白瀑
しらたき
秋田
白神山地の麓の
地酒

   白 瀑 しらたき
世界遺産・白神山地の天然湧水そのままで仕込む秋田屈指の銘酒
 
 秋田県最北の町、青森県境に位置する八峰町 山本合名会社

日本酒 白瀑
 取り扱い一覧

白瀑・袋吊り斗瓶取り
   大吟醸 1800ml

白瀑・袋吊り斗瓶取り
   大吟醸 720ml

白瀑・純米大吟醸
        
1800ml
白瀑・純米大吟醸
        
720ml

白瀑大吟醸・山田錦 
  
40%精米  1800ml

白瀑大吟醸・山田錦 
  
40%精米   720ml

白瀑・純米大吟醸
  
生原酒 1800ml

白瀑・純米大吟醸
  
生原酒 720ml

白瀑・純米吟醸 「山本」
  
生原酒 1800ml

白瀑,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料 白瀑,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料


白瀑・純米吟醸 「山本」 赤ラベル 備前雄

白瀑,山本,しらたき,赤ラベル,酒,日本酒,秋田,どピンク,地酒,ど,純米にごり,ど黒,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング

白瀑・純米酒
 
「ど辛(どから)」
      
白瀑,ど辛,ど辛口,純米酒,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本,地酒,ど,純米にごり,ど黒,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料

白瀑・純米吟醸木槽搾り
   
加圧前・生原酒

白瀑・純米大吟醸
     
瓶火入れ

白瀑・純米吟醸 「山本」
  
瓶火入れ 1800ml
     

白瀑・特別純米  
     
1800ml

白瀑・純米
木槽しぼり中取り 山田錦

白瀑 純米にごり 「ど」
        
1800ml

白瀑 純米にごり 「ど」
        
720ml

白瀑,ど,どピンク,ピンク,白瀑酒造,ロゼ,山本,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,セール,送料無料 白瀑,ど,どピンク,ピンク,白瀑酒造,ロゼ,山本,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,セール,送料無料

白瀑 「どPINK」
        
1800ml
白瀑 「どPINK」
        
720ml

白瀑,しらた,,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料 白瀑,しらた,,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料

白瀑 6号酵母&7号酵母
  
飲みくらべセット

白瀑 にごり「ど黒」

白瀑,ど黒,どくろ,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料 白瀑,ど黒,どくろ,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料


白瀑と平野酒/地酒 ワイン.COM

白瀑と全国の地酒/地酒 ワイン.COM
  全国の地酒
    
    男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新政
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
浜千鳥

菊の司七福神

あさ開
南部美人
東  光
出羽ノ雪
出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
米  鶴
樽 平 
栄光富士
浦 霞
一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
榮 川
大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
越後鶴亀
姫の井
北 雪 
越のかぎろひ
お福正宗
白 露
千代の光
越の華
夏子物語
越の誉
越の白雁
菊水
峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
麒 麟
岩の井
腰古井
一人娘さやか
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
渓流・養老正宗
七 笑
信濃錦 
大雪渓
舞 姫

若竹 おんな泣かせ

満寿泉
   北洋
  吉乃友
  立山

菊  姫

手取川

萬歳楽
  天狗舞
宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
  白川郷 
  
どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若戎
月の桂
玉乃光
  春 鹿
白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
 
 
白瀑とこだわり地酒/地酒 ワイン.COM
白瀑とこだわりワイン/地酒 ワイン.COM
白瀑とオリジナルラベル/地酒 ワイン.COM
ワインセラー
白瀑の販売方法/地酒 ワイン.COM
■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。


美味しい梅酒

梅酒の作り方

ボージョレーヌーボーの
感動もう一度

店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  


白瀑/地酒 ワイン.COM


  世界遺産に登録されている白神山地には、 人間活動の影響をほとんど受けていない
  原流域が集中し、世界最大級といわれるブナ林が広域に渡ってほぼ原生のままの
  姿で残されています。
  その白神山地の天然湧水そのままで仕込む秋田屈指の銘酒、それが
  「白瀑(しらたき)」です。

  

白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン

白瀑醸造元:山本合名は秋田県山本郡
八森町八森にあります。
あれ、秋田、八森?そうなんです。
秋田をよくご存じの方なら 秋田音頭に
唄われた秋田名物「八森ハタハタ…」の
八森にあります。

そうなんです。ここは白神山地の麓
なのですが すぐ前は日本海が迫った
漁師町です。

晩秋から12月中旬頃まではハタハタ漁で
賑わう所です。
白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン 白瀑さんの蔵から歩いて10分位にある
薬師山の麓には、酒銘の由来となった
慈覚大師の開いた白瀑神社があります

社殿の奥の窓越しに 祭神である
白瀑がみえるようになっています。
もちろん社殿の裏にまわれば 
こんな美しい滝があります。
  
この白神山地・白瀑神社の上流の方から
湧き出る天然水を直接蔵まで自家水道で
引き込み、湧き出たままの天然水で 
仕込まれたのがご紹介する白瀑です。

上質の水があるということで蔵まで水を
引き込んだり、仕込み水だけを
タンクローリーで運ぶ熱心な蔵は 
他にもありますが 濾過など加工もせずに
そのままで使えるのは 全国でもここだけ
です。

白神山地が今まで人を寄せ付けず 
そして世界遺産となった今
大切に自然が護られている賜です。

ブナの原生林がしっかりと水を護って
くれているのです。

   
  
