浦霞 うらがすみ
取り扱い一覧
別誂 大吟醸 浦霞（木箱入り）
浦霞 山田錦 純米大吟古酒
浦霞・山廃純米大吟ひらの
浦霞・槽掛け雫酒大吟醸
浦霞・山田錦純米大吟醸
浦霞・純米吟醸＜禅＞
浦霞・「味吟醸」
浦霞・「純米生一本」
浦霞・特別純米酒
浦霞・山廃特別純米酒
浦霞・純米酒
浦霞・本醸造『からくち』
浦霞・特別純米生酒
浦霞・ひやおろし特純米
浦霞・寒おろし特別純米
浦霞・純米生酒
浦霞・特別純米原酒
浦霞 木桶仕込
貳百八拾浦霞・生貯蔵『ぼとる浦霞』
浦霞がすすめる
地元のうまいもん
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| ■人気日本酒「八海山定価販売」当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。
ギフトにもきっと喜ばれます
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「塩竈神社に御神酒を献上せよ」 と伊達藩のご下命を受けたのが藏の始まり。
松島湾を抱くく塩釜に２７０余年、東北の地酒の雄として君臨。
地米にこだわり、南部杜氏の技で「幻」と賞賛される美酒を生む。
浦霞 もっと詳しく→ |
全国で 僅か624本のみの超限定品！
浦霞・大杜氏の平野重一氏が、渾身を傾けた師匠直伝の逸品
浦霞 「山廃純米大吟醸 ひらの」
７月２２日蔵元出荷予定！ご予約承り中！
浦霞の｢山廃純米大吟醸 ひらの｣
720mlが、数量限定で新発売となります。
日本酒の長い歴史のなかでもっとも有名で、もっとも伝説的な名杜氏といえば、
先代の浦霞の大杜氏・平野佐五郎氏(1900～1981)です。
現在の大杜氏・名誉杜氏 平野重一氏の叔父さんであり、師匠でもあります。
吟醸造りの名人といわれた佐五郎氏の大吟醸の酒母は、山廃でした。
｢浦霞｣蔵元では、その技術保存のためにだけ、毎年山廃での吟醸造りを
継承してきましたが、決して商品化されることのない“幻の大吟醸”でした。
この商品に、平野重一氏がことのほか思い入れをもっていらっしゃることは、
想像に難くありません
浦霞
「山廃純米大吟醸 ひらの」 |
浦霞「山廃純米大吟醸 ひらの」
720ml 5,200円
（税別）（税込5,460円）
造り：山廃純米大吟醸
原料米：山田錦100%
精米歩合：40% 日本酒度：+1.0～+2.0
酸度：1.8 アミノ酸度 ：1.6
アルコール度：17.0
酵母 自家酵母
《蔵元コメント》
自家酵母により低温でじっくり醸しました。
果実の様な芳しい香り、しっかりとした酸味を伴う米の旨味と
ほど良いコクが感じられる洗練された味わいの山廃純米大吟醸酒です
蔵元より･･･
商品名の｢ひらの｣は、浦霞醸造元の製造部長である｢平野重一｣の
名前から命名いたしました。
平野重一は、昭和３５年より浦霞醸造元の杜氏となり、
その酒造りの技は、南部杜氏自醸清酒鑑評会首席、
全国新酒鑑評会で金賞を重ねるなどの高い評価を受け、
南部杜氏を代表する杜氏のひとりとなりました。
現在は、後進の指導に力を注いでおります。
｢ひらの｣は、その南部杜氏を代表する杜氏である、
「平野重一」の酒造りの技と誇りを蔵人が継承していく為、
伝統的な山廃酒母を使用した昔ながらの 製法と、
平野が培ってきた匠の技を結晶させた商品であり、
浦霞を代表する逸品です。
※商品の繊細な香味を保持する為、冷暗所、もしくは冷蔵保管で
お願い致します
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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「インターナショナルワインチャレンジ２００９
ＳＡＫＥ部門」
古酒の部で金メダルを受賞（2009/5/13）
世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティション
「ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）２００９」の
ＳＡＫＥ部門「古酒の部」において「山田錦純米大吟醸
浦霞 古酒 (17BY)」が
金メダルを受賞いたしました。
浦霞 山田錦 純米大吟醸
古酒
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浦霞
山田錦 純米大吟醸 古酒
720ml 4,500円 （税込\4,725）
使用米 山田錦 精米歩合 ４０％
使用酵母 自家酵母 日本酒度
－１～±０
ｱﾐﾉ酸度 １．２ 酸度
１．４
ｱﾙｺｰﾙ度数 16 度以上17
度未満
3 年以上低温貯蔵。
華やかな香りと米の旨味がほど良く熟成。
繊細で落ち着いた味わいの古酒。
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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別誂 大吟醸 浦霞（木箱入り）
別誂 大吟醸 浦霞（木箱入り） |
別誂 大吟醸 浦霞（木箱入り）
限定発売
1800ml 10,500円 （税込）
造り：大吟醸酒
原料米：山田錦100%
精米歩合：40% 日本酒度：＋４．０ 酸度：１．３
アルコール度：１６度以上１７度未満
果実のような芳醇な吟香と落ち着いたまろやかな味わいの
バランスのとれた繊細な大吟醸酒。
※商品の繊細な香味を保持する為、冷暗所、
もしくは冷蔵保管でお願い致します
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浦霞 純米生酒 季節限定品
