日本酒
白嶺・酒呑童子
取り扱い一覧
酒呑童子
純米 京女
酒呑童子 純米
熟年の酒
酒呑童子 大辛口
山廃本醸造
酒呑童子 本醸造
甘口京女
酒呑童子
３００ｍｌ R瓶
酒呑童子 大辛口
カップ酒
酒呑童子
甘口京女カップ
酒呑童子・白嶺
純米カップ
美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
 |
|
不思議な水が醸す丹後の地酒
【白嶺・酒呑童子】の蔵元
|
【白嶺酒造株式会社】
創業／天保３年（１８３２年）
とうとうと流れて海にそそぐ由良川と、ミカンがたわわにみのるロマンあふれる里、丹後由良。万葉の響きが残るこの由良で、名酒「白嶺」と「酒呑童子」が醸し出されている。
「造り」
原料米はすべて京都産の良質な米を使用しています。
仕込水は大江山連峰の丹後富士・由良岳中腹に流れ出る不動の滝より、砂漉しにて取水した湧き清水を約６００mのパイプラインで運び使用しています。蔵元の敷地内に引き込まれた水は古来より“不動山水”と名付けられており、超軟水でありながら甘口辛口とも自在に譲すことのできる不思議なこの水の力が酒呑童子の原点です。米・水・冬の厳しさなど酒造りに必要な総ての条件が杜氏の技に委ねられ、やわらかな旨さを譲し出します
「味わい」
蔵元自慢の水で醸す酒は、おだやかな甘さをともなう香りがあり、ふくよかな旨味をもった素直な味わい。甘口はすっきりと、辛口はなめらかに感じさせるお酒です。 |
酒呑童子
純米 京女
|
酒呑童子・純米 京女
米の成分を多めに残して搾られた淡麗甘口。京女のように、たおやかで芯のある、バランスのとれた味。
特別純米
（日） -6〜-8 （酸）
1.5〜1.7 （アミノ酸）1.4〜1.6 （ア）14.0〜14.9
精米歩合60％・65％
酒呑童子・純米 京女 1800ml 2,655円（税込）
|
  |
 |
 |
 |
酒呑童子 純米
熟年の酒
1800mll
全国の頑張るおとうさんに贈る、滋味深くマイルドな純米酒。身体に優しくストレス解消にも最適。 |
酒呑童子 純米
熟年の酒
300ml箱なし
全国の頑張るおとうさんに贈る、滋味深くマイルドな純米酒。身体に優しくストレス解消にも最適。 |
酒呑童子 大辛口
山廃本醸造
1800mll
蔵元秘伝の山廃造りの辛口酒。蔵元一番人気の代表銘柄です。後口のキレの良さとスッキリ感が特徴の大辛口本醸造酒。ダイナミックな辛さの中にも深みを感じる。 |
酒呑童子 本醸造
甘口京女
1800mll
酒銘にふさわしく甘くさわやかな喉ごしは、女酒の特長を惜しみなく表現。クリーミーでまろやか。
|
（日）±0〜+2
（酸）1.4〜1.6
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア） 14.0〜14.9
精米歩合 60％・65％ |
（日）±0〜+2
（酸）1.4〜1.6
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア） 14.0〜14.9
精米歩合 60％・65％ |
（日） +8〜+10
（酸）1.5〜1.7
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア）15.0〜15.9
精米歩合60％・655％ |
（日）-5〜-7
（酸）1.5〜1.7
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア） 15.0〜15.9
精米歩合 60％・65％ |
酒呑童子 熟年の酒
1800ml2,327円（税込） |
酒呑童子熟年の酒
300ml 494円（税込）
24本入り 11,856円 |
大辛口 酒呑童子
1800mll
2,064円
|
酒呑童子甘口 京女
1800ml2,104円 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
酒呑童子 大辛口 山廃本醸造