      白瀑・純米大吟醸 
        
白瀑 純米大吟醸 のご注文コチラ→
 平成26年3月よりANA国際線ファーストクラスに採用
          
白瀑・純米吟醸 「山本」 
          
白瀑 純米吟醸 「山本」のご注文コチラ→
         白瀑 純米酒
         
 白瀑 純米酒のご注文コチラ→
   
  
     白瀑 ど辛口 純米酒
          
白瀑 ど辛口 純米酒のご注文コチラ→


   白瀑(しらたき)純米大吟醸 瓶火入れ
白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑・大吟醸
木槽しぼり中取り 
瓶火入れ
白瀑(しらたき)・純米大吟醸 瓶火入れ
       1800ml   3,800(税別)

 使用米:秋田県産「美山錦100%使用」
 麹米:45%精米 掛: 47%精米
 酵母:協会15号酵母

 日本酒度:+3  アルコール度数:15.5%  


 白瀑
は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を
 直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての
 工程に 湧き出たそのままの状態で使用する
 全国唯一の蔵元です。

 瓶燗火入れを一回だけ行った後に、出荷まで
 低温貯蔵庫にて厳密に管理しました。

 

白瀑(しらたき)・純米大吟醸 瓶火入れ
1800ml   3,800(税別)

 

白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑・大吟醸
木槽しぼり中取り 
瓶火入れ
白瀑(しらたき)・純米大吟醸 瓶火入れ
       720ml    1,900(税別)

 使用米:秋田県産「美山錦100%使用」
 麹米:45%精米 掛: 47%精米
 酵母:協会15号酵母

 日本酒度:+3  アルコール度数:15.5%  


 白瀑
は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を
 直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての
 工程に 湧き出たそのままの状態で使用する
 全国唯一の蔵元です。

 瓶燗火入れを一回だけ行った後に、出荷まで
 低温貯蔵庫にて厳密に管理しました。

 

白瀑(しらたき)・純米大吟醸 瓶火入れ
720ml   1,900(税別)

白瀑・純米大吟醸 瓶火入れ 720ml  1,900(税別)
×1函(12本)  22,800(税別)


白瀑,純米吟醸,山本,瓶火入,しらたき,sake,shirataki
白瀑,純米吟醸,山本,瓶火入,しらたき,sake,shirataki

平成26年3月よりANA国際線ファーストクラスに採用
白瀑(しらたき)・
純米吟醸 「山本」 (瓶火入)
     1800ml (税別)(税込\)

 使用米:酒こまち 精米歩合: 麹 50%、掛55%  
 日本酒度:+1 酸度:1.7 
 アルコール度数:17% 
 
 香り、飲み口、味わい、そしてキレの良さ。
 蔵元の名前を冠した渾身の1本です。
白瀑,純米吟醸,山本,瓶火入,しらたき,sake,shirataki
裏ラベルには
山本杜
12月下旬入荷予定

白瀑・純米吟醸 「山本」 (瓶火入) 
1800ml 2,962(税別)


…………………………………………………

12月下旬入荷予定

白瀑・純米吟醸 「山本」 (瓶火入) 1800ml 2,962(税別)
×1函(6本)  17,772(税別)

白瀑,純米吟醸,山本,瓶火入,しらたき,sake,shirataki
白瀑,純米吟醸,山本,瓶火入,しらたき,sake,shirataki

平成26年3月よりANA国際線ファーストクラスに採用
白瀑(しらたき)・
純米吟醸 「山本」 (瓶火入)
         720ml    1,481(税別)

 使用米:酒こまち 精米歩合: 麹 50%、掛55%  
 日本酒度:+1 酸度:1.7 
 アルコール度数:17% 
 
 香り、飲み口、味わい、そしてキレの良さ。
 蔵元の名前を冠した渾身の1本です。
白瀑,純米吟醸,山本,瓶火入,しらたき,sake,shirataki
裏ラベルには
山本杜
12月下旬入荷予定

白瀑・純米吟醸 「山本」 (瓶火入) 
720ml 1,481(税別)


…………………………………………………

12月下旬入荷予定

白瀑・純米吟醸 「山本」 (瓶火入) 720ml 1,481(税別)
×1函(12本)  17,772(税別)
函 


    
    
    白瀑(しらたき)・ 純米酒 1800ml

白瀑,しらた,,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング
白瀑,しらた,,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング
白瀑・純米酒

白瀑(しらたき)・純米酒
           1800ml 2,200(税別)

 使用米:秋田県産「酒こまち」 60%精米
 酵母:協会9号 

 日本酒度:+2 酸度:1.7 アルコール度数:15.8%
 
 
danchu 2009年3月号に白瀑が掲載されたお酒です!

 原料米「酒こまち」は、秋田県が15年もの歳月をかけて
 
オリジナルに開発した酒米です。

 香り、飲み口穏やか、旨味もあってキレもよく
 バランス良いお酒。
 



白瀑・純米酒 1800ml 2,200(税別)


…………………………………………………

白瀑・純米酒 1800ml 2,200(税別)
×1函(6本)  13,200(税別)
函 


    
    
    白瀑(しらたき)・ ど辛(どから) 1800ml

白瀑,ど辛,ど辛口,純米酒,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本,地酒,ど,純米にごり,ど黒,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料
白瀑,ど辛,ど辛口,純米酒,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本,地酒,ど,純米にごり,ど黒,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料
白瀑・純米酒
「ど辛(どから)」

白瀑・純米酒 「ど辛(どから)
          1800ml 2,100(税別)


 辛さを十分に感じながらほんのりと米の旨みあり
 幅のあるしっかりと酒質で酸味も十分ある飲み口
 後味はさわやかな風味あるキレのよい純米酒

  使用米:秋田県産「めんこいな」 65%精米
  日本酒度:+15 酸度:1.7 
  アルコール度数:15.0〜15.9

白瀑・純米酒 「ど辛(どから)」 1800ml 2,100(税別)