浦霞「純米生酒」 |
浦霞「純米生酒」 限定発売
1800ml 2,793円
（税込）
原料米：麹米・まなむすめ[産地：宮城]
掛米・まなむすめ[産地：宮城]
精米歩合：麹米・65%、掛米・65%
日本酒度：+1.5 酸度：１，５
アルコール度：16.0～16.9
酵母 自家酵母
☆蔵元コメント(味わい予想)☆
ほどよい米の旨味と清涼感あふれる酸味の
バランスのよい、フレッシュな味わいの生酒。
入荷しました。
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浦霞「しぼりたて特別純米生酒」 |
浦霞「しぼりたて特別純米生酒」
限定発売
720ml 1,491円
（税込）
原料米：ササニシキ(宮城県産)
精米歩合：６０％
日本酒度：±０ 酸度：１，５
アルコール度：１７．４％
年に１回この時期にしか味わえない
浦霞のしぼりたて生酒です。
☆蔵元コメント(味わい予想)☆
宮城県産ササニシキを使い自家酵母を用いて
低温でじっくり醸しました。
新酒特有のフレッシュでやや甘い含み香、
若々しさと米の旨みが バランス良く口中に広がります
「
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浦霞 山田錦 純米大吟醸
古酒
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浦霞
山田錦 純米大吟醸 古酒
720ml 4,500円 （税込\4,725）
使用米 山田錦 精米歩合 ４０％
使用酵母 自家酵母 日本酒度
－１～±０
ｱﾐﾉ酸度 １．２ 酸度
１．４
ｱﾙｺｰﾙ度数 16 度以上17
度未満
3 年以上低温貯蔵。
華やかな香りと米の旨味がほど良く熟成。
繊細で落ち着いた味わいの古酒。
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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浦霞
山田錦 純米大吟醸
浦霞・山田錦純米大吟醸 |
浦霞
山田錦 純米大吟醸
720ml 3,000円 （税込\3,150）
種類 純米大吟醸酒
原料米 山田錦 精米歩合 ４５％
アルコール度数 １６度以上１７度未満
日本酒度 ＋１．０～＋２.０ 酸度
１.５
酒造好適米の「山田錦」を精米歩合４５％まで
磨きあげ、自家酵母を用いてじっくりと醸し、
低温で半年ほど貯蔵熟成させ純米大吟醸です。
果実のようなふくらみのある吟醸香と
柔らかく熟成された米の旨味が調和され、
バランスのとれたまろやかな味わいに
仕上がっています。
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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浦霞 山田錦
純米大吟醸＆古酒
飲みくらべギフトセット |
浦霞
山田錦 純米大吟醸＆古酒
飲みくらべギフトセット
720ml各１本 7,650円 （税込\8,033）
種類 純米大吟醸酒
原料米 山田錦 精米歩合 ４５％
アルコール度数 １６度以上１７度未満
日本酒度 ＋１．０～＋２.０ 酸度
１.５
酒造好適米の「山田錦」を精米歩合４５％まで
磨きあげ、自家酵母を用いてじっくりと醸し、
低温で半年ほど貯蔵熟成させ純米大吟醸です。
果実のようなふくらみのある吟醸香と
柔らかく熟成された米の旨味が調和され、
バランスのとれたまろやかな味わいに
仕上がっています。
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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浦霞 木桶仕込 貳百八拾號(にひゃくはちじゅうごう)
限定入荷
浦霞
木桶仕込 貳百八拾號 |
浦霞 木桶仕込 貳百八拾號
720ml 1,785円 （税込\1,874）
《分析予定値》 杜氏 平野重一氏[南部杜氏]
造り 山廃純米
原料米 トヨニシキ
精米歩合 70%
酵母 自家酵母
アルコール度数 15.0～15.9
日本酒度 +2.0～+3.0
酸度 1.8～1.9
アミノ酸度 1.8～1.9
蔵元のコメント
「太いような味わいのなかに、やわらかさも備えた」
純米原酒です。
さらに蔵人たちの「和」によって醸し出された深い味わいを
ご堪能ください。
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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浦霞 木桶仕込 貳百八拾號について
蔵元より･･･
昔ながらの酒造りの伝統を守るため約半世紀ぶりに復活させた木桶仕込みの酒です。
｢温故知新｣のキーワードのもと、ひと昔前の酒を造りたいという想いから
原料米もあまり磨かず、伝統的な山廃酒母を使用して造りました。
商品名の｢貳百八拾號｣は、お酒を仕込んだ木桶の番号より名付けました。
《蔵元コメント》
山廃酒母らしい深い味わいのある酸味が感じられるやや濃醇タイプの純米酒です。
常温でも美味しく頂けますが、お燗にすると酸味と旨味が際だち、バランス良く調和され、
山廃仕込み独特の香りをお楽しみいただけます。
お燗にする際には、上燗程度(45度～50度)が最適です。
浦霞・山田錦純米大吟醸
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浦霞・『槽掛け雫酒』・大吟醸
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浦霞・山田錦純米大吟醸
