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| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
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★ドイツ・アイスワイン ★カナダ・アイスワイン
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| 夜明け前の極寒の中で摘み取り作業が行われます。一時間も続けてはできないそうです。 |
その年の11月から12月あるいは、翌年１月頃まで
摘み取りを遅らせ葡萄が氷結した時にすばやく
摘み取り造られます。
ベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼとは、また甘さの質の違うすばらしい味わいをもっています． |
甘口のデザートワインの中でも貴腐ワインなどと同じく一番苦労多く、リスク多く、
従っておねだんも……。
☆デザート、チーズにベストマッチ!!
☆開栓しても冷蔵庫に入れておけば、２〜３週間楽しめます。
☆長期熟成もできます。10年後の記念日に・・・
アルコールに弱い方など あまり飲めないけどなにかチョッピリとか
また、そんな方へのプレゼントなどに結構人気のあるワインです。
「ゴーミヨドイツワインガイド」で、91点
ドイツのアイスワイン
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カナダ、オーストリアなどありますが 一番知られているのは やはりドイツで
しょうか。
2003 ピースポーター
トレプヒェン
リースリング アイスワイン
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ピースポーター
トレプヒェン
リースリング
アイスヴァイン
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2003
ピースポーター トレプヒェン
リースリング アイスワイン
375ml 特価 23,650円（税込）
【白・極甘口】 モーゼル
葡萄品種：リースリング
生産者：ヨハン ハールト家
199エクスレで、残糖300 g／l、酸度13g。
1日に3回収穫し、120リットルのみ造れました。
アイスワインを造るには難しい年だったそうです。
平地でないと凍らない為、アイスヴァインは
トレプヒェンから造られます。
「ゴーミヨドイツワインガイド」で、91点。
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| 画像準備中 |
1995
グランス ファシアン
アイスワイン
375ml 特価 14,180円（税込）
【白・極甘口】 モーゼル
葡萄品種：リースリング
残留糖度： 酸度：
生産者：グランス ファシアン家
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2001
フォルスター フロイドシュテック
アイスワイン
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| 画像準備中 |
2001
フォルスター
フロイドシュテック
アイスワイン
375ml 特価 12,750円（税込）
【白・極甘口】 ファルツ
葡萄品種：リースリング
残留糖度： 165.4g/L 酸度：8.2g/L
生産者：ゲオルク モスバッハー家
とても甘いのですがフルーティで、
酸も十分なのに突出しておらず
とても良くできたアイスワイン。
まれに見る良作年２００１年です。
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2002 ハルガルテナー ユンクファー リースリング
アイスワイン
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| 画像準備中 |
2002
ハルガルテナー
ユンクファー リースリング
アイスワイン
375ml 特価 12,750円（税込）
【白・極甘口】 ラインガウ
葡萄品種：リースリング
残留糖度： 酸度：
生産者：プリンツ家
ラインガウ地域のハルガルテンに、わずか1,5haの畑を
所有するプリンツ家は今極めて注目される生産者です。
プリンツは自身の醸造所だけでなくラインガウ国立ワイン醸造所の
醸造管理者でもあります。
彼自身が作り出すほんの僅かなワインは、明らかに
ラインガウ国立醸造所のワインの質を上回り、
多くのドイツワインファンを驚かせることは間違いありません。
しかしながら残念なのはあまりにその量が少ないこと。
情熱的にワイン造りを続けてきたプリンツの試みは今、
まさに華開いています。
彼のワインは、新しいラインガウワインとして
世界中で高い評価を受けています。
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| 画像準備中 |
2002
エルデナー ブッスライ
アイスワイン
500ml 特価 9,450円（税込）
【白・極甘口】 モーゼル・ザール
葡萄品種：リースリング
残留糖度： 酸度：
生産者：ミューレンホフ
ミューレンホフはロバートパーカーJrが何年にも
わたって高い評価（ほとんどすべて９０点以上）を
つけている最良生産者です。
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2001 ユルツィガー
ヴュルツガルテン アイスワイン
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2001ユルツィガー・
ヴュルツガルテン
アイスヴァイン
参考画像です |
2001ユルツィガー・ヴュルツガルテン
アイスワイン
Urziger Wurzgarten Eiswein
375ml 特価 円（税込）
【白・極甘口】 モーゼル・ザール
葡萄品種：リースリング
残留糖度： 酸度：
生産者：ミューレンホフ 《白》 【極甘口】 葡萄品種：リースリング
12月15日に摘み取られました。
蜂蜜を思わせる味わいで、洗練された酸と糖のバランスが見事です。
世紀のビックヴィンテージ‘01年のアイスヴァイン。 |
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2004 アルツァイヤー ロマーベルク
ショイレーベ
アイスワイン
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アルツァイヤー
ロマーベルク
ショイレーベ
アイスワイン |
2004
アルツァイヤー ロマーベルク
ショイレーベ アイスワイン
375ml 特価 4,725円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：ショイレーベ
残留糖度： 酸度：
生産者：ケスター ヴォルフ家
渡り鳥が葡萄を食べてしまったり、完熟した葡萄は
今にも落下してしまいそうになったりと、様々なリスクを
乗り越えて造られました。
残留糖度やエクスレ度から想像できるとおり、
味わいはとても甘く、思わず笑みがこぼれます。
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2001 ビッサースハイマー ヘルト
アイスワイン
ハ−フボトルくフロステイボトル）
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フクセルレ−ベ種のエクストラ、エリッヒ・ベンダ−家（ファルツ）
ベンダー家は３代にわたってワイン造りをしており、現在は非常に真面日な
エリツヒ・ベンダー氏（５５歳）がおこなっています。
畑はビッサースハイム、フラインシユハイム、キルヒハイム、グロスカールマッハに