…………………………………………………

白瀑・純米酒 「ど辛(どから)」 1800ml 2,100(税別)
×1函(6本)  12,600(税別)
函 

  白瀑の大ヒット商品・どぶろく?「ど」 のピンク発売
   
 白瀑 純米にごり 「どpink」
             
  現在、問い合わせが一番多い「どPink」の正式デビューをお知らせいたします。
  昨年の試験醸造では、活性が強過ぎてびっくりされた方も多かったと思います。

  しかし社長さん曰く
  「ただでは転ばぬ白瀑(笑)は、今年は活性を抑えて噴き出さない状態で
  出荷いたします。
 
  赤く発色する赤色酵母で仕込んだピンク色の濁り酒は、 当店でも注目度
  ナンバーワンです。
  ご注文数に応じられない可能性もございますので、その際はご了承ください。
  これも社長さんが言われておりますので、ご容赦下さい。


 白瀑 純米にごり 「どpink」
今期販売中止1800ml

どピンク,白瀑,しらたき,酒,日本酒,秋田,山本,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料
白瀑
 純米にごり 「どpink」

『これではまるで
      「どぶろく」そのものじゃないか!』

白瀑(しらたき)純米にごり
        
「どpink
  1800ml 
2,477(税別)(税込 \2,600)


   --------------------------
 
赤色酵母を使用したピンク色のにごり酒
 「どpink」
 
 白瀑純米にごり 「どpink」は 冷蔵保存厳守!

 
 白瀑純米にごり「どpink」の性質上クール便での
  発送のみです。

 又、届きましたら必ず冷蔵保存下さい

 白瀑純米にごり 「どpink」は 開栓注意!

 白瀑純米にごり
「どpink」は瓶内醗酵しています。
 開けるときは、吹きます。
 ふたはゆっくりと開け、お酒が吹き上がりかけたら、  ふたを閉め…を数回それを繰り返し、お酒が
 吹き上がらないのを確かめてから開栓下さい!

白瀑(しらたき)純米にごり 「どpink」
1800ml 
2,477(税別)(税込 \2,600)
本 
発送はクール便のみです

白瀑(しらたき)純米にごり「どpink」
1800ml 
2,477(税別)(税込 \2,600)
1函(6本) 
15,600(税込)
函 
発送はクール便のみです


 白瀑 純米にごり 「どpink」
720ml 
今期販売中止

どピンク,白瀑,しらたき,酒,日本酒,秋田,山本,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料
白瀑
 純米にごり 「どpink」

『これではまるで
      「どぶろく」そのものじゃないか!』

白瀑(しらたき)純米にごり
           
「どpink
  720ml 
1,238(税別)(税込 \1,300)

 白瀑純米にごり 「どpink」は 冷蔵保存厳守!

 
 白瀑純米にごり「どpink」の性質上クール便での
  発送のみです。

 又、届きましたら必ず冷蔵保存下さい

 白瀑純米にごり 「どpink」は 開栓注意!

 白瀑純米にごり
「どpink」は瓶内醗酵しています。
 開けるときは、吹きます。
 ふたはゆっくりと開け、お酒が吹き上がりかけたら、  ふたを閉め…を数回それを繰り返し、お酒が
 吹き上がらないのを確かめてから開栓下さい!

白瀑(しらたき)純米にごり 「どpink」
720ml 
1,238(税別)(税込 \1,300)
本 
今期販売中止

白瀑(しらたき)純米にごり 「どpink」
1函(12本) 15,600(税込)
 
発送はクール便のみです

  
  白瀑の大ヒット商品・どぶろく?「ど」 !!
   
  某行政機関から                            
  
『これではまるで「どぶろく」そのものじゃないか!』 と   、
  大目玉を食らい、そのことで逆にある意味お墨付きまでもらった?
  「どぶろく」いいえ「本格にごり酒」です。
 

   白瀑・蔵元さんからのご案内

   この商品は数ある濁り酒の中でも特別に濃いのですが、一切の加熱殺菌を
   行っていない生生の状態で活性を上手く抑えているところが特徴です。

   一時期は酵母の冷凍殺菌を行い、爆発を抑制しておりましたが、
   数年前からはそれも廃止しました。
   仕込み配合や濾すタイミング等を試行錯誤し、たどりついた完成形です。
   鑑評会向けに開発された秋田純米酵母が醸す華やかな香りと、
   濃厚なわりにはスッキリとした喉越しが特徴です。
      ★昨年の白瀑 純米にごり 「ど」 について         
 
                白瀑・蔵元さんのコメントはコチラ→

白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」


『これではまるで
      「どぶろく」そのものじゃないか!』

白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」
  1800ml 
  2,286(税別)


   --------------------------
 使用米:秋田県産めんこいな 65%精米
 酵母:秋田純米酵母(華やか系)
 日本酒度:−10 〜 −15
 アルコール度数:15〜16%

 
鑑評会向けに開発された秋田純米酵母が醸す
 華やかな香りと、濃厚なわりにはスッキリとした
 喉越しが特徴です。

 数年前までは冷凍処理を行い酵母の活動を抑えて
 いましたが、昨季からは麹歩合や醗酵温度を
 見直し、冷凍処理をしなくても爆発することが
 ないようにして出荷されます。


 白瀑純米にごり 「ど」 は 冷蔵保存厳守!

 
 白瀑純米にごり 「ど」の性質上クール便での
  発送のみです。

 又、届きましたら必ず冷蔵保存下さい

 白瀑純米にごり 「ど」 は 開栓注意!

 白瀑純米にごり「ど」は瓶内醗酵しています。
 開けるときは、吹きます。
 ふたはゆっくりと開け、お酒が吹き上がりかけたら、  ふたを閉め…を数回それを繰り返し、お酒が
 吹き上がらないのを確かめてから開栓下さい!

