浦霞 うらがすみ
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  浦霞「純米生酒」入荷！詳しくはコチラ→ |
| 宮城県酒造好適米“蔵の華”100%使用の新商品登場！ 浦霞「蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞」 浦霞「蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞」６月下旬発売予定！詳しくはコチラ→ |
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| 永らく品切れしておりましたが、再発売開始！！ 浦霞・特別純米酒 詳しくはコチラ→ 浦霞・山廃特別純米酒 詳しくはコチラ→ |
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 浦霞純米吟醸＜禅＞ |
限定発売 浦霞・「味吟醸」 |
浦霞純米吟醸＜禅＞ |
浦霞・特別純米酒 |
浦霞「本仕込」本醸造 |
浦霞・特別純米生一本1.8L2,835円 （税込） 浦霞・特別純米生一本720ml1,365円（税込） 浦霞・特別純米生一本
180ml 368円（税込） |
浦霞・山廃特別純米酒 1800ml 2,730円 （税込） 浦霞・山廃特別純米酒 720ml 1,302円（税込） |
浦霞「特別純米生一本」 |
浦霞 山廃特別純米酒 |
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 浦霞 『槽掛け雫酒』・大吟醸 |
浦霞・山田錦純米大吟醸 |
浦霞『槽掛け雫酒』・大吟醸 |
「インターナショナルワインチャレンジ２００９
ＳＡＫＥ部門」
古酒の部で金メダルを受賞（2009/5/13）
世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティション
「ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）２００９」の
ＳＡＫＥ部門「古酒の部」において「山田錦純米大吟醸
浦霞 古酒 (17BY)」が
金メダルを受賞いたしました。
浦霞 山田錦 純米大吟醸
古酒
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浦霞 |
 浦霞・生貯蔵 『ぼとる浦霞』 本醸造 |
浦霞生貯蔵『ぼとる浦霞』
本醸造 |
| 宮城県酒造好適米“蔵の華”100%使用の新商品登場！ 浦霞「蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞」 |
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浦霞「蔵の華
芳醇辛口純米 浦霞」 1800ｍｌ 2,688円（税込） 720ｍｌ 1,344円（税込） 宮城県産の酒造好適米「蔵の華」を100%使用した芳醇な香りと すっきりとした味わいキレのある辛口の純米酒です。 飲み飽きせずに、料理の味を引き立ててくれるので食中酒にも ピッタリのお酒です。 もちろんお燗でも更に味わいが広がりおすすめです。 《分析値》 造り 純米酒 原料米 蔵の華（宮城県） 精米歩合 65% 酵母 自社酵母 アルコール分 15.0〜15.9 日本酒度 +8〜+10 酸度 1.3 アミノ酸度 1.0 小野寺杜氏よりコメント 「蔵の華」という酒造好適米の特徴が表現できるように気を使って仕込みました。 一言で言えば味のある辛口を目指しました。 すっきりとした中にも純米酒らしい米の旨味を感じていただければと思います。 ……………………………………………………………………… |
  季節限定品 |
 矢本蔵・小野寺杜氏 |
■蔵元コメント■ 矢本蔵・小野寺杜氏 談 東日本大震災から1年が経過いたしました。 昨年は震災の影響もあり、出荷時期がずれ込んだ上、 衛生面でも大変気を遣いました。 現在は場内もきれいになり、気持ちを新たに仕込み作業を 行なっています。 毎年気をつけていることではありますが、これから気温が高くなって まいりますので温度管理や衛生面には特に気をつけていきたいと 思います。 目指す酒質は夏向けのすっきりとした爽やかで清涼感のある 味わいです。 皆様にいつもの浦霞らしい味わいと感じていただけるよう精一杯 酒造りに励んでおります。 |
  浦霞「純米生酒」 |
浦霞「純米生酒」 |
 鈴木杜氏 |
年に１回この時期にしか味わえない |
 浦霞「しぼりたて特別純米生酒」 |
浦霞「しぼりたて特別純米生酒」
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浦霞「しぼりたて特別純米生酒」 |
浦霞「しぼりたて特別純米生酒」
限定発売
