日本酒・飛良泉（（株）飛良泉本舗・秋田県)お申し込みサイト／飛良泉『完全無添加純米酒』、飛良泉純米吟醸、飛良泉山廃純米酒、飛良泉無農薬米使用純米酒

日本酒 飛良泉
　取り扱い一覧

飛良泉
『完全無添加
　　　　　　純米酒』

飛良泉　純米吟醸

飛良泉
　山廃純米酒

飛良泉
　　無農薬米使用
　　　山廃純米酒

飛良泉
　　山廃本醸造

飛良泉　
山廃粕取り焼酎

飛良泉旬の酒

飛良泉
『山廃氷結生酒』

男　山

田　酒

喜久泉

一の藏

浦霞　

白　瀑　

まんさくの花

浜千鳥

七福神

菊の司

東　光

くどき上手

出羽桜

　大　山

米鶴

谷　桜　

国　権

八海山

清　泉

萬寿鏡

越後鶴亀

奴奈姫

北　雪　

岩の井

群馬泉

菊　姫

天狗舞

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三千盛

富久錦

月の桂

平野酒

龍勢　　

梅錦

司牡丹

芳水　

嘉美心

ワインセラー

■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。

美味しい梅酒

店主のお薦め

　　甕覗き
　　新潟の銘酒

●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

●柄杓で甕を覗きながら呑む！　酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
　　

飛良泉は秋田県仁賀保町の酒蔵。蔵元,飛良泉本舗,ギフト,贈り物,贈答品,お中元,お歳暮,お買い得,日本酒
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「飛良泉」蔵元　（株）飛良泉本舗

　（株）飛良泉本舗
　創業／長享元年（１４８７年）

　霊峰・鳥海山が日本海に秀麗な影を映す仁賀保で、
　室町中期から続く有数の歴史を誇る蔵元。
　「はでな桜より、地味ながらふくらみのある梅のような酒を」を
　モットーに、一貫して山廃仕込みを守り抜く。

　「造り」

　鳥海山の伏流水が湧く井戸（仁賀保家より拝領）は
　山廃仕込に適し、秋田県内でも珍しい辛口の酒ができる
　理由のひとつとなっています。

　主な原料米は山田錦や美山錦で、高級米を使用し、
　酒造好適米使用比率は７０％になります。
　その中には秋田県大潟村の農場に栽培を依頼した無農薬の
　美山錦があり、その米で造られた酒も市販しています。

　工場とは別の敷地にある自社の精米所で平均５８％の
　高精白をし、全生産量における特定名称酒の比率も
　７０％となっています。

　「味わい」

　昔ながらの山廃仕込に力を注いでいます。
　この方法で造られた酒は酸の生成が高く
　ふくよかな味わいで快い酸味があり飲みあきしない
　腰の強い酒となっています。
　食中酒にも最適です。

夏の人気商品・シャーベット状にして美味しい山廃生
飛良泉 『山廃氷結生酒』
飛良泉『山廃氷結生酒』詳しくはコチラ→

飛良泉『氷結・純米生セット』ギフトもあります・詳しくはコチラ→

無農薬栽培された米を使った
完全無添加のピュアな純米酒

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飛良泉山廃純米酒
『完全無添加純米酒』

飛良泉『完全無添加純米酒』
　　　　　　　　　　山廃純米酒
　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　2,940円（税込）
　【使用米】秋田県大潟村みすず農場産〈美山錦〉一等米　　　　　　　　　　　　
　　【精米歩合】５５％　　
　　【数量限定】今年は昨年より２割少なくなって　
　　全国１，２００本限りの超限定品につき　
　　　売り切れ必至！！
　　　お早めにご注文ください