白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」
1800ml 
2,286(税別)
ご注文はコチラ→
(ギフト以外は1本でも箱代不用です)
白瀑純米にごり 「ど」の性質上
発送はクール便のみです

白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」
1800ml 
2,286(税別)
1函(6本) 
13,716(税込)
ご注文はコチラ→
白瀑純米にごり 「ど」の性質上
発送はクール便のみです

白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」

『これではまるで
      「どぶろく」そのものじゃないか!』

白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」
   720ml   
1,143(税別)

   --------------------------
 使用米:秋田県産めんこいな 65%精米
 酵母:秋田純米酵母(華やか系)
 日本酒度:−10 〜 −15
 アルコール度数:15〜16%

 
鑑評会向けに開発された秋田純米酵母が醸す
 華やかな香りと、濃厚なわりにはスッキリとした
 喉越しが特徴です。

 数年前までは冷凍処理を行い酵母の活動を抑えて
 いましたが、昨季からは麹歩合や醗酵温度を
 見直し、冷凍処理をしなくても爆発することが
 ないようにして出荷されます。

 白瀑純米にごり 「ど」 は 冷蔵保存厳守!

 
 白瀑純米にごり 「ど」の性質上クール便での
  発送のみです。

 又、届きましたら必ず冷蔵保存下さい

 白瀑純米にごり 「ど」 は 開栓注意!

 白瀑純米にごり「ど」は瓶内醗酵しています。
 開けるときは、吹きます。
 ふたはゆっくりと開け、お酒が吹き上がりかけたら、  ふたを閉め…を数回それを繰り返し、お酒が
 吹き上がらないのを確かめてから開栓下さい!

白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」
720ml 1,143(税別)
ご注文はコチラ→
(ギフト以外は1本でも箱代不用です)
白瀑純米にごり 「ど」の性質上
発送はクール便のみです

白瀑(しらたき)純米にごり 「ど」 720ml
1函(12本) 13,716(税込)
ご注文はコチラ→
白瀑純米にごり 「ど」の性質上
発送はクール便のみです

     白瀑 純米にごり 「ど」のお客様に!同じ秋田の「にごり酒」はいかがですか

白瀑,どぶろく,ど,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,セール,送料無料  練乳を思わせるミルキーな香り。
 クリーミーな舌触りで、ソフトな甘やかさが広がり、全体的に濃密な印象。
 今年も注ぐ瞬間から“とろとろと”でしょう。


 
秀よし『練り上げにごり酒 とろとろと』 詳しくはコチラ→
  
白瀑,どぶろく,ど,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,セール,送料無料

    白川郷どぶろくを冷凍にて蔵元直送はコチラ→

白瀑(しらたき)・純米大吟醸 
山田錦 40%精米 瓶燗火入
  白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑・純米大吟醸
白瀑・純米大吟醸
  
   山田錦 40%精米
    木槽しぼり中取り 瓶燗火入

   1800ml  
6,000(税別)(税込 \6,300)

---------------------------------------
 使用米 兵庫県産「山田錦」40%精米
 日本酒度+2 酸度1.4  酵母:協会15号
 アルコール度数  16.5%


 使用米:白滝は裏山の白神山地に湧き出る豊富な
 天然水を直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする
 全ての工程に 湧き出たそのままの状態で
 使用する全国唯一の蔵元です

 この湧水はキメ細かい軟水で 酒の発酵を優しく
 促し、柔らかで、ふくらみのある酒に生まれ変わり
 ます。

 このお酒は 伝統の木槽で丁寧にしぼり
 瓶燗火入れを一回だけ行った後に、一年間
 低温貯蔵庫にて厳密に管理しました。

 炭素濾過を行っていないため オリが混じっている
 場合がありますが 、品質には問題ありません。

 

白瀑・純米大吟醸 山田錦 40%精米
1800ml  6,000(税別)(税込 \6,300)
本  品切れ中

白瀑(しらたき)・純米大吟醸 
山田錦 40%精米 瓶燗火入
 白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑・純米大吟醸


 白瀑・純米大吟醸 
    1800ml  
3,000(税別)

---------------------------------------
 使用米 兵庫県産「山田錦」40%精米
 日本酒度+2 酸度1.4  酵母:協会15号
 アルコール度数  16.5%


 使用米:白滝は裏山の白神山地に湧き出る豊富な
 天然水を直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする
 全ての工程に 湧き出たそのままの状態で
 使用する全国唯一の蔵元です

 この湧水はキメ細かい軟水で 酒の発酵を優しく
 促し、柔らかで、ふくらみのある酒に生まれ変わり
 ます。

 このお酒は 伝統の木槽で丁寧にしぼり
 瓶燗火入れを一回だけ行った後に、一年間
 低温貯蔵庫にて厳密に管理しました。

 炭素濾過を行っていないため オリが混じっている
 場合がありますが 、品質には問題ありません。

白瀑・純米大吟醸 山田錦 40%精米
720ml  3,000(税別)
本 完売しました
売りきれました


   白瀑(しらたき)・純米吟醸 「山本」 生原酒
               1800ml

白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本
白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本

白瀑(しらたき)・純米吟醸 「山本」 生原酒
         1800ml 3,048(税別)

 使用米:酒こまち 精米歩合: 麹 50%、掛55%  
 日本酒度:+0 酸度:1.6 
 アルコール度数:17% (生原酒)
 
 香り、飲み口、味わい、そしてキレの良さ。
 蔵元の名前を冠した渾身の1本です。
白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本
裏ラベルには
山本杜氏のシルエット
このお酒は、白瀑の製造責任者である六代目の
蔵元・山本友文が 精米から始まる酒造りの
全ての工程に一貫して携わった入魂の酒です。

