日本酒 華鳩
美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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いにしえの技法を復活させた貴醸酒
「華鳩」蔵元 【榎酒造株式会社
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【榎酒造株式会社】
創業／明治32年（１８９９年）
遣唐使期より瀬戸内海上の要衝とされた島の蔵元は、受賞歴多数。全国に先駆けて醸造した貴醸酒は、仕込み水の一部に純米酒を使用した、トロリと甘口の大古酒。吟醸酒・貴醸酒という個性で海峡に羽を広げる
「造り」
吟醸酒を始め、貴醸酒など個性的で味わい深い酒質を目指しています。仕込み水の水質は中硬水、原料米は吟醸酒に用いる兵庫県山田錦以外は全て地元広島県産の米を使い、特定名称酒には広島の酒造好適米、八反を使用しています。蔵内の平均精米歩合は約６１％。特に全国に先がけて醸造した貴醸酒は仕込み水の一部に純米酒を使用し、トロリと甘口の８年熟成の大古酒。現在「華鳩」を代表する酒の一つになっています。
「味わい」
自然でバランスの良い深い味わいで、ふくよかでまろやかな安らぎのある酒を目指しています。一般に日本酒度よりも少し甘く優しさが感じられます。
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華鳩 蔵物語
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華鳩 貴醸酒『8年貯蔵』
甘く深い味わいはワイン愛好家や女性に人気！バニラアイスにたっぷりかければ絶品の大人のデザートに！
貴醸酒（日）-44 （酸）3．５ （アミノ酸）
3.0 （ア）16.0〜17.0
精米歩合65％・65％
華鳩 貴醸酒『8年貯蔵』 500ml 2,100円（税込）
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華鳩 しおり
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華鳩 貴醸酒『しおり』
甘酒で酒を仕込む「貴醸酒」。とろりとした豊かな甘味が広がり、インパクトあり。
華鳩 貴醸酒『しおり』 180ml 850円（税込）
12本入り
10,200円
華鳩 貴醸酒『しおり』 300ml 1,260円（税込）
12本入り 15,120円
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