限定発売中
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浦霞 『槽掛け雫酒』・大吟醸
限定発売中 |
浦霞・山田錦純米大吟醸
種類 純米大吟醸酒
原料米 山田錦
精米歩合 ４５％
アルコール度数 １６度以上１７度未満
日本酒度 ＋１．０～＋２.０
酸度 １.５
酒造好適米の「山田錦」を精米歩合４５％まで
磨きあげ、自家酵母を用いてじっくりと醸し、
低温で半年ほど貯蔵熟成させ純米大吟醸です。
果実のようなふくらみのある吟醸香と
柔らかく熟成された米の旨味が調和され、
バランスのとれたまろやかな味わいに
仕上がっています。
ラベルとカートンには、奥州一ノ宮と称された
奥州藤原氏や仙台藩主伊達氏の崇敬篤かった
鹽竃神社（しおがまじんじゃ）の神苑から、
日本三景である松島湾内を描画した水墨画を
あしらっています
「現代の名工」平成５年勲六等瑞宝章叙勲。
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浦霞『槽掛け雫酒』・大吟醸
原原材料名 ： 米・米麹・醸造アルコール
原料米 ： 播州（兵庫）山田錦１００％
精米歩合 ： ４０％
アルコール分 ： １６度以上１７度未満
使用酵母 ：自家酵母（浦霞酵母）
日本酒度 ：＋４
酸度： １．３ アミノ酸度 ： １．０
大吟醸の「もろみ」を袋に入れてから伝統的な搾り機「槽ふね」に積み入れ、圧力をかけずに自然に滴り出た雫（フリーラン）だけを瓶に詰めた大吟醸酒。
全国新酒鑑評会で19回の金賞受賞した南部杜氏であり叔父の
平野佐五郎の技を受けつぐ「浦霞」の現杜氏・平野重一。
「浦霞」伝承の家付き酵母を使用し、デリシャスリンゴを思わせる
吟醸香があり、それでいて香味バランス良い大吟醸です。
「現代の名工」平成５年勲六等瑞宝章叙勲。
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浦霞・味吟醸
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浦霞純米吟醸＜禅＞ |
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限定発売 浦霞・「味吟醸」
種類 吟醸酒
アルコール度数 15.0～15.9
日本酒度 +3.0
酸度 １.2
みちのくの人気蔵の、味わいを重視した
名前のとおりの味吟醸。
調和のとれた五味に南部杜氏の技が光る
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浦霞純米吟醸＜禅＞
１２号酵母発祥地のすぐれてバランスのとれた美酒端麗な中に上品なうまみと香りが解け合う絶品
原料米 トヨニシキ
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １５．２
日本酒度 ＋１.0
酸度 1.3
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浦霞・特別純米酒
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浦霞「本仕込」
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浦霞・特別純米酒 |
浦霞「本仕込」 |
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浦霞・特別純米酒
種類 特別純米酒
アルコール度数 15.0～15.9
日本酒度 +3.0
酸度 1.4
軽快でなめらかな旨みとやさしい酸のバランスが秀逸。
果実香がかすかに漂うやさしい特別純米酒。
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浦霞「本仕込」本醸造
自家酵母を用いた丁寧な造りが、人気の味を生む。口当たりやわらかでキレのよい後味の旨口
精米歩合 65％・65％
アミノ酸度 1.5
アルコール度数 15.～015.9
日本酒度 ＋2
酸度 1.2
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浦霞「特別純米生一本」
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浦霞・山廃特別純米酒
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浦霞「特別純米生一本」
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浦霞 山廃特別純米酒 |
浦霞・特別純米生一本1.8L2,835円
（税込）
浦霞・特別純米生一本720ml1,365円（税込）
浦霞・特別純米生一本300ml
368円（税込）
12本入り 4,416円（税込）
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浦霞・山廃特別純米酒 1800ml2,730円 （税込）
浦霞・山廃特別純米酒720ml
1,300円（税込）
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浦霞「特別純米生一本」
宮城県産ササニシキのみを使用したこだわりの純米。ふくらみのある豊かな味わいを楽しみたい。
生一本（きいっぽん）とは、単一の蔵で醸された純米酒のことをいいます。
原料米 ササニシキ
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １５．２