自慢の仕込み水・白神山地の湧き水が流れ込む
棚田で 蔵元が自ら栽培した「酒こまち」を
麹米に使用しております。

白瀑・純米吟醸 「山本」 生原酒
1800ml   3,048(税別)
本 
クール発送に限ります 

    …………………………………………………

白瀑・純米吟醸 「山本」 生原酒 1800ml 3,048(税別)
×1函(6本)   18,288(税別) 
 
クール発送に限ります 

山本,白瀑,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料
白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本

白瀑(しらたき)・純米吟醸 「山本」 生原酒
     720ml   1,524(税別)

 使用米:酒こまち 精米歩合: 麹 50%、掛55%  
 日本酒度:+3 酸度:1.8 
 アルコール度数:16〜17% (生原酒)
 
 香り、飲み口、味わい、そしてキレの良さ。
 蔵元の名前を冠した渾身の1本です。
白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本
裏ラベルには
山本杜氏のシルエット
このお酒は、白瀑の製造責任者である六代目の
蔵元・山本友文が 精米から始まる酒造りの
全ての工程に一貫して携わった入魂の酒です。

自慢の仕込み水・白神山地の湧き水が流れ込む
棚田で 蔵元が自ら栽培した「酒こまち」を
麹米に使用しております。


白瀑・純米吟醸 「山本」 生原酒
720ml 1,524(税別)
本 
クール発送に限ります 

    …………………………………………………

白瀑・純米吟醸 「山本」 生原酒 720ml 1,600円(税別)
×1函(12本)  18,288 円(税別)
 
クール発送に限ります 

   
      白瀑(しらたき)・特別純米 
               

白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本
白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本
白瀑・特別純米酒

白瀑(しらたき)・特別純米 
     1800ml 2,500(税別)(税込\2,625)

 使用米:秋田産 吟の精 55%精米  
 酵母:秋田酵母 NO.15 
 日本酒度:+1 酸度:1.7 
 アルコール度数:16%
 
  まろやかで軽快で バランス良い味わいです。
  純米吟醸と言いたい特別純米酒。

 白瀑は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を
 直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に 
 湧き出たそのままの状態で使用する全国唯一の蔵元です

 県の新酵母である秋田酵母NO,15は香り系の酵母ですが
 ただの香り系と違うのは酸が多く生成するところです。
 このため香りが高くても味に締りがあります。



白瀑・特別純米酒 
1800ml 2,500(税別)(税込\2,625)
 終売になりました

  

   白瀑(しらたき)・純米 木槽しぼり中取り
           山田錦仕込み 生原酒

白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
日本酒,白瀑,しらたき,大吟醸,秋田,純米吟醸,ど
白瀑・純米 生原酒
山田錦

白瀑(しらたき)・純米 木槽しぼり中取り
           山田錦仕込み 生原酒

     1800ml 2,700(税別)(税込\2,835)

 使用米:兵庫県産「山田錦」60%精米  
 総米750Kg仕込み 酵母:協会9号 

 日本酒度:+4 酸度:1.4 アミノ酸度:0.9
 アルコール度数:17.4% (生原酒)
 
 白瀑は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を
 直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に 
 湧き出たそのままの状態で使用する全国唯一の蔵元です

 酒を搾る際には伝統の木槽を使用し、渋みや苦みを
 米粒に閉じこめたまま 時間をかけて丁寧に搾りました。

 搾った後には一切の濾過を行っておりませんので
 オリがうすく沈む場合がありますが
 品質には何ら問題ありません




白瀑・純米 木槽しぼり中取り山田錦 生原酒
1800ml 2,700(税別)(税込\2,835)
 売り切れ



秋田,白瀑,特別純米生原酒6,号酵母&7号酵母,飲みくらべセット
秋田,白瀑,特別純米生原酒6,号酵母&7号酵母,飲みくらべセット
秋田 白瀑 
特別純米生原酒
6号酵母&7号酵母
  飲みくらべセット
秋田 白瀑 特別純米生原酒
6号酵母&7号酵母
      飲みくらべセット

  (6号酵母 720ml 1本&7号酵母 720ml 1本)

  奇跡的に酒データがピッタンコ!!

 2種類の酵母の飲みくらべをテーマに仕込んだ特別純米酒の
 セットです。
 香りの特徴がよく出るように、出品酒並みの低温で時間を
 かけて丁寧に発酵させました。

 協会酵母にしてはどちらも香りが華やかですので
 香りの違いが より分かりやすくなっています。
 成分はほとんど同じですが、風味はどちらも個性的で
 数値はあくまでも「目安」というのが良く理解していただける
 企画です。

 秋田県産の「酒こまち」を55%まで精米、低温発酵そして
 出来上がったお酒の日本酒データはほぼ同じ。
 違うのは 「酵母」のみ。
 酒好きならワクワクする企画です。
 
秋田,白瀑,特別純米生原酒6,号酵母&7号酵母,飲みくらべセット 特別純米生原酒
 号酵母

  原料米 酒こまち
  精米歩合 55%
  アルコール
17,4
  日本酒度 +1
  酸度1,7

 昭和21年長野県「真澄」で
 有名な宮坂醸造のモロミから
 分離された酵母です。
 きょうかい7号酵母として頒布
 されています。
秋田,白瀑,特別純米生原酒6,号酵母&7号酵母,飲みくらべセット 特別純米生原酒
  号酵母

  原料米 酒こまち
  精米歩合 55%
  アルコール
17,3
  日本酒度 +1
  酸度1,7


 
昭和5年秋田県「新政酒造」の
 モロミから分離された酵母です。
 昭和10年から、
 きょうかい6号酵母として頒布
 されています。

 
秋田 白瀑 特別純米生原酒 6号酵母&7号酵母
  飲みくらべセット
(6号酵母 720ml 1本&7号酵母 720ml 1本)
                  
