪渓 『特別純米』 ひやおろし  
 1800ml×
函(6本) 15,000円(税別)
 売り切れました
9月中はクール発送お願いします!

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大雪渓
特別純米 ひやおろし 

大雪渓 『特別純米』 ひやおろし 
        720ml  
1,250(税別)
        (1函1単位のお取り寄せ)

 北アルプスを臨む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」の、 米・水・杜氏、すべて信州づくしで造られた
 特別純米ひやおろし。
 ラベルの書は、書家・石飛博光氏によるもの。

 契約栽培の《ひとごこち》を100%使用し、雪解けの
 アルプスの伏流水と9号酵母で丁寧に醸しました。
 熟した果実香とお米由来の旨みが心地よい
 特別純米酒。

 飲み口が爽快、味と香りのバランスよく、
 深い味わい、余韻が長く深い。

 【原料米】長野県産《ひとごこち》
 【精米歩合】麹59%・掛米59% 【酵母】協会9号系
 【アルコール分】17.0
 【日本酒度】+3 【酸度】1.8 【アミノ酸度】1.3

大雪渓 『特別純米』 ひやおろし 
720ml  
1,350(税別)  
 720ml×
函(6本) 8,100(税別)  
 売り切れました
9月中はクール発送お願いします
ケース単位のみとなります・お取り寄せに3〜4日

大雪渓 『特別純米』 ひやおろし 
720ml  
1,250(税別) 
 720ml×
函(12本) 15,000(税別)  
 売り切れました
9月中はクール発送お願いします
ケース単位のみとなります・お取り寄せに3〜4日

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 ■【ひやおろし】とは・・・■

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ひやおろし」とは?
春先にしぼられた新酒は、火入れ(加熱処理)の後、
夏の間は酒蔵の中で熟成の時をすごしていました。
かつて、秋の訪れとともに、程良く熟成したこの酒を、
火入れをせずに冷やのまま、貯蔵用の大桶から
木樽に「卸して(移して)へ出荷したことから
「ひやおろし」と呼ぶようになりました。
「ひやおろし」は豊穣の秋にふさわしい穏やかで
落ち着いた香りまろやかでとろりとした
「調熟」の味わいです。







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