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創業/大正元年(1912年)
旧山陽道の宿場町として栄えた酒都・西条。街道に面した蔵元所有の山林に湧く清水で酒を仕込んだことが、銘の由来。炭素濾過を一切せず、地の酒米と酵母を使用し、生まれたままの酒の姿を今に伝える名醸蔵

造り
蔵内外に三本のボーリングを有し、清烈な水(硬度5度の中硬水)が豊富に湧出しています。米は広島八反、八反錦、雄町、兵庫山田錦を使用し、酒造好適米比率35%、蔵内平均精米歩合62%となっています。基本型の三段仕込法を守り、醪日数20日

ww位、酵母の純度、徹底した品質管理により醪末期の管理を大切にしています。純米酒では古くから定評があり、炭素濾過に頼らないのを身上とし、特定名称比率50%以上を堅持しています


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賀茂泉・大吟醸酒
『槽掛け雫酒』
720ml    
華やかで透明感のある香り、甘さとまるみと爽快な酸のバランスが秀逸。味わいのある広島大吟醸の珠玉。
賀茂泉・純米吟醸
『山吹色の酒』
1.8L
     
『黄金色に輝く酒は炭素濾過をせずに本来の酒の旨さをそのまま伝える証。蔵内で熟成させて味わい深い。
賀茂泉・純米吟醸『朱泉本仕込』1.8L

奥深い味わいと、米本来がもつ品のある含み香の純米吟醸は、冷やでよし、お燗でよし
賀茂泉・純米吟醸
『緑泉本仕込』
1.8L

炊きたての御飯のようにふっくらした旨味が、自然の豊饒を感じさせる。お燗も楽しめる純米吟醸
(日)+5
(酸)1.2
(アミノ酸)0.9前後
(ア)
17.0〜17.9
精米歩合35% 35%
((日)+1.5前後
(酸)1.6
(アミノ酸)1.4前後
(ア)
5.5
精米歩合60% 60%
(日)+1.5前後
(酸)1.6
(アミノ酸)1.4前後
(ア)16.5
精米歩合58% 58%
(日)+1.5前後
(酸)1.6
(アミノ酸)1.4前後
(ア)15.5
精米歩合65% 65%
賀茂泉・大吟醸酒
   『槽掛け雫酒』

720ml
賀茂泉・純米吟醸
  『山吹色の酒』
1800ml
賀茂泉・純米吟醸
   『朱泉本仕込』

1800ml
賀茂泉・純米吟醸
  『緑泉 本仕込』

1800m
   



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賀茂泉・本醸造
『次郎丸』
1.8L
    
ほんのり山吹色にきらめく酒を醸す個性的な蔵の本醸造は、燗でよし、冷やでよし。
賀茂泉
純米吟醸
 古酒
      720ml
広島の好適米で造った純米吟醸を4年以上土蔵熟成。
賀茂泉純米吟醸
『朱泉本仕込』
 180ml 20本入り
奥深い味わいと、
米本来がもつ
品のある含み香の
純米吟醸は、
冷やでよし、
お燗でよし
賀茂泉
『ぴいちリキュール』
200ml 20本入り
純米吟醸酒に米発酵エキス、(ライスパワーNo.101)を加え、桃の香りで仕上げたリキュールです。
(日)+2.0前後
(酸)1.3
(アミノ酸)1.2前後
(ア)15.5
精米歩合65% 65%
((日)+1.5
(酸)1.6
(アミノ酸)1.4
(ア)
6.5
精米歩合60% 60%
(日)+1.5前後
(酸)1.6
(アミノ酸)1.4前後
(ア)16.5
精米歩合58% 58%
アルコール7度のスッキリした甘さと柔らかい桃の香り。食前酒にパーティに冷たく冷やしてお召し上がりください
賀茂泉・本醸造
  『次郎丸』