3,040(税込 )

 売り切れました


白瀑 にごり 「ど黒」


  
     白瀑にごり 「ど黒」
   

   藏元さんのコメント
    
   白瀑の山本です。当社の最強兵器「どの黒バージョン」をご案内いたします。
   これを見た誰もが「こ、これは何ですか」と驚愕する商品を市場に出すのは
   勇気のいるものですが、思いついたら何事にもチャレンジをしないと気が
   済まない性格が災いし、こんな常識外れの商品を一昨年に試験発売いたしました。

   昨年は震災の影響で販売を中止しましたが、今年は本格的に商品化いたします。
   中身はやや辛めに仕上げた「ど」に、酸味を出すために何と!「どピンク」を
   ブレンドしています。
   これに食用の竹炭パウダーを混ぜたました。竹炭パウダーの大きさは
   10ミクロン以下と極小ですので、指で摘むとクリームのような細やかさです。
   また炭は無味無臭ですの以で、酒の風味に影響はなく、「見た目が黒い」外は
   普通の濁り酒です。

   墨汁と同じく衣類に付くと洗濯をしても落ち難いので、取り扱い要注意です。
   加熱殺菌はしておりませんので生酒ですが、酵母は既に死滅しておりますので、
   ガスが噴き出すことはありません。
   キャップも通常のものを使用しておりますので、横に倒しても中身が
   こぼれることはございません。

   私の実体験からは、2合飲むとで翌日の「う○こ」が黒くなります(笑)。
   飲みすぎは体に良くないと言われますが、この酒だけは胃腸が炭の効果で
   綺麗になります。


  
     白瀑にごり 「ど黒」 1800ml   

白瀑,ど黒,どくろ,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料
白瀑
 にごり 「ど黒」

1800ml


白瀑(しらたき)にごり
        
「ど黒」
  1800ml 
2,667(税別)(税込 \2,800)

  原料米:秋田県産めんこいな
  精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:1.8
  アルコール度数:14.8度
  原材料名 清酒、竹炭パウダー
  酵母:秋田純米酵母と赤色清酒酵母
   --------------------------
 少し辛口に仕上げた「ど」に食用に開発された、
 竹炭パウダーを混ぜたことで酒税法の分類では
 リキュールとなります。

 竹炭は、体内の脂肪や糖分等の余分なカロリーを
 吸収して排出する効果があります。
 ダイエットやカロリーが気になる方には効果抜群!
 この竹炭パウダーは10ミクロン以下の極小。
 指で摘むとクリームの様な極め細やかで無味無臭。
 日本酒の風味に影響がなく、色は別にしても竹炭が
 入っているか否かは全く分りません。

 ※ ざらつき感は、濁り酒本来の醪成分になります。

白瀑 にごり 「ど黒」
1800ml 
2,667(税別)(税込 \2,800)
本 
発送はクール便のみです

白瀑 にごり 「ど黒」
1800ml 
2,667(税別)(税込 \2,800)
1函(6本) 
16,800(税込)
函 
発送はクール便のみ


  
     白瀑にごり 「ど黒」  720ml   

白瀑,ど黒,どくろ,しらたき,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,特価,激安,送料無料
白瀑
 純米にごり 「ど黒」

720ml

白瀑(しらたき)にごり
        
「ど黒」
  720ml 
1,334(税別)(税込 \1,400)

  原料米:秋田県産でわひかり
  精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:1.7
  アルコール度数:14度
  原材料名 清酒、竹炭パウダー
 
   --------------------------
 少し辛口に仕上げた「ど」に食用に開発された、
 竹炭パウダーを混ぜたことで酒税法の分類では
 リキュールとなります。

 竹炭は、体内の脂肪や糖分等の余分なカロリーを
 吸収して排出する効果があります。
 ダイエットやカロリーが気になる方には効果抜群!
 この竹炭パウダーは10ミクロン以下の極小。
 指で摘むとクリームの様な極め細やかで無味無臭。
 日本酒の風味に影響がなく、色は別にしても竹炭が
 入っているか否かは全く分りません。

 ※ ざらつき感は、濁り酒本来の醪成分になります。

白瀑 にごり 「ど黒」
720ml 
1,334(税別)(税込 \1,400)
本 
発送はクール便のみです

白瀑 にごり 「ど黒」
1函(12本) 16,800(税込)
 
発送はクール便のみ



 ☆杜氏入魂
 ■
白瀑(しらたき) 大吟醸
山田錦 37%精米 袋吊り斗瓶取り 瓶燗火入れ

白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑・特別限定大吟醸・斗瓶囲い

☆杜氏入魂
白瀑(しらたき) 大吟醸
     山田錦 37%精米 
     袋吊り斗瓶取り 瓶燗火入れ

1800ml 
10,000(税別)(税込 \10,500)


   --------------------------
 原料米 (麹米)山田錦 (掛米)山田錦 
 精白歩合 37% 37%
 日本酒度 +4  酸度 1.2 アルコール度数 16.5

 山田錦を単に37%といえば簡単ですが三日間
 かけて精米します。
 これが余分な雑味を取り除き 高貴な味わいへと
 誘います。

 低温で長期発酵させて「もろみ」を木綿の酒袋に
 詰め、その雫を1斗瓶に集めて長期間熟成
 させました。

 仕込み水はもちろん 白神山地に湧き出る天然水を 自家水道で蔵まで直接引き、そのまま使って
 おりますが この湧水は酒造りに適した軟水で、
 もろみの発酵をやさしく促し、酒をより上質に
 より上品に育て上げます。

