日本酒 黒牛
取り扱い一覧
純米大吟醸 仙人の友
大吟醸 黒牛一掴
純米吟醸 野路の菊
純米吟醸 黒牛
純米酒 黒牛
黒牛 季節限定品
純米 黒牛しぼりたて
純米 黒牛
無濾過生原酒
黒牛 壱六・八（いろは）
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| ●販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 |
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| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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| 黒牛（くろうし） |
| 黒牛の名手酒造 慶応二年（１８６６年）創業。以来紀州漆器の街黒江の地で連綿として高品質の酒造りに挑む名手酒造。この黒江の地は遥か万葉の当時は美しい入り江で、大小の岩が波に洗われ、中でも特に大きな岩がまるで黒牛のごとく横たわっていたので、黒牛潟と呼ばれた。地酒黒牛の名前の由来で現在年間約１０００石（１，８Ｌで１０万本）を醸造している。水は万葉の昔より蔵に湧きでる黒牛の水を精密濾過し、代々但馬杜氏で米は酒造好適米をコンピューター制御の自家精米で蔵平均５７％マデ丁寧に磨いている。 |
純米吟醸酒 黒牛
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純米吟醸酒 黒
牛
１，８Ｌ 3,600円（税込）
おちついた香り、すっきりしている中に
まろやかな十分な旨みが あります。
原料米：麹米・山田錦５０％
麹米・山田錦５０％
アルコール分：１６．５％
日本酒度：＋３ 酸：１．６
純米吟醸酒 黒
牛
１，８Ｌ 3,600円（税込）
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純米生酒
黒牛 壱六・八（いろは） |
スムース＆マイルド
純米生酒 黒牛 壱六・八（いろは）
１，８Ｌ 2,600円（税込）
生酒として飲みやすい度数にこだわりました。
その答えがこの「黒牛－壱六･八（いろは）」です。
生の純米酒で最も飲みやすいとされたアルコール分
１６．８％に調整、加水しています。
すっきりしながらもまろやかな味わいが、上品で豊かな 香りとバランスを保っています。
飲みごたえ重視の「黒牛・本生無濾過（18.1%）」に
対して、飲みやすさが特徴です。
是非、お飲み比べください。
杜氏 井口茂士（但馬）
仕込水 万葉黒牛の水（蔵内井戸水を精密濾過）
原料米：麹米・山田錦
50％
麹米・五百万石 60％（自家精米）
アルコール分：16.8％
日本酒度：＋１ 酸：１．８
純米生酒 黒牛 壱六・八（いろは）
1800ml 2,600円（税込）
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黒牛 無濾過生原酒 |
純米酒 黒
牛・無濾過生原酒
１，８Ｌ 2,750円（税込）
フレッシュでフル－テイな吟醸香、味わいは濃醇で
厚味ありながら心地良い酸味がさばけの良さの
秘密です。
年々、洗練の度を加えるべく蔵元も鋭意努めて
おりますとのこと 是非お試しください。
この製品は、「にごり」や「発泡原酒」とは異なり、
粕分をセラミックフィルターで濾して取り去りますが、
炭濾過はしないというコンセプト。
原料米：麹米・山田錦５０％
麹米・山田錦５０％
アルコール分：１８．１％
日本酒度：＋２ 酸：１．６
純米酒 黒
牛・無濾過生原酒
１，８Ｌ 2,750円（税込）
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黒牛（くろうし）純米 |
黒牛（くろうし）純米
１，８Ｌ 2,450円（税込）
いちばん人気商品、以外と若い人にも受ける。
米の旨味を引き出した幅のある味わい。
原料米・山田錦麹５０％掛五百万石６０％
ｱﾙｺｰﾙ１１５．６日本酒度＋１
酸１．６アミノ酸１．８酵母協会９号
黒牛純米 １，８Ｌ 2,450円（税込）
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黒牛 一掴（ひとつかみ） |
黒牛 一掴（ひとつかみ）
１．８Ｌ 8.190円（税込）
播州山田錦を極限まで磨き但馬杜氏
井上秀則の精魂込めた芸術品
完全なバランスの良さ、山田錦のコクとキレが
気品ある香りに溶け込んでいます。
原料米・山田錦３５％ ｱﾙｺｰﾙ１６．５
日本酒度＋４ 酸１．３
アミノ酸０．９ 酵母協会９号
黒牛 一掴（ひとつかみ）
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黒牛 一掴（ひとつかみ） |
黒牛 一掴（ひとつかみ）
720ml 3，675円（税込）
播州山田錦を極限まで磨き但馬杜氏
井上秀則の精魂込めた芸術品
完全なバランスの良さ、山田錦のコクとキレが
気品ある香りに溶け込んでいます。
原料米・山田錦３５％ ｱﾙｺｰﾙ１６．５
日本酒度＋４ 酸１．３
アミノ酸０．９ 酵母協会９号
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純米吟醸 野路の菊 |
播州山田錦を極限まで磨き但馬杜氏
井上秀則の精魂込めた芸術品
完全なバランスの良さ、山田錦のコクとキレが
気品ある香りに溶け込んでいます。
原料米・山田錦５０％、美山錦５０％
ｱﾙｺｰﾙ１６．５ 日本酒度＋２ 酸１．５
純米吟醸 野路の菊
１．８Ｌ 3,200円（税込） 売り切れ
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純米大吟醸 仙人の友 |
おちついた香り、すっきりしている中に
まろやかな十分な旨みが あります。
原料米：麹米・山田錦３５％
麹米・山田錦５０％
アルコール分：１６．５％
日本酒度：＋４ 酸：１．３
１，８Ｌ 6,000円（税込）
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黒牛 純米しぼりたて |
黒牛 しぼりたて 純米酒
1800ml 2,750円（税込）
フレッシュでフル－テイな吟醸香、
味わいは濃醇で厚味ありながら
心地良い酸味がさばけの良さの秘密です。
原料米・山田錦麹５０％掛五百万石６０％
ｱﾙｺｰﾙ18.1% 日本酒度＋2
酸１．8アミノ酸１．7酵母協会９号
黒牛しぼりたて 1800ml 2,750円（税込）
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