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 今年もやっぱり旨い！さすがの美酒。マイルドで絶妙なバランス！ 穏やか・まろやか・ふくらみでいつも変わらぬ魅力がある。 落ち着いたやわらかな味わい。 |
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 浦霞 ひやおろし特別純米 |
浦霞「ひやおろし特別純米」
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浦霞「純米生酒 浦霞 ひやおろし 特別純米 |
限定企画 |
晩秋の風物詩
浦霞「寒おろし特別純米」
スムーズな飲み口、まろやかな旨味、今！飲み頃！
浦霞「ひやおろし特別純米」は ９月に瓶詰・出荷しますが、
浦霞「寒おろし特別純米」は
さらに熟成２ヶ月、蔵元 満を持しての発売です
  浦霞 「寒おろし特別純米」 |
まろやかでとろりとした完熟の味わい
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浦霞
山田錦 純米大吟醸
 浦霞・山田錦純米大吟醸 |
浦霞 |
 浦霞・山田錦純米大吟醸 |
浦霞 |
浦霞 木桶仕込 貳百八拾號(にひゃくはちじゅうごう)
  浦霞 木桶仕込 貳百八拾號 |
２０１1年7月発売分 |
浦霞 木桶仕込 貳百八拾號について
蔵元より･･･
昔ながらの酒造りの伝統を守るため約半世紀ぶりに復活させた木桶仕込みの酒です。
｢温故知新｣のキーワードのもと、ひと昔前の酒を造りたいという想いから
原料米もあまり磨かず、伝統的な山廃酒母を使用して造りました。
商品名の｢貳百八拾號｣は、お酒を仕込んだ木桶の番号より名付けました。
《蔵元コメント》
山廃酒母らしい深い味わいのある酸味が感じられるやや濃醇タイプの純米酒です。
常温でも美味しく頂けますが、お燗にすると酸味と旨味が際だち、バランス良く調和され、
山廃仕込み独特の香りをお楽しみいただけます。
お燗にする際には、上燗程度(45度〜50度)が最適です。
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  入荷しました！ご注文承り中！ |
今回ご案内するのは、震災で被災しつつも浦霞の本社蔵（塩釜）で
力強く発酵を続けたもろみを上槽したものです。
このお酒のように力強く復興を遂げていきたいという浦霞の強い思いが
込められています。
限定品につき、お早めのご注文をお願い致します。
 浦霞震災を乗り越えた酒 純米吟醸 浦霞 |
限定発売
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 浦霞 特別純米原酒 |
浦霞「特別純米原酒」 |
浦霞・大杜氏の平野重一氏が、渾身を傾けた師匠直伝の逸品
浦霞 「山廃純米大吟醸 ひらの」
全国で 僅か660本のみの超限定品！限定販売中！
浦霞の｢山廃純米大吟醸 ひらの｣
720mlが、数量限定で新発売となります。
日本酒の長い歴史のなかでもっとも有名で、もっとも伝説的な名杜氏といえば、
先代の浦霞の大杜氏・平野佐五郎氏(1900〜1981)です。
現在の大杜氏・名誉杜氏 平野重一氏の叔父さんであり、師匠でもあります。
吟醸造りの名人といわれた佐五郎氏の大吟醸の酒母は、山廃でした。
｢浦霞｣蔵元では、その技術保存のためにだけ、毎年山廃での吟醸造りを
継承してきましたが、決して商品化されることのない“幻の大吟醸”でした。
この商品に、平野重一氏がことのほか思い入れをもっていらっしゃることは、
想像に難くありません
  2011 浦霞 「山廃純米大吟醸 ひらの」 |
全国で 僅か660本のみの超限定品！ |
別誂 大吟醸 浦霞（木箱入り）
 別誂 大吟醸 浦霞（木箱入り） |
別誂 大吟醸 浦霞（木箱入り） |
別誂 大吟醸 浦霞（木箱入）り浦霞・山廃純米大吟ひらの 浦霞・槽掛け雫酒大吟醸 浦霞・山田錦純米大吟醸
浦霞・純米吟醸＜禅＞ 浦霞・「味吟醸」 浦霞・「純米生一本」 浦霞・特別純米酒 浦霞・山廃特別純米酒
浦霞・純米酒 浦霞・本醸造『からくち』 浦霞・特別純米生酒 浦霞・ひやおろし特純米 浦霞・寒おろし特別純米
浦霞・純米生酒 浦霞・特別純米原酒 浦霞 木桶仕込
貳百八拾号 浦霞・生貯蔵『ぼとる浦霞
日本酒 浦霞 を
さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器！
経済産業大臣指定伝統的工芸品 大阪浪華錫器
大阪府の伝統工芸品、大阪錫器
詳しくはコチラ→
錫の器は、イオン効果が高く、
お酒やビールの味がまろやかに美味しくなります。
森修焼・旨陶焼は、
天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
まろやかなこくのある味わいをかもしだします。
家庭用卓上酒燗器「ミニかんすけ」
冬はあたたかく、夏には冷やしておもてなし
「ミニかんすけ」 詳しくはコチラ→
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