日本酒
天寿の限定生酒

雪室氷点熟成純米生酒
てんじゅ
天寿酒造株式会社

日本酒 天寿
　取り扱い一覧

天寿　大吟醸

天寿 大吟醸
『鳥海のおもかげ』
天寿
　『旨口 純米酒』

天寿　純米酒

天寿 本醸造
　『あきたこまち』

天寿 純米カップ


天寿　季節品

天寿
米から育てた純米酒　
ひやおろし

天寿
米から育てた
　　　純米〈生〉酒 」

全国の地酒

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ワインセラー

美味しい梅酒

店主のお薦め

甕覗き 　　新潟の銘酒 ●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。 ●柄杓で甕を覗きながら呑む！　酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます

2月14日雪の中にお酒をタンクごと封印しました

雪室の様子

　　~雪室の中で70日間じっくり熟成させた~

　2月10日開催の“酒蔵開放イベント”時に搾ったばかりの「純米生酒」を
　タンク丸ごと雪の中に封印し、0℃の氷温でじっくり70日間寝かせた
　生酒です。
　毎年5月の連休前にとろりとしたやわらかい丸みのある生酒として
　出荷となります。
　鳥海山の麓、豪雪地帯の秋田県矢島町にある天寿酒造ならではの
　特別な限定生酒です。
　数量限定となっておりますので、お早めのご発注をお願い致します。

その他の「天寿」のお酒

天寿酒造のご紹介

　　“出羽富士”と地元の人達から呼ばれ愛されてきた鳥海山。
　　その秋田側の麓矢島町に、天寿の酒蔵があります。
　　蔵の正面の屋根に、欅の一枚板に大書した“銘酒天寿醸造元”の看板。
　　秋田酒の恩人と言われ、初代秋田県醸造試験場長として偉大な功績をあげられた、花岡青先生の
　　揮亳によるものです。

　　花岡先生は退官されてから隔月、天寿の蔵に足を運ばれ、酒質の向上に懇切な指導をされました。
　　昭和２８年、指導中にこの蔵で病に倒れ、不帰の人となったのです。
　　酒聖と尊敬された先生の遺徳が、この天寿の蔵に生き続けています。
　　天寿の大井家は古く、天保時代から続く名家。
　　上品で繊細、まろやかな甘口の酒は、天寿独創の持ち味なのです

【天寿酒造 株式会社】 　創業／明治７年（１８７４年） 　日本有数の星の美しい場所といわれる由利本荘。 　麗峰・鳥海山の懐に抱かれ、豪雪が生む澄んだ空気と 　清冽な水、子吉川流域の良質米を用い、 　すべて低温長期発酵で酒造り。芳醇で軽快な旨口の酒を 　醸す。 　「造り」 　地元農家の協力を得て昭和58年に「天寿酒米研究会」を 　結成し、研究会栽培の美山錦を主に原料としています。 　鳥海山の万年雪が生み出す清冽な伏流水は秋田美人を 　思わせる「天寿」の味わいの源です。 　東北の酒造りに大きな足跡を残した故花岡正庸氏直伝の 　秋田型低温長期発酵が特徴で、醪だけでなく酒母にも 　この考えを導入しています。 　秋田の米・水・人にこだわりながら酒質の向上に努めて 　います。 　「味わい」 　個性の強い大上段に構えた酒質ではなく、穏やかで 　やや甘口の落ち着いた味わいです。 　飲むたびにほっとする優しい典型的な秋田酒といえます。