美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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殿様も愛飲した城下町の酒
御前酒 蔵元 （株）辻本店
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【株式会社辻本店】
創業／文化元年（１８０４年）
三浦藩の城下町で、創業時より藩公に酒を献上。旭川の清らかな伏流水に、「幻の酒米」と言われる「雄町」へのこだわりが、すっきりした旨酒を醸す。地域文化を担う蔵元は、酒蔵コンサートも主催し好評。
「造り」
蔵元の裏手を流れる旭川の清らかな伏流水はやや軟水系の水です。この豊かな水と地元岡山県を代表する酒造好適米「雄町」と中心にした良質な米で造られる「御前酒」は地元・備中杜氏の流儀をそのまま受継いでいます。「雄町」は酒造好適米の王者といわれる「山田錦」の親株でもありますが、稲の高さが１５０ｃｍ近くにもなり、栽培の難しさから一時期は跡絶え“幻の酒米”ともいわれた米です。今後は、さらにこの「雄町」の使用量を増やしていきます。
「味わい」
程よい甘さと酸味のバランスが絶妙。それていて飲飽きのしない味わいです。
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御前酒 純米原酒 菩提モト にごり酒
御前酒 純米原酒 菩提モト にごり酒
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御前酒 純米原酒 菩提モト にごり酒
1800ml 2,700円（税込）
このこってりとしたラベル、モチーフは何？ と思われるかもしれませんが、
これは地元で“版画寺”として有名なお寺の住職さんの手作りによるもの。
そしてこのお酒の酒母仕込み法“菩提”とは、その昔、奈良の菩提山正暦寺から
始まったと言われる「菩提山酒」の仕込み方法を用い、天然乳酸と野生酵母で
造る「そやし水」をもとにして仕込む方法で、酸味がありキリッとした味わいに
なります。
薄にごりに仕上げてありますので、やや甘味もありますが、酸味が際立ち
出荷して すぐの時には辛口に感じる事もあります。
とにかく、今まで飲んだにごり酒とは一味もふた味も違う、そう感じていただける
にごり酒です。
この商品は、生の活性酒ですので、商品到着後は冷暗所にて、
必ず10℃以下で保管してください。
原材料 米・米麹 使用米 精米歩合 雄町／65％
アルコール度数 17度以上18度未満
日本酒度 -6.0（やや甘口） 酸度 2.20
御前酒 純米原酒 初しぼり菩提モト にごり酒 1800ml 2,700円（税込）
御前酒 純米原酒 初しぼり菩提モト にごり酒 1800ml
１函（６本） 16,200円（税込）
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御前酒 純米原酒 菩提モト
にごり酒
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御前酒 純米原酒 菩提モト にごり酒
720ml 1,365円（税込）
このこってりとしたラベル、モチーフは何？ と思われるかもしれませんが、
これは地元で“版画寺”として有名なお寺の住職さんの手作りによるもの。
そしてこのお酒の酒母仕込み法“菩提”とは、その昔、奈良の菩提山正暦寺から
始まったと言われる「菩提山酒」の仕込み方法を用い、天然乳酸と野生酵母で
造る「そやし水」をもとにして仕込む方法で、酸味がありキリッとした味わいに
なります。
薄にごりに仕上げてありますので、やや甘味もありますが、酸味が際立ち
出荷して すぐの時には辛口に感じる事もあります。
とにかく、今まで飲んだにごり酒とは一味もふた味も違う、そう感じていただける
にごり酒です。
この商品は、生の活性酒ですので、商品到着後は冷暗所にて、
必ず10℃以下で保管してください。
原材料 米・米麹 使用米 精米歩合 雄町／65％
アルコール度数 17度以上18度未満
日本酒度 -6.0（やや甘口） 酸度 2.20
御前酒 純米原酒 初しぼり菩提モト にごり酒 720ml 1,365円（税込）
御前酒 純米原酒 初しぼり菩提モト にごり酒 720ml
１函（12本） 16,380円（税込）
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御前酒美作
御前酒 美作
アロマ瓶
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御前酒
美作 純米
文化元年から美作の地にある名醸蔵が醸す純米酒は、雄町米の旨味を引き出したキレのよい素直な旨口。
（日）＋4 （酸）１．4 （アミノ酸）1.6
（ア）14.5
精米歩合 65％・65％
御前酒 美作1800ml 2,470円（税込）
御前酒 美作 300ml 469円（税込）
１２本入り 5,628円（税込）
御前酒 美作 720ml 1,235（税込）
１２本入り 14,820円（税込）
御前酒 美作
アロマ瓶180ml 294円（税込）
３０本入り 8,820円（税込）
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ご注文方法／ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 