 含み香の高い上品な味と、キレの良い爽やかな
 後味をお楽しみ下さい。

■白瀑・袋吊り斗瓶取り 大吟醸
1800ml 
10,000(税別)(税込 \10,500)
 売りきれ


 ☆杜氏入魂
 ■
白瀑(しらたき) 大吟醸
山田錦 37%精米 袋吊り斗瓶取り 瓶燗火入れ
白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑・特別限定大吟醸・斗瓶囲い

☆杜氏入魂
■白瀑・特別限定大吟醸・斗瓶囲い

 720ml 
5,000(税別)(税込 \5,250)
  
   --------------------------
 原料米 (麹米)山田錦 (掛米)山田錦 
 精白歩合 37% 37%
 日本酒度 +4  酸度 1.2 アルコール度数 16.5

 山田錦を単に37%といえば簡単ですが三日間
 かけて精米します。
 これが余分な雑味を取り除き 高貴な味わいへと
 誘います。

 低温で長期発酵させて「もろみ」を木綿の酒袋に
 詰め、その雫を1斗瓶に集めて長期間熟成
 させました。

 仕込み水はもちろん 白神山地に湧き出る天然水を 自家水道で蔵まで直接引き、そのまま使って
 おりますが この湧水は酒造りに適した軟水で、
 もろみの発酵をやさしく促し、酒をより上質に
 より上品に育て上げます。

 含み香の高い上品な味と、キレの良い爽やかな
 後味をお楽しみ下さい。

白瀑・袋吊り斗瓶取り 大吟醸
720ml 
5,000(税別)(税込 \5,250)
売りきれ

白瀑(しらたき)・純米吟醸 生原酒
                 純米吟醸 木槽しぼり加圧前
白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑,しらたき,,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,ど,秋田,山本合名,地酒,日本酒,sake,蔵元,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
白瀑・純米吟醸 生原酒
木槽しぼり加圧前
白瀑(しらたき)・純米吟醸 生原酒
         木槽しぼり加圧前

   1800ml   3,047(税別)(税込\3,200)

 使用米:秋田県産「酒こまち」50%精米 
 総米850Kg仕込み
 酵母:華こまち

 日本酒度:+3 酸度:1.3 アミノ酸度:0.9
 アルコール度数:16.5%  生原酒

 自家精米された秋田県産の酒造好適米「酒こまち」と、
 新たに秋田県で開発された「華こまち酵母」、
 そして白神産地に湧き出る天然水で仕込んだ
 秋田尽くしの純米吟醸酒です。

 酒を搾る際には伝統の木槽を使用し、
 渋みや苦みを米粒に閉じこめたまま
 時間をかけて丁寧に搾りました。 

 華やかな香りと、爽やかなのど越しが
 特徴です

白瀑・純米吟醸 木槽しぼり加圧前・生原酒
1800ml   3,047(税別)(税込\3,200)
売り切れ


  ジューシーでシャープ
  
白瀑・純米吟醸「山本」 赤ラベル 備前雄町
 


白瀑,山本,しらたき,赤ラベル,酒,日本酒,秋田,どピンク,地酒,ど,純米にごり,ど黒,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング
白瀑,山本,しらたき,赤ラベル,酒,日本酒,秋田,どピンク,地酒,ど,純米にごり,ど黒,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,秋田,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング
白瀑・純米吟醸
 「山本」 赤ラベル
備前雄町

白瀑・純米吟醸 「山本」 赤ラベル 備前雄町
     1800ml 3,048(税別)(税込\3,200)


 使用米  岡山県産備前雄町100%
 精米歩合:55%  酵母:秋田酵母No.12
 日本酒度:+2 酸度:1.7  アミノ酸度:1.2
 アルコール度数:16.0%
 
 瓶燗火入れ、急速冷却、低温瓶貯蔵とお酒出来上がってからも
 高級酒と同じ方法で秋まで熟成させています

 爽やかで控えめな香りと、ジューシーな酸味、
 後味のキレ具合が良い。


白瀑・純米吟醸 「山本」 赤ラベル 備前雄町
1800ml 3,048(税別)(税込\3,200)
 売り切れました


 ………………………………………………………

白瀑・純米吟醸 「山本」 赤ラベル 備前雄町
1800ml×1函(6本) 19,200(税込)
 売り切れました

      白瀑(しらたき)・純米大吟醸 生原酒
          オリ引き未処理 1800ml

白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本
白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本

白瀑(しらたき)・純米大吟醸 生原酒
    オリ引き未処理
     1800ml 3,619(税別)(税込\3,800)

 使用米: 麹米 美山錦 掛米 華こまち
 精米歩合 麹米 45% 掛米 47%
 日本酒度:+2 酸度:1.4 アミノ酸度:0.9
 アルコール度数:17.4% (生原酒)
 
 香りも飲み口もおだやか、上品な旨さ、キレよし。

 白瀑は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を
 直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に 
 湧き出たそのままの状態で使用する全国唯一の蔵元です

 この湧水はキメ細かい軟水で、酒の発酵を優しく促し
 柔らかで ふくらみのある酒に生まれ変わります。

 搾った後には一切の濾過を行っておりませんので
 オリがうすく沈む場合がありますが
 品質には何ら問題ありません




白瀑(しらたき)・純米大吟醸 生原酒 オリ引き未処理
     1800ml 3,619(税別)(税込\3,800)
本完売しました

      白瀑(しらたき)・純米大吟醸 生原酒
          オリ引き未処理 720ml

白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本
白瀑,酒,秋田,ど,どピンク,山本

白瀑(しらたき)・純米大吟醸 生原酒
    オリ引き未処理
      720ml 1,810(税別)(税込\1,900)

 使用米: 麹米 美山錦 掛米 華こまち
 精米歩合 麹米 45% 掛米 47%
 日本酒度:+2 酸度:1.4 アミノ酸度:0.9
 アルコール度数:17.4% (生原酒)
 
