清酒 四季桜
|
四季桜 大吟醸 万葉聖（まんようひじり） 四季桜 純米大吟醸 花宝（かほう）
|
 |
四季桜
宇都宮酒造は、JR宇都宮駅より東へ車で２０分の周りは田畑に囲まれた
鬼怒川沿いにあります。
創業は明治４年、古人が詠んだ『酒なくして何のおのれが桜かな』に題を発し、
二代目が『月雪の友は他になし四季桜』とし、これより『四季桜』となったそうです。
四季桜は、鬼怒川の伏流水を仕込み水に、酒造好適米の山田錦・五百万石・
美山錦と酒米の日本晴を原料とし、口に含んだ時の柔らかさと喉ごしの良さが
特徴です。
四季桜は、『よい酒を造るにはまず米作りから』と、昭和４７年から９０アールの
自作田で、酒米『五百万石』作りを始めました。
蔵元による酒米作りの発端となるものでしたが 前社長から受け継がれた
酒造りへの情熱は業界でも定評ある蔵それが四季桜です
四季桜は、国税庁主催の全国新酒鑑評会において６年連続金賞を受賞し、
四季桜の酒質は高く評価されています。
大型冷蔵庫で１年の熟成を待って新発売
 |
新設された大型冷蔵庫
昭和５６年酒造年度に美味しい純米酒を醸したいと取り組み誕生した
『四季桜 花宝』は、夏の期間５度の低温で貯蔵し一層旨みを増しました。
グルメ漫画『美味しんぼ』で数回ご紹介頂きました四季桜の代表銘柄の
ひとつ『四季桜 花宝』！！
皆様ご存知のように、このお酒もまた年１回の発売の超限定酒です。
お見逃し無きよう どうぞご賞味下さい。
|
四季桜・純米大吟醸 花宝 720ml 3,700円 （税別）（税込￥3,885） ◆成 分 表 示 大吟醸純米酒 ◆原 材 料 の 産 地 兵庫県 ◆原 材 料 の 品 種 山田錦 ◆精 米 歩 合 ５０％ ◆日 本 酒 度 ＋２．０ ◆酸 度 １．２ ◆アルコール度 数 １６．５％ やや辛口・芳醇 ほのかな吟香、厚みのある味。 これぞ大吟醸純米酒です。 |
International
Wine Challenge 2007
インターナショナル ワイン チャレンジ
金賞受賞
去る４月１７日、イギリス ロンドンにて
「インターナショナルワインチャレンジ２００７」の
日本酒部門の審査が行われ、
四季桜 大吟醸 万葉聖（まんようひじり）が
吟醸酒、大吟醸酒の部で
金賞を見事受賞いたしました！！
最良の酒造好適米・兵庫県産山田錦を５５時間かけ３８％に精米し、
鬼怒川の伏流水を使用し、３５日かけて長期低温仕込みで醸した
大吟醸酒「四季桜 万葉聖」は、５度で低温貯蔵の後にこの程、蔵出し！
年１回の発売の超限定酒です。お見逃し無く！！
万葉聖（まんようひじり）とは？詳しくはコチラ→
|
四季桜 大吟醸 万葉聖（まんようひじり） 720ml 5,500円 （税別）（税込￥5,775） ◆成分表示： 大吟醸酒 ◆原材料の産地 ：兵庫県 ◆原材料の品種： 山田錦 ◆精米歩合： ３８％ 麹米 ３５％ 掛米 ４０％ ◆使用酵母名 ：香露酵母 ◆日本酒度： ＋５．０ ◆酸度： １．４ ◆アルコール度数： １６．５％ 四季桜さんの最上級、超限定の大吟醸。 日本航空国際線ファーストクラスに搭載（３月〜５月） 一口に言えばやや辛口、淡麗な酒。 『たとえ小さな盃の中の酒でも、造る人の心が こもっているならば、味わいは無限です』 |
|
四季桜「無濾過大吟醸生原酒」 720ml 5,500円 （税別）（税込￥5,775） 原料米：山田錦 （兵庫県） 精米歩合：５０％ 日本酒度： ＋５．０ 酸度 ：１．２ アルコール度数：１７．５％ 酒造好適米最高峰の兵庫県産山田錦を磨きあげた 芯部のみを使用し、鬼怒川の伏流水を仕込み水と して卓越した酒造技術を有する川村杜氏が 醸した無濾過大吟醸生原酒です。 |
|
