秋田 雪の茅舎
取り扱い一覧
由利正宗
純米大吟醸 聴雪
由利正宗 大吟醸
花朝月夕
雪の茅舎 「大吟醸」
雪の茅舎 「山廃純米」
雪の茅舎 「純米吟醸」
雪の茅舎 「隠し酒」
山廃純米
雪の茅舎 旬酒
雪の茅舎 ひやおろし
美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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全国新酒鑑評会での、秋田県一の金賞受賞数
高橋藤一杜氏をはじめとする蔵人の技と酒造りの研究が「酵母の自家培養」や
「山廃の復活」を可能に。そして数々の賞の受賞につながっています。
全国新酒鑑評会での、平成に入って13回の金賞受賞は秋田県1位の成績です。
株式会社 齋彌酒造店
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株式会社
齋彌酒造店
明治35年（1902年創業
伝統の技と新しい酒造りの研究が、「酵母の自家培養」や「山廃の復活」を可能にするとともに、数々の賞の受賞につながっています。
当時のまま残る住宅・店舗・蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されています。
造り
米作りから始まる酒造り。敷地内で湧き出す伏流水で仕込まれ、仕込み水が中硬水であるところから酒は熟成してより旨味を増すため商品は加水を一切しない無濾過原酒が基本。アルコール度数１６度台の原酒を造るために自社酵母の育成を手がけ低温でもしっかりと発酵する酵母を開発 |
雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪
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由利正宗
純米大吟醸 聴雪（ちょうせつ）
1800ml 15,750円（税込）
袋吊り、生詰、瓶燗火入れ、純米酒の頂点を目指して
醸されたお酒です。
原材料：米・米麹、アルコール分：16度、精米歩合：35%
日本酒度: +1.0 、酸度：1.3前後、アミノ酸度：0.9前後
<おすすめの飲み方> 冷酒◎・常温◎・燗酒○
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雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪
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由利正宗
純米大吟醸 聴雪（ちょうせつ）
720ml 7,350円（税込）
袋吊り、生詰、瓶燗火入れ、純米酒の頂点を目指して
醸されたお酒です。
原材料：米・米麹、アルコール分：16度、精米歩合：35%
日本酒度: +1.0 、酸度：1.3前後、アミノ酸度：0.9前後
<おすすめの飲み方> 冷酒◎・常温◎・燗酒○
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雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕
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由利正宗
花朝月夕（かちょうげっせき）
1800ml 10,500円（税込）
華やかな香りと繊細な味が調和し、研ぎ澄まされた
高貴な気品が漂います。
、
原材料：米・米麹・醸造アルコール、アルコール分：17度、
精米歩合：35%
日本酒度：+2.0、酸度：1.5前後、アミノ酸度：1.0前後
<おすすめの飲み方> 冷酒◎・常温◎・燗酒△
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雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕
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由利正宗 大吟醸
花朝月夕（かちょうげっせき）
720ml 5,250円（税込）
華やかな香りと繊細な味が調和し、研ぎ澄まされた
高貴な気品が漂います。
、
原材料：米・米麹・醸造アルコール、アルコール分：17度、
精米歩合：35%
日本酒度：+2.0、酸度：1.5前後、アミノ酸度：1.0前後
<おすすめの飲み方> 冷酒◎・常温◎・燗酒△
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雪の茅舎 大吟醸
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雪の茅舎
「大吟醸」
1800ml 5,145円（税込）
720ml 2,625円（税込）
ひたすら旨い酒を求め、杜氏の探究心から
生まれた繊細な味と豊かな香りが特徴の逸品
精米歩合 40% 雪の茅舎 大吟醸
1800ml 5,145円（税込）
雪の茅舎 大吟醸 720ml 2,625円（税込）
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雪の茅舎 山廃純米
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ＩＳＣ（インターナショナル・サケ・チャレンジ）２００９
２年連続トロフィー賞受賞酒
雪の茅舎 「山廃純米」
1800ml 2,415円（税込）
飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい
純米のお酒
コクのある米のうま味と山廃仕込みの酸の高さが、ノド越しの
キレを生み出します。
アルコール分 １６％
原料米 麹米：山田錦 掛米：秋田酒こまち
精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋１．０ 酸度 １．８
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雪の茅舎 山廃純米
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ＩＳＣ（インターナショナル・サケ・チャレンジ）２００９
２年連続トロフィー賞受賞酒
雪の茅舎 「山廃純米」
720ml 1,260円（税込）
飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい
純米のお酒
コクのある米のうま味と山廃仕込みの酸の高さが、ノド越しの
キレを生み出します。
アルコール分 １６％
原料米 麹米：山田錦 掛米：秋田酒こまち
精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋１．０ 酸度 １．８
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雪の茅舎
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雪の茅舎「山廃純米」
１８０ｍｌ 300円（税込）
飲みあきしない酒質で適度な酸味があり
燗にしてもおいしい純米のお酒
アルコール １6％
原料米 山田錦 あきたこまち ６５％
日本酒度 ＋2 酸度 1.5 雪の茅舎「山廃純米」 １８０ｍｌ 300円（税込）
20本入り
6,000円（税込 ）
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雪の茅舎 純米吟醸
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雪の茅舎
「純米吟醸」
1800ml
2,940円（税込）
720ml
1,575円（税込）
ふくよかで上品なのど越しと
ほどよい香りが生きているお酒
アルコール分 １６％
原料米 麹米：山田錦 掛米：秋田酒こまち
精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋２．０ 酸度 １．５
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雪の茅舎隠し酒
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由利正宗
「隠し酒」 山廃純米
500ml
1,050円（税込）
長期の安定した冷蔵管理により
滑らかでコクのあるお酒
原料米 吟の精
日本酒度 ＋2 酸度 2.0
アルコール １５％
由利正宗 「隠し酒」
500ml 1,050円（税込）
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雪の茅舎
「山廃純米」
ひやおろし
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ＩＳＣ（インターナショナル・サケ・チャレンジ）２００９
２年連続トロフィー賞受賞酒
雪の茅舎 「山廃純米」ひやおろし
1800ml 2,415円（税込）
米のうま味を十分に引き出しながら、山廃仕込みの酸の高さが
ノド越しのキレを生み出します。
アルコール分 １６％
原料米 麹米：山田錦 掛米：秋田酒こまち
精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋１．０ 酸度 １．８
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雪の茅舎
「山廃純米」
ひやおろし
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ＩＳＣ（インターナショナル・サケ・チャレンジ）２００９
２年連続トロフィー賞受賞酒
雪の茅舎 「山廃純米」ひやおろし
720ml 1,260円（税込）
米のうま味を十分に引き出しながら、山廃仕込みの酸の高さが
ノド越しのキレを生み出します。
アルコール分 １６％
原料米 麹米：山田錦 掛米：秋田酒こまち
精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋１．０ 酸度 １．８
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秋田 雪の茅舎 取り扱い一覧
雪の茅舎 「大吟醸」 雪の茅舎 「山廃純米」
雪の茅舎 「純米吟醸」 雪の茅舎 「隠し酒」山廃純米
雪の茅舎 旬酒
雪の茅舎 ひやおろし
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