　　米、種麹、酵母、水以外のものは、いっさい使わず
　　造ったピュアな無添加純米酒。

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飛良泉　
純米吟醸

飛良泉　純米吟醸（精米歩合４０％・大吟醸規格）

飾り気のない優しく深い味わい、すっきりした香り、きめ細やかな風味の中に、５００年の伝統が息づく。

（日）＋4　　（酸）１．4　　（アミノ酸）1.1　　　（ア）１16.0～16.9
精米歩合40％・40％

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　3,675円（税込）

　　　飛良泉　純米吟醸


飛良泉　山廃純米酒　　　　　720ml 山廃蔵の個性を存分に味わえる山廃純米。きわだつ酸味、すっきりした香りと深い味わいは他に似るものなし。山廃特別純米	飛良泉　　山廃純米酒　　　　　1800ml 山廃蔵の個性を存分に味わえる山廃純米。きわだつ酸味、すっきりした香りと深い味わいは他に似るものなし。山廃特別純米	飛良泉　　山廃純米酒　　　　200ml　山廃蔵の個性を存分に味わえる山廃純米。きわだつ酸味、すっきりした香りと深い味わいは他に似るものなし。山廃特別純米	飛良泉　　山廃純米酒　　　　180ml 瓶山廃蔵の個性を存分に味わえる山廃純米。きわだつ酸味、すっきりした香りと深い味わいは他に似るものなし。山廃特別純米
（日）＋4 （酸）１．9 （アミノ酸）1.5 （ア）15.0～15.9 精米歩合 58％・58％	（日）＋4 （酸）１．9 （アミノ酸）1.5 （ア）15.0～15.9 精米歩合 58％・58％	（日）＋4 （酸）１．9 （アミノ酸）1.5 （ア）15.0～15.9 精米歩合 58％・58％	（日）＋4 （酸）１．9 （アミノ酸）1.5 （ア）15.0～15.9 精米歩合 58％・58％
飛良泉・山廃純米酒　720ml　1,628円　　３本 4,884円	飛良泉・山廃純米酒　1800ml 　2,940円	飛良泉・山廃純米酒　200ml 　473円 20本入り 9,460円	飛飛良泉・山廃純米酒　180ml 410円 20本入り 8,200円
セット	本	ケース	ケース


飛良泉　　山廃純米　　　　　270m 全国屈指の歴史のある蔵元。山廃仕込による濃醇で辛口、独特の深い味わいで、酒通に知られています。	飛良泉　　山廃本醸造　　　　1800ml 山廃蔵の個性を存分寒冷な秋田の自然にさからわず、素直に発酵させた山廃造り。力強いコシに、日本酒党も大満足。山廃特別本醸造	飛良泉　　無農薬米使用　　山廃純米酒　　　　　　720ml 秋田県大潟村「みすず農場」との契約栽培による完全無農薬米使用。優しい膨らみのある香りが特徴。山廃純米	飛良泉山廃本醸造カップ　　　　180m瓶　　　山廃本醸造
（日）＋5 （酸）2.2 （アミノ酸）1.6 （ア）15.0～15.9 精米歩合 60％・60％	（日）＋3 （酸）１．5 （アミノ酸）1.3 （ア）15.0～15.9 精米歩合 60％・60％	（日）＋3 （酸）１．6 （アミノ酸）1.4 （ア）15.0～15.9 精米歩合 55％・55％	（日）＋3 （酸）１．5 （アミノ酸）1.3 （ア）15.0～15.9 精米歩合 60％・60％
飛良泉・山廃純米　270ml　488円　24本入り 11,712円	飛良泉・山廃本醸造　1800ml 2,415円	飛良泉・無農薬米使用　　山廃純米酒　　720ml 　2,730円	飛良泉　　山廃本醸造カップ 180ml 294円 30本入り 8,820円
ケース	本	本	ケース

飛良泉,酒,日本酒,山廃純米,飛良泉酒造,氷結,大吟醸,特価,激安,送料無料

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飛良泉
『山廃氷結生酒』
山廃本醸造・生

シャーベット状にして美味しい山廃生
飛良泉『山廃氷結生酒』山廃本醸造・生
　　　　　　　　　　　　　　720ｍｌ　　 1,470円（税込）

　キリッと冷たい口当たりが夏ピッタリ！　
　後味すっきりで美味しい！

　【造り】山廃本醸造・生　【アルコール分】17.0～17.9
　【原料米】秋田県産《美山錦》【精米歩合】麹60％・掛米60％
　【日本酒度】+4　　【酸度】1.8　【アミノ酸度】1.6
　
　山廃造りに定評のある飛良泉ならではの、夏に美味しい
　山廃生酒。
　レンゲのような優しく爽やかな香りで、旨味・コクを備えた
　ふくらみのある酸味がやわらかくまとまり、キレもよし。
　そのまま冷やしてもいけますが、冷凍庫で凍らせて
　シャリシャリのみぞれ状にしても美味。

　飲み方アドヴァイス

　そのまま冷やしてもいけますが、冷凍庫で凍らせてシャリシャリの
　みぞれ状にしても美味。
　ガラス製の片口にかき氷のように盛ったり、カクテル・グラスに
　注ぐなど、　演出に凝れば見た目にも涼しい。
　溶けていくに従って、変わる味わいも楽しめます。