賀茂泉
 純米吟醸 古酒

 
720ml
賀茂泉・純米吟醸
    『朱泉本仕込』
180m  20本入
賀茂泉
  『ぴいちリキュール』

  200ml  20本入
 

蔵元終売 

函完売しました


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賀茂泉・米米酒500ml12本入り   
日本酒ライスパワー・ネットワーク)が研究・開発した飲みやすくて体に優しいお酒
賀茂泉 純米酒
『あ、思議なお酒(赤)』 500ml12本入り
色も味わいも不思議なお酒!甘酸っぱい味は女性に人気です。
賀茂泉 純米酒
『あ不思議な
お酒(赤)』
300ml
色も味わいも
不思議なお酒!
甘酸っぱい味は
女性に人気です。
賀茂泉
れもん
リキュール
200ml 20本入り

純米吟醸酒に米発酵エキス、(ライスパワーNo.101)を加え、れもんの香りで仕上げた新しい日本酒のリキュールです
配合されている、ライスパワーNo.101は胃の粘膜を保護し修正する作用があります。
甘酸っぱいのみ口で、食前、食後に気軽に飲めるお酒です
使用米:広島八反・新千本 
精米歩合:60%
アルコール:8.0〜8.9度日本酒度:-60.0
酸度:6.0 
使用酵母:アデニン要求性
発色性酵母の作用により、奇麗なピンク色をした純米酒。アルコール度数は8度と通常の日本酒の約半分で日本酒とは思えない、甘酸っぱい味は女性に人気です。グラスにクラッシュアイスを入れ、ソーダで割ってハイボールもGOODです。
温度によりお酒の色が変化しますので、冷蔵庫での保管をお勧めします。
アルコール7度のスッキリした甘さとさっぱりしたれもんの香りは幅広い方々にお楽しみ頂けるお酒です。食前酒にパーティに冷たく冷やしてお召し上がりください
賀茂泉米米酒
  500ml 12本入り 


賀茂泉純米酒
『あ、
不思議なお酒』
  500ml
 12本入り
 
賀茂泉純米酒
『あ、不
思議なお酒

  300ml 24本入り 
賀茂泉・
れもんリキュール
  200ml
 20本入


完売しました

函完売しました


完売しました


 地元東広島・造賀地区の《山田錦》100%
  賀茂泉 「造賀」 純米生詰ひやおろし

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賀茂泉
「造賀」
純米生詰
ひやおろし
1800ml
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賀茂泉
「造賀」
純米生詰
ひやおろし
720m
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賀茂泉
「造賀」
純米生詰
ひやおろし
300m
賀茂泉 「造賀」純米生詰ひやおろし

    
1800ml  
     
720ml
    300ml  
             (1函単位お取り寄せ)

  東広島市の造賀地区で契約栽培された《山田錦》を
  100%使用し、その優れた米の上品な旨味を
  低温発酵でしっかりと引き出した純米酒です。
  やわらかなフルーツの香りに米のほのかな甘みと
  旨みが広がり、キレの良さも抜群。

  【造り】純米・生詰 
  【原料米】広島県東広島市造賀地区産《山田錦》
  【精米歩合】麹65%・掛米65% 【酵母】協会901号
  【アルコール分】15.0〜15.9
  【日本酒度】±0 【酸度】1.6

  -------- 造賀--------

  東広島造賀地区:造賀地区は海抜350mに位置する
  高原大地で古くから稲作が盛んな地。
  20年ほど前に農家と酒蔵とが協力して
  「東広島酒米栽培推進協議会」を発足。
  以来、酒米造りに取り組んできました。

賀茂泉 「造賀」純米生詰ひやおろし 1800ml
本 単品終了しました

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     冷やおろし「東西80以上の蔵元の顔見せ」はコチラ→


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『槽掛け雫酒』    『山吹色の酒』     『朱泉本仕込』    『緑泉 本仕込』

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『次郎丸』       純米吟醸 古酒     『朱泉本仕込』    『ぴいちリキュール

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