 香りも飲み口もおだやか、上品な旨さ、キレよし。

 白瀑は裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を
 直接蔵まで引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に 
 湧き出たそのままの状態で使用する全国唯一の蔵元です

 この湧水はキメ細かい軟水で、酒の発酵を優しく促し
 柔らかで ふくらみのある酒に生まれ変わります。

 搾った後には一切の濾過を行っておりませんので
 オリがうすく沈む場合がありますが
 品質には何ら問題ありません





白瀑(しらたき)・純米大吟醸 生原酒 オリ引き未処理
     720ml 1,810(税別)(税込\1,900)
 欠品中


    
    
    白瀑(しらたき)・ど辛口 純米生原酒 1800ml

白瀑,しらた,,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング
白瀑,しらた,,酒,日本酒,秋田,どピンク,山本地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング
白瀑・ど辛口 純米生原酒

白瀑(しらたき)・ど辛口 純米生原酒
     1800ml 2,200(税別)(税込\2,310)

 使用米:秋田県産「めんこいな」 65%精米
 総米750Kg仕込み 酵母:協会9号 

 日本酒度:+15 酸度:2.0 アミノ酸度:1.8
 アルコール度数:17.8% (生原酒)
 
 新酒特有の爽快な香りと、含んだときは柔らかですが、
 ノドを通った瞬間からガーッと押し寄せる辛さが特徴です。
 この辛さは飲み込んだ後もすぐには消えず、これでもか!と
 いうくらい主張するので、ちょっとの辛さでは物足りない
 辛党にはピッタリに仕上がりました。
〜とは言う物の
 吟醸香にも似たフルーティな香り、深みのある旨味<
 後口は辛みできれて納得するお値打ち酒。
 燗でもお試し下さい。おいしいです。
 







白瀑・ど辛口 純米生原酒
1800ml 2,200(税別)(税込\2,310)
本 売り切れました



  白瀑 純米にごり 「ど」 について         
           白瀑・蔵元さんのコメント(22BY)

  
 
    トラブル続きの初出荷から早や6年、今では冬の風物詩となった(か?)、
    純米生にごり酒「ど」の仕込み作業が始まりました。
    8月の高温の影響か、米は例年よりもやや硬く割れが少ないので(良い事です)、
    吸水時間を若干長めに取りました。
    (割れが多い米は水を多く吸いやすいので吸水時間は短めにします) 

    こんな年は米が溶けずにアルコールが低めに出る傾向があるので、
    対応策として仕込み水を5%ほど少なくして、様子を見るつもりです。
    予想よりも溶けた場合は減らした5%分を追い水し、修正する事も可能です。
 
    今年も純米大吟醸向けに開発された「秋田純米酵母」で華やかな香りを引き出し、
    濃醇ながらも爽快な酸で2杯、3杯と思わずお代わりしたくなるような酒に
    仕上げたいと思います。

           日本酒
白瀑 取り扱い一覧

   
白瀑・袋吊り斗瓶取り大吟醸 1800ml  白瀑・袋吊り斗瓶取り大吟醸 720ml   白瀑・純米大吟醸1800ml

   
白瀑・純米大吟醸720ml  白瀑大吟醸・山田錦40%精米  1800ml  白瀑大吟醸・山田錦40%精米   720ml

   
白瀑・純米大吟醸生原酒 1800ml  白瀑・純米大吟醸生原酒 720ml 白瀑・純吟 「山本」生原酒 1800ml

   
白瀑・純米吟醸木槽搾り加圧前・生原酒  白瀑・大吟醸 木槽しぼり中取り 瓶火入れ

   
白瀑・特別純米生原酒 1800ml  白瀑・純米木槽しぼり中取り 山田錦

   白瀑 純米にごり 「ど」1800ml  白瀑 純米にごり 「ど」720ml

   
白瀑 「どPINK」1800ml   白瀑 「どPINK」720ml

   
白瀑 6号酵母&7号酵母飲みくらべセット

      秋田・白瀑を さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器!
       

白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン 森修焼旨陶焼

     森修焼旨陶焼は、
             天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
             まろやかなこくのある味わいをかもしだします。

白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
旨陶焼とっくり

白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
旨陶焼おちょこ

白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
森修焼
フリーカップ
  
うすべに小

白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
森修焼
フリーカップ(小)

白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン
リーデル
大吟醸グラス

         家庭用卓上酒燗器「ミニかんすけ」
        冬はあたたかく
、夏には冷やしておもてなし
             「ミニかんすけ」 詳しくはコチラ→

白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン 白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン 白瀑,しらた,,酒,日本酒,地酒,ど,純米にごり,白瀑大吟醸,白瀑純米大吟醸,どぶろく,秋田,,sake,蔵元,山本合名,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン    
白瀑/地酒 ワイン.COM


ご注文方法ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。
お問い合わせはメールでお気軽にご連絡下さい。。

メールマガジン「とっておきの吟醸酒こだわり通信」

まぐまぐメールマガジン登録 Mag2 Logo 

メールアドレス(半角):

白瀑/地酒 ワイン.COM


 


 

姉妹店
ワインセラー屋.com
シングルモルトナビ
健康ショップ
ライスパワー化粧品


シングルモルトナビ シングルモルトナビ  マッカラン/グレンロッシー/リンクウッド/グレンファークラス/タムデュー/インチガワー/ロングモーン
/
カリラ/アードベッグ/ラガヴーリン/ラフロイグ/ポートエレン/ボウモア/ブルイックラディ/ブナハーブン/
タリスカー/スキャパ/レダイグ/ハイランドパーク/アイル・オブ・ジュラ/...
アトピー
乾燥肌 アトピスマイル  健康SHOP ワインセラー  調味料.biz