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飛良泉
『山廃氷結生酒』
山廃本醸造・生

シャーベット状にして美味しい山廃生
飛良泉『山廃氷結生酒』山廃本醸造・生
　　　　　　　　　　　　　　　 300ｍｌ　　　609円（税込）

　キリッと冷たい口当たりが夏ピッタリ！　
　後味すっきりで美味しい！

　【造り】山廃本醸造・生　【アルコール分】17.0～17.9
　【原料米】秋田県産《美山錦》【精米歩合】麹60％・掛米60％
　【日本酒度】+4　　【酸度】1.8　【アミノ酸度】1.6
　
　山廃造りに定評のある飛良泉ならではの、夏に美味しい
　山廃生酒。
　レンゲのような優しく爽やかな香りで、旨味・コクを備えた
　ふくらみのある酸味がやわらかくまとまり、キレもよし。
　そのまま冷やしてもいけますが、冷凍庫で凍らせて
　シャリシャリのみぞれ状にしても美味。

　飲み方アドヴァイス

　そのまま冷やしてもいけますが、冷凍庫で凍らせてシャリシャリの
　みぞれ状にしても美味。
　ガラス製の片口にかき氷のように盛ったり、カクテル・グラスに
　注ぐなど、　演出に凝れば見た目にも涼しい。
　溶けていくに従って、変わる味わいも楽しめます。

夏の人気商品

飛良泉『氷結・純米生セット』

日本酒飛良泉の蔵元・飛良泉本舗は室町時代の創業です。
飛良泉『氷結・純米生セット』
　

飛良泉『氷結・純米生セット』

山廃ファンに贈りたい、氷結酒入りのひんやり生酒セット
　　　　　　　　　　山廃純米・山廃本醸造各７２０ｍｌ　１本　合計２本詰　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,410円（税込）

　山廃造りに定評のある秋田の蔵から、
　暑い盛りに嬉しいひんやり山廃生酒のセットを。

　「山廃氷結生酒」は、凍らせてシャーベット状にしても美味しい
　山廃本醸造。
　山廃純米生酒と合わせて、旨みとコク、美しい酸がやわらかく
　まとまった山廃の生酒ならではの爽やかな美味しさを
　お楽しみいただけます。
　
　　【内容】「山廃純米生酒」720ml×1

　　原料米／秋田県産《美山錦》、精米歩合／麹60％・掛米60％、
　　酵母／自社酵母　アルコール分／14.0?14.9、日本酒度／+3、
　　酸度／2.0、アミノ酸度／1.6

　「山廃氷結生酒（山廃本醸造）」720ml×1

　　原料米／秋田県産《美山錦》、精米歩合／麹60％・掛米60％、
　　酵母／自社酵母　アルコール分／17.0?17.9、日本酒度／+4、
　　酸度／1.8、アミノ酸度／1.6

飛良泉　山廃粕取り焼酎

★香味に「これが山廃粕取りか～」と納得する逸品

飛良泉　山廃純米粕取焼酎

飛良泉　山廃粕取り焼酎42度　
　　３００ｍｌ　1,700円（税別）（税込￥1,785）
　　限定品につき売り切れの時はご容赦下さい
　
　　　原材料：清酒粕　　　　蒸　留：減圧蒸留
　　　アルコール：４２度　　　熟　成：２年

　　山廃蔵ならではの「山廃純米粕取焼酎」／飛良泉さんのコメント

　　　山廃純米の酒粕を使用し、減圧蒸留・2年熟成を経たこの焼酎は
　　　重厚な風味と山廃ならではの深く豊かな香りは　通常の粕取焼酎の香味に、
　　　重厚さが加わった感じに仕上がっています。

　　　減圧蒸留のフルーティーさに、米や麦の籾殻のような芳醇であまやかな香りが
　　　プラスされ、味わいには酒粕らしい味わいと高アルコールの熟成からくる
　　　甘さを感じとることができます。

　　　アルコール度数が高いので、ロックでお召し上がりいただくか、ボトルごと
　　　冷凍庫で冷やしてトロリとした濃厚な味わいをお楽しみください。
　　　水割り、お湯割りでも美味しくいただけま
　

　　美しい酸と旨みが響き合う辛口山廃
　　飛良泉（ひらいずみ）「山廃純米ひやおろし」

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飛良泉　
山廃純米
ひやおろし

飛良泉（ひらいずみ）
山廃純米ひやおろし
　　　　　　　　1800ml　2,940円（税込）
　
　実力派山廃蔵が送る山廃特別純米のひやおろし。
　山廃特有の落ち着いた香りと透明感のある美しい酸、
　複雑で濃厚な旨みが秀逸なハーモニーを奏でます。

