萬寿鏡　マスカガミ
新潟のこだわりの酒

新潟 萬寿鏡　大吟醸酒　蔵之主（くらのぬし）

　 原料米：山田錦　精米歩合：４０％
　　アルコール度数＝１７％台
　　日本酒度＝＋５．０　　酸度＝１．４

　 香り、味わい、切れ、余韻、門外不出の銘酒です。

　蔵元口上

　世に吟醸という言葉がまだ馴染みなく、業界の専門用語であった頃
　発売した、いわば日本吟醸酒の先駆品です。

　大吟醸酒のなかで特に吟味して造った品であり、各種鑑評会の出品酒も
　この酒のもろみから選出しています。

　大吟醸酒の中の大吟醸酒。

　 原料米：山田錦　精米歩合：４０％
　　アルコール度数＝１７％台
　　日本酒度＝＋５．０　　酸度＝１．４

　 香り、味わい、切れ、余韻、門外不出の銘酒です。

　蔵元口上

　世に吟醸という言葉がまだ馴染みなく、業界の専門用語であった頃
　発売した、いわば日本吟醸酒の先駆品です。

　大吟醸酒のなかで特に吟味して造った品であり、各種鑑評会の出品酒も
　この酒のもろみから選出しています。

　大吟醸酒の中の大吟醸酒。

新潟 大吟醸　萬寿鏡　しずく

蔵元口上

この酒は、寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋にいれて吊るし
人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の
「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸です。
それを丁寧に、一本ずつビン貯蔵し熟成させました。

それはすなわち品評会の出品酒を造る過程で培った「技」を
一本一本に注ぎ込んだ、萬寿鏡の最高級品の一つと言えます。
いわば、蔵人たちの情熱と魂のきらめきが結晶した「しずく」を
どうぞご賞味ください。

新潟 萬寿鏡　「純米大吟醸」　赤函

　 原料米：越淡麗　精米歩合：４０％
　　アルコール度数＝１６％台
　　


　蔵元口上

　この酒こそ我が社最高の酒と自負する品。
　なんといってもコストが一番掛かっている。別名「穀潰し」という。
　米をこの上なく沢山々々、贅沢に費やしているからです。
　酒米には、新潟期待の「越淡麗」を使用しています。
　名実共に我が社の逸品中の逸品です。

　飲み方　　冷、常温

新潟 萬寿鏡　大吟醸酒

　 原料米： 　精米歩合：４5％
　　アルコール度数＝１6％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　大吟醸の大は、さかんなこと、すぐれていること（広辞苑）を意味します。
　　いわば酒の最上級の尊称です。

　　米を半分以上精米して造った酒云々等の、大吟醸の定義論は
　　ただ煩わしいだけです。
　　飲めば天界の楽の音を聞くような味わいとまではいわないが、
　　飲まなくては話にならないのです。
　　絶対に一度は飲んで欲しい品です。

　　飲み方　　冷、常温

　 原料米： 　精米歩合：４5％
　　アルコール度数＝１6％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　大吟醸の大は、さかんなこと、すぐれていること（広辞苑）を意味します。
　　いわば酒の最上級の尊称です。

　　米を半分以上精米して造った酒云々等の、大吟醸の定義論は
　　ただ煩わしいだけです。
　　飲めば天界の楽の音を聞くような味わいとまではいわないが、
　　飲まなくては話にならないのです。
　　絶対に一度は飲んで欲しい品です。

　　飲み方　　冷、常温

新潟 萬寿鏡　純米吟醸　吟撰

　 原料米：越淡麗　精米歩合：４０％
　　アルコール度数＝１６％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　 越淡麗50％精白の純米吟醸酒。
　ややアルコール度数も濃いので、飲み応えは充分です。

　「あれこれいわずに飲んでみてください」の品です。
　一年三六五日のうち、盆暮れ、他数日を加えて、
　計十日位飲んでも損はない。

　　飲み方　　冷、常温

新潟 萬寿鏡　特別純米酒
一年寝太郎（いちねんねたろう）

　 原料米：五百万石など　精米歩合：60%・55%・平均56％
　　アルコール度数＝１５％台
　　日本酒度＝＋1　　　　酸度＝1.6

　

　蔵元口上

　 　　この一年寝太郎は、大甕に一年貯蔵熟成した特別純米酒を一升ビン詰めに
　　　した製品です
　　　陶器のセラミック効果で、とてもまろかやに熟成した味わいを、ぜひお楽しみ
　　　ください。
　　　一年間熟成させ、毎年2月に発売する特別なお酒です。

　　飲み方　　冷、常温 、ぬる燗

新潟 萬寿鏡　純米吟醸　じぶんどき

　 原料米：山田錦　精米歩合：60%・50%・平均52％
　　アルコール度数＝１５％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　香りをひかえめにし、
　　晩酌時のつまみとの相性を重視して造った純米吟醸酒。
　　じぶんどき＝時分時（食事の時間）＝自分時（ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾀｲﾑ）
　　ハイコストパフォーマンスの逸品です。

　　飲み方　　冷、常温、ぬる燗

新潟 萬寿鏡　特別純米酒

　 原料米：　　　　　　精米歩合：60%・55%・平均56％
　　アルコール度数＝１５％台
　　日本酒度＝　　　　酸度＝

　

　蔵元口上

　　純米酒、米だけで造った酒、だから良い酒、何に良いか、体に良い、の
　　連想はナンセンスです。
　　どんな酒でも飲み過ぎなければ体に良い、が常識です。

　　ならば純米酒が評価されるとすれば、米だけで造るという神代の昔からの
　　最も古典的な酒であるから、と極言するしかないと思います。

　　過去の追憶だけで良しとするのは思い過ぎだが、純米酒ほど新しい技術と
　　感性の要求される酒はないのです。
　　この酒はいわば新古典の品です。

　　この酒はワンランク上の商品に匹敵する米の磨きで、
　　純米酒にありがちな雑味を限りなく削り、米本来のマイルドな旨みを
　　演出した本格派の酒です。

　　飲み方　　冷、常温、ぬる燗

新潟 萬寿鏡「甕爽々」 　かめそうそう

新潟 萬寿鏡「甕覗」かめのぞき

マスカガミ・甕　宝　未（かめほうらい）

「甕萬両（かめまんりょう）」