３００ｍｌR瓶
蔵元秘伝の山廃造りの辛口酒。蔵元一番人気の代表銘柄です。後口のキレの良さとスッキリ感が特徴の大辛口本醸造酒。ダイナミックな辛さの中にも深みを感じる。 |
酒呑童子 大辛口
山廃本醸造
カップ180ml
蔵元秘伝の山廃造りの辛口酒。蔵元一番人気の代表銘柄です。後口のキレの良さとスッキリ感が特徴の大辛口本醸造酒。ダイナミックな辛さの中にも深みを感じる |
酒呑童子 本醸造
甘口京女カップ180ml
酒銘にふさわしく甘くさわやかな喉ごしは、女酒の特長を惜しみなく表現。クリーミーでまろやか。 |
酒呑童子・白嶺
純米カップ
180ml
京都らしい雅さと素朴な旨味を併せ持つ |
（日） +8〜+10
（酸）1.5〜1.7
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア）15.0〜15.9
精米歩合60％・655％ |
（日） +8〜+10
（酸）1.5〜1.7
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア）15.0〜15.9
精米歩合60％・655％ |
（日）-5〜-7
（酸）1.5〜1.7
（アミノ酸）1.2〜1.4
（ア） 15.0〜15.9
精米歩合 60％・65％ |
（日）
（酸）
（アミノ酸）
（ア）
精米歩合 |
大辛口 酒呑童子R瓶
300mll
446円
24本入り 10,704円
|
大辛口 酒呑童子
180ml
235円
30本入り 7,050円 |
酒呑童子甘口 京女
180ml 249円
30本入り 7,470円 |
酒呑童子
白嶺純米カップ
180ml 289円
30本入り 8,670円 |
|
|
|
|
|
| 蔵元発売400本のみの超限定品！ |
| ハクレイ
純米大吟醸「おり酒」 |
超限定 ３月下旬入荷予定！ご予約承り中！
|
純米大吟醸は原料米を極限まで磨き上げ、低温にてモロミを長期発酵させます。
発酵を終えたモロミを搾る際、機械的な圧力を一切かけず、酒袋の布目から
滴り落ちる雫のみを採取致します。
搾り上がった酒は『おり』が絡み、薄く白濁しており 通常は『おり』を沈殿させ
上澄みを瓶に詰め、商品とさせていただいておりますが
『 純米大吟醸 おり酒 』は、その際に残る白濁した『おり』をそのまま瓶詰め。
味わいはボリューム感があり、濃厚な味わいになります。
冬の仕込みでも４００本という稀少な酒でございます
是非 お楽しみいただきますよう お願い申し上げます。
ハクレイ 純米吟醸「おり酒」
|
ハクレイ
純米大吟醸「おり酒」
1800ml 3,675円（税込）
このオリ酒は モロミを酒袋に詰めて搾る時 全く圧力を加えず、
布目より最初に走り出た酒の白く濁ったところを瓶詰めしたものです。
オリを含む酒は、吟醸のキレイな酒質に加えて オリ部分の味わいの
酒質です。
香りと旨みのバランスは「おり酒」ならではのものです。
どうぞ お楽しみ下さい
造り：純米吟醸 原料米：京都
祝 精米歩合6：0％
（日） ＋３ （酸）
1.6 （アミノ酸） 1.3 （ア）15.0〜16.0
|
酒呑童子 純米 京女 酒呑童子 純米
熟年の酒
酒呑童子 大辛口 山廃本醸造 酒呑童子 本醸造 甘口京女
酒呑童子 ３００ｍｌ R瓶 酒呑童子 大辛口
カップ酒
酒呑童子 甘口京女カップ 酒呑童子・白嶺 純米カップ
日本酒 白嶺・酒呑童子を
さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器！
森修焼・旨陶焼は、
天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
まろやかなこくのある味わいをかもしだします。
家庭用卓上酒燗器「ミニかんすけ」
冬はあたたかく、夏には冷やしておもてなし
「ミニかんすけ」 詳しくはコチラ→
|
ご注文方法／ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 