四季桜「無濾過大吟醸生原酒」売り切れ 円 （税別）（税込￥） 原料米：山田錦 （兵庫県） 精米歩合：５０％ 日本酒度： ＋５．０ 酸度 ：１．２ アルコール度数：１７．５％ 酒造好適米最高峰の兵庫県産山田錦を磨きあげた 芯部のみを使用し、鬼怒川の伏流水を仕込み水と して卓越した酒造技術を有する川村杜氏が 醸した無濾過大吟醸生原酒です。 |
|
栃木・四季桜「吟醸酒」 1800ml 5,100円 （税別）（税込￥5,355） 原料米：五百万石 （地元） 精米歩合：５０％ 日本酒度： ＋４．０ 酸度 ：１．４ アルコール度：１７．５％ 精米歩合５０％、大吟醸規格の吟醸酒です。 地元の柳田酒米研究会の稲作農家が思いを 込めて栽培した五百万石で醸したロマン酒。 柳田酒米研究会は、故・今井源一郎前社長自身が 栽培して四季桜造りをした酒造好適米五百万石を、 四季桜の地元の篤農家が協力して栽培し、 四季桜造りが出来ないものだろうかとの働きかけで 平成６年に発足しました。 |
|
栃木・四季桜 「はなのえん 生」 1800ml 2,700円 （税別）（税込￥2,835） 原料米：五百万石（新潟） 精米歩合：６０％ |
|
日経ビジネス
地酒ベスト10 第1位 四季桜「花の宴」生詰特別純米酒 1800ml 2,700円 （税別）（税込￥2,835） 原料米：五百万石（新潟） 精米歩合：６０％ |
|
四季桜・にごり酒「冬の華」（ふゆのはな） 1,800円 （税別）（税込￥1,890） 季節限定品 ◆成分表示： にごり生酒 ◆原材料の産地： 栃木県 ◆原材料の品種： あさひの夢 ◆精米歩合： ６０％ ◆使用酵母名： 協会７号 ◆日本酒度： −２．０ ◆酸 度： １．４ ◆アルコール度数 ：１５．４％ ◆季節限定品 辛口・農醇 発酵による微発泡ガスが爽やかです。 |
新発売
|
栃木県産酒造好適米・五百万石と栃木県酵母を使用し、伝統的な
酒母造りで醸した四季桜 山廃純米を新発売されました。
やわらかな口あたりで味に深みがあり、すっきりした酸味が特徴です
|
四季桜 山廃純米酒 1800ml 2,900円 （税別）（税込￥3,045） ◆成 分 表 示 特別純米酒 ◆原 材 料 の 産 地 栃木県 ◆原 材 料 の 品 種 五百万石 ◆精 米 歩 合 ６０％ ◆使 用 酵 母 名 栃木県酵母 ◆日 本 酒 度 ＋４．０ ◆酸 度 １．８ ◆アルコール度 数 １５．５％ やわらかな口あたりで味に深みがあり、すっきりした 酸味が特徴です。 日本酒は世界のアルコール飲料の中でも、 冷やしてもお燗しても美味しく飲んで頂ける数少ない 飲み物で、飲用温度は非常に幅があり、温度差で 香り味わいが多様に変化します。 日本酒は「ロック」「冷たく冷やして」「そのままで、 一般的に冷や」「３５度前後のぬる燗」「４０度〜 ３８度の人肌」「５０度から４５度の熱燗」とお好みの 温度でお飲み頂いておりますが、四季桜山廃純米は お燗にすると酸味と旨みが際だち、バランス良く 調和され美味しくお飲み頂けます。 冷やかぬる燗でお飲みになることをお薦め。 どうぞご賞味下さい。 |
|
四季桜・純米吟醸「今井昌平」 500ml 1,300円 （税別）（税込￥1,365） 原料米：五百万石（地元） 精米歩合：５５％ 日本酒度： ＋４．０ 酸度 ：１．３ アルコール度数：１５．５％ 地元柳田産五百万石と栃木県酵母で仕込む 純米吟醸。 父・今井源一郎氏の酒造りの情熱を受継ぎ 醸した酒。 ほのかな吟醸香と優しい味わいが特徴です。 |
|
栃木・四季桜「純米吟醸酒」 1800ml 2,940円 （税別）（税込￥3,087） 720ml 1,500円 （税別）（税込￥1,575） 原料米：山田錦 （兵庫県） 精米歩合：５８％ |