　■藏元さんのコメント

　山廃特有の落ち着いた乳酸系の香り。
　酸の強調があり、キレのある濃醇タイプ。
　日本酒度＋８を目標とした醪管理が製造上の特徴。
　持続性の高い酸味が加わり、辛口ながらも深みのある
　ふくよかな味わいが実現

　

　　原料米：美山錦（秋田）　精米歩合： 60%
　　日本酒度： +7.0 酸度： 1.7
　　アルコール分 15.5度

　…………………………………………………………

飛良泉（ひらいずみ）
山廃純米ひやおろし
　　　　　　　　　720ml　　1,523円（税込）
　　　　　　　　　（720ml は、１函（6本）単位のお取り寄せ）

　実力派山廃蔵が送る山廃特別純米のひやおろし。
　山廃特有の落ち着いた香りと透明感のある美しい酸、
　複雑で濃厚な旨みが秀逸なハーモニーを奏でます。

　■藏元さんのコメント

　山廃特有の落ち着いた乳酸系の香り。
　酸の強調があり、キレのある濃醇タイプ。
　日本酒度＋８を目標とした醪管理が製造上の特徴。
　持続性の高い酸味が加わり、辛口ながらも深みのある
　ふくよかな味わいが実現

　

　　原料米：美山錦（秋田）　精米歩合： 60%
　　日本酒度： +7.0 酸度： 1.7
　　アルコール分 15.5度

　…………………………………………………………

　　　　　　その他の「ひやおろし」はコチラ→

　　　　　飛良泉（ひらいずみ）
　　「山廃純米囲炉裏酒ひやおろし」

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飛良泉　山廃純米
囲炉裏酒ひやおろし

飛良泉（ひらいずみ）
山廃純米囲炉裏酒ひやおろし
　　　　　　　　1800ml　2,572円（税込）
　　　　　　　　　720ml　　1,417円（税込）
　　　　　　　　　（720ml は、１函（6本）単位のお取り寄せ）
　

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　…………………………………………………………

お中元の人気商品

飛良泉『氷結・純米生セット』

日本酒飛良泉の蔵元・飛良泉本舗は室町時代の創業です。
飛良泉『氷結・純米生セット』
　

飛良泉『氷結・純米生セット』

　　■金賞受賞蔵の”美味しくて隠しておけなかった"お酒？

　　２年連続で見事に金賞を受賞した老舗“飛良泉”から、一風変わった
　　あのお酒がリニューアルして今年も限定発売します。
　　昨年の「槽掛けの恵み」は、「吟醸」と「大吟醸」の“オリ酒”をブレンドしたもの
　　だったのですが、今年は違います。

　　今年は、飛良泉が手塩にかけた「大吟醸」と「純米大吟醸」の“オリ酒”を使って、
　　なんとも贅沢なお酒に仕上げました。
　　“オリ酒”は本来、通常出荷されるお酒にブレンドされることが多いのですが、
　　蔵の調合担当者が「このオリ酒はうまい。商品にならないものか」と蔵人達に
　　相談したことから商品化の話がはじまりました。
　　蔵人たちも「確かにうまい」と,とりあえず瓶燗し5度の低温で瓶貯蔵することに。

飛良泉は秋田県仁賀保町の酒蔵。蔵元,飛良泉本舗,ギフト,贈り物,贈答品,お中元,お歳暮,お買い得,日本酒
飛良泉
槽掛けの恵み
　

飛良泉『槽掛けの恵み』
　　　　　　　　　　　　　　720ml　　　1,500円（税込）

　アルコール：17度　日本酒度：±0　酸度：1.1　
　アミノ酸度：1.1

　使用米：山田錦（兵庫県産）、酒こまち（秋田県産）
　精米歩合：３５～50％（ブレンド酒のため）
　酵母：自社培養酵母　蒸米方法：甑　
　精麹方法：蓋　　火入れ：瓶燗　
　上槽法：槽掛け　ろ過：素濾過　
　このお酒のよさは今回もやはり風味です。
　香りは、落ち着いたビワのような優しい香りに。
　味わいは程よい酸味とふくよかな旨味の濃醇タイプに
　仕上がったとのこと。
　
　とてもスムーズなお酒なのですが、さすがは原酒。
　喉越しと飲んだあとに心地よいインパクトを感じることができます。
　少々冷やしすぎても味が充分に残る事から、まさに真夏向けの
　大吟醸原酒といって良いと思います。

　肉類を素材とした料理との組み合わせが蔵元のオススメです。
　例：すき焼き・馬刺し・しゃぶしゃぶ・鰹のたたき等
　お奨めの飲み方：１０℃前後/その他：ロック
　