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★★ワインリスト★★
フランスワインfrance
| ボルドー Bordeaux |
| アントル ド メール Entre-deux-mers |
| "ボルドーでは珍しい完全な有機農法。典型的なボルドースタイル | シャトー モーラン |
| ブルゴーニュBourgogne |
| ビオデナミ農法の先駆者 | |
| マコン Macon |
| ブルゴーニュ（白）のトップ・クラス生産者 | ドメーヌ・コルディエ |
| ボージョレBeaujolais |
| 偉大な年にだけ生産されるキュベ・マルセル・ラピエールは３年ぶりの生産 | マルセル・ラピエール |
| 有機農法による健全なぶどうから生まれる自然派ワイン | フィリップ ジャンボン |
| コート・デュ・ローヌ Cotes du Rhone |
| 化学的な除草剤を使わない若き実力を持った ヴァントゥ地区を代表するワイン生産者 |
ドメーヌ ド フォンドレシュ |
| 古いヴィンテ−ジに出くわした方がいたら
ためらわずに 購入しなさい（ワインアドヴォケイト１３１号） |
ジャン・クロード・サボン家 |
| ロバート・パーカー４ツ星生産者のエコセールワイン | ドメーヌ・デュ・ヴユー・シエーヌ |
| 除草剤なし、有機肥料栽培、 パ−カ−さんも偉大な価値ワインと９０点 |
ドメーヌ・デ・ザフィラント |
| 化学肥料、薬品、酸化防止剤など一切不使用の自然派ワイン | マゼル |
| ロワール河流域 La Vallee de la Loire |
| アンジュー Anjou |
| トゥーレーヌ Tourainet |
| ラピエール、パカレの大先輩フランス自然派ワインの先駆者 | アンリ・マリオネ |
| 完全無農薬で除草剤も一切使わない最上の生産者の一人 | ドメーヌ・ベレール（ピエール・ゴーティエ） |
| ジャニエール Jasnieres |
| パリに自然派ワインを広めた自然派ワインのお手本 | ランジュ・ヴァン |
| 南西地方 Sud-West |
| 有機農法ワインとしては驚くほどの低価格 | ヴァンドペイ・デュ・ガール産の有機認定ワイン。 |
| ラングドック・ルーション Languedoc-Roussillon |
| パーカー氏が、コスティエール・ドゥ・ニームの 二大ぶどう園の一つにあげるワイナリー！！ |
シャト−・ド・カンプジェ |
| ２５年以上も農薬、除草剤、化学肥料を使用したことが一度もない | マ・ヴァランソール |
| １９９７年自然を大事にする栽培“エコセール”を取得した「ビオロジック」農法 | ル カゾ デ マイヨール |
| 瑞々しいアロマとしなやかでナチュラルな味わいで人気 | マキシム マニョン |
| アルザス Alsace |
| 樹齢40〜55年の古木から生み出されるビオアルザス | ドメーヌ・ポット・ゲイル |
| シャンパーニュ Champagne |
| ヴィオディナミでブドウ栽培を行い、醗酵は天然酵母にこだわります | ラルマンディエ・ベルニエ |
イタリアItalyワイン
| ピエモンテ州 Piemonte |
| 完全、無農薬、有機栽培。健康志向のバルベラ・ダルバ | ヒルバーグ・パスケーロ |
| ロンバルディア州 Lombardia |
| トレンティーノ＝アルト アディジェ州 Trentino-Alto Adige |
| ヴェネト州 Veneto |
| トスカーナ州 Toscana |
| ウンブリア州 Unbria |
| マルケ州 Marche |
| モリーゼ州 Molise |
| アブルッツオ州 Aburuzzo |
| カンパーニャ州 Campania |
| プーリア州 Puglia |
| シチーリア州 Sicilia |
| サルデーニア州 Sardegna |
ドイツワイン
| モーゼル・ザール・ルーヴァー Mosel Saar Ruwer |
| ラインヘッセン Rheinhessen |
| ナーエ Nahe |
| ラインガウ Rheingau |
| ファルツ Pfalz |
| ミッテルライン Mittelrhein |
| フランケン Franken |
| 定評のあるのフランケンのオーガニック・ワイン生産者 | エルヴィン・クリスト |
| ヘッシェ・ベルクシュトラーセ Hessische Bergstrasse |
| バーデン Baden |