日本酒度 ＋１.0
酸度 1.4
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浦霞 山廃特別純米酒
種類 特別純米酒
アル度15.0～15.9
日本酒度±0～+1.0
酸度 1.7～1.8
宮城県産ササニシキを山廃で醸し、しっかりとした酸味とコクのある旨味。お燗酒に最適です
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浦霞・純米酒
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浦霞・本醸造『からくち』
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浦霞・純米 |
 
浦霞・本醸造『からくち』 |
浦霞・純米酒 1800ml 2,625円
（税込）
浦霞・純米酒 720ml 1,260円（税込）×３
浦霞・純米酒 300ml
567円（税込）×12
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浦霞・本醸造からくち 1800ml2,310円 （税込）
浦霞・本醸造からくち720ml
1,092円（税込）×３
浦霞・本醸造からくち 300ml
483円（税込）×12
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浦霞・純米酒
種類 純米酒
アル度15.0～15.9
日本酒度+2.0
酸度 1.5
米の旨味がふくらみながら、喉ごしすっきりとキレがいい淡麗旨口。香味のバランスが佳色。
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浦霞・本醸造『からくち』
種類 本醸造
アル度15.0～15.9
日本酒度+5.0
酸度 1.3
旨味ふくらむ淡麗辛口酒は、飲みあきしない。落ち着いた香りのさっぱり旨口の本醸造は、燗にもよし。
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浦霞・生貯蔵
『ぼとる浦霞』 本醸造 |
浦霞生貯蔵『ぼとる浦霞』
本醸造
《種類 本醸造
精米歩合 65％・65％
アル度15.0～15.9
日本酒度+1.0
酸度 1.2
本醸造生貯蔵酒ならではの、やわらかな
口当たりとすっきりとした後味の清涼感を
楽しめる。
浦霞・生貯蔵『ぼとる浦霞』
本醸造500ml 882円
（税込）
500ml×１函（１２本） 10,584円（税込）
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浦霞「ひやおろし特別純米」
浦霞
ひやおろし特別純米 |
浦霞「ひやおろし特別純米」
1800ml ２，８８３円
（税込）
原料米：ササニシキ（宮城）
精米歩合：（６０・６０）
使用酵母 自家酵母
日本酒度：＋１～２ 酸度：1.4～1.5
アルコール度：16.0～16.9％
寒造りの若々しかった特別純米酒が、 貯蔵をへて、まろやかで
ふくらみのある味わいに。 夏越しの酒を火入せず冷やのまま生詰め。
おだやかでふくよかな香り、とろける様なふんわり甘い感触が心
地いい、ふくらみのあるまろやかな味わいに仕上がっています。
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浦霞「ひやおろし特別純米」720ml 1,405円 （税込）
浦霞「純米生酒」 720ml１函（12本） 16,860円 （税込）
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浦霞
特別純米原酒 |
浦霞「特別純米原酒」
1800ml 円 （税込）売り切れ
原料米：マナムスメ（宮城）
精米歩合：６５％
使用酵母 自家酵母
日本酒度：＋０～１ 酸度：1.6～1.7
アルコール度：17.0～17.9％
杜氏：鈴木 智（南部）
蔵元のコメント
「太いような味わいのなかに、やわらかさも備えた」
純米原酒です。
さらに蔵人たちの「和」によって醸し出された深い味わいを
ご堪能ください。
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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晩秋の風物詩
浦霞「寒おろし特別純米」
スムーズな飲み口、まろやかな旨味、今！飲み頃！
浦霞「ひやおろし特別純米」は ９月に瓶詰・出荷しますが、
浦霞「寒おろし特別純米」は
さらに熟成２ヶ月、蔵元 満を持しての発売です
浦霞
「寒おろし特別純米」 |
まろやかでとろりとした完熟の味わい
浦霞「寒おろし特別純米」 限定販売中！
1800ml 円
（税別）（税込￥）
原料米：ササニシキ（宮城）
精米歩合：（６０・６０）
使用酵母 自家酵母
日本酒度：±０～１ 酸度：1.4～1.5
アルコール度：16.0～16.9％
平成19年1月上旬上槽⇒11月下旬瓶詰
熟成期間 約11ヶ月間
蔵元当主コメント[佐浦社長談]
酒は生きもの。
貯蔵庫で静かな眠りについていた特別純米酒も刻一刻とその味わいを
深めて参りました。
派手さはありませんが、しっかりと熟成した旨さを感じていただければと
思います。
さらに旨味が増し、まろやかなコクとほのかに熟成感のある香りが
一段と味わい深くなりました。
「限定品につき売り切れの場合はご了承下さい」
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