合わせて１３haを所有しています。
品種は、リ−スリング、ミュラートルガウ、フクセルレーペなど１０種類あまりに
のぼります。
夕イプは、辛ロとやや辛口が１／３、甘口が２／３です。
また、この醸造所はフクセルレーベのスペシャリストとして知られ、ハイクラスの
ワインはほとんどこの葡萄品種から造られます。
ベンダー氏ほ「フクセルレーペは長期保存タイプ」と言われます。
2003
ビッサースハイマー・ヘルト・アイスワイン ハ−フボトルくフロステイボトル）
３７５ｍｌ 特価 円（税別）（税込）
《白》 【極甘口】葡萄品種：シルヴァーナー
ビッサスハイムの「ヘルト」英雄。ほどよい酸味としっかりとした自然の
甘みが印象的なワインです。
アイスワインのお手本ともいうべき見事な飲み口です。
アイスワインは ドイツで最も高価な最高級のワインです。
アイスワインは高価なものと思いこまれておりますが こんなお値打ちな
アイスワインもあったのです。
品質の割に価格が非常にお手頃なワインです
美しい黄金色。葡萄のエキスとも言うべき甘味に堪能します。
それでいて さわやかな酸もあり、フレッシュで後口のキレも良いワイン
です。
上品でエレガントな旨味はとてもバランスが良く、クセもありません。。
余韻もとても心地よく、本当にお買い得アイスワインです。
☆★カベルネ
ソーヴィニオンから造られた
ロゼのアイスワインが登場!!
《
ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞
!! 》
2007
ウーデンハイマー キルヒベルク
カベルネ ソーヴィニオン ロゼ アイスワイン
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2007ウーデンハイマー
キルヒベルク
カベルネソーヴィニオン
ロゼ アイスヴァイン |
2007
ウーデンハイマー キルヒベルク
カベルネ ソーヴィニオン ロゼ アイスワイン
Udenheimer Kirchberg Cabernet Sauvignon Rose
Eiswein
３７５ml 特価 3,580円（税込）
【ロゼ・極甘口】 葡萄品種：カベルネ
ソーヴィニオン
残留糖度：１２２g/l 酸度：８．９g/l
生産者：ルドルフ ファウス家
普段使わない葡萄品種からおもしろいアイスワインを造ろうという
ルドルフ ファウスの考えから造られた、珍しいカベルネ
ソーヴィニオンを使ったアイスワインで、この２００４年が
初ヴィンテージです。
しっかりした表皮のおかげで、貴腐菌に耐え、しっかりと凍った
状態で、１２月２０日の朝収穫されました。
アロマを保つため、ステンレスタンクで、２１日間注意深く発酵され
ました。
１２６エクスレ度あります。
心引き付ける、若々しいラズベリー色。
高さのある透明瓶が、その色を引き立てます。
甘い果実の香り、砂糖漬けのオレンジなど柑橘類ややさしい
カシスの香りと風味。
新鮮でフルーティな酸があり、甘すぎず、まるでフルーツ
キャンディのような味わいが、口いっぱいにひろがります。
フルーツのデザートやシャーベットにも合いそうです。
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☆★リースリングは、ドイツでは白ワインの女王と
呼ばれています。
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》
2004
ウーデンハイマー ゾンネンベルク アイスワイン
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ウーデンハイマー
ゾンネンベルク
アイスヴァイン
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2005
ウーデンハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
2005 Udenheimer Sonnenberg
Eiswein
３７５ml 特価 2,835円（税込）
【白・極甘口】 葡萄品種：リースリング
残留糖度：１４９g/l 酸度：７．８g/l
生産者：ルドルフ ファウス家
リースリングは表皮が薄く腐敗に敏感なため、貴腐ワインには
向きますが、アイスワインのような遅摘みは、‘０４年のように
恵まれた年にしか収穫出来ません。
’０５年１月１６日の早朝に収穫されました。
１２８エクスレ度あります。
明るい黄金色。エレガントなリースリングで甘さと良い酸が
あります。
やわらかなミネラル分で、わずかにミラベルやアプリコット、
桃など黄色いフルーツの香りです。
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2004 ハイマースハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
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ハイマースハイマー
ゾンネンベルク
アイスワイン |
2004 ハイマースハイマー
ゾンネンベルク アイスワイン
375ml 特価 3,250円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：ショイレーベ
残留糖度： 酸度：
生産者：ハインフリート デクスハイマー家
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2004
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
シルヴァーナ アイスワイン
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2003
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
シルヴァーナ アイスワイン
375ml 特価 3,150円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：シルヴァーナ
残留糖度： 酸度：
生産者：ハインフリート デクスハイマー家
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2004
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
シルヴァーナ アイスワイン
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ハイマースハイマー
ゾンネンベルク
シルヴァーナ
アイスワイン
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2004
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
シルヴァーナ アイスワイン
250ml 特価 2,580円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：シルヴァーナ
残留糖度： 酸度：
生産者：ハインフリート デクスハイマー家
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2004 ボッケンハイマー
グラーフェンシュテュック
アイスヴァイン
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ボッケンハイマー
グラーフェン
シュテュック
アイスヴァイン
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2004
ボッケンハイマー
グラーフェンシュテュック アイスヴァイン
375ml 特価 2,680円（税込）
【白・極甘口】 ファルツ
葡萄品種：
残留糖度： 酸度：
生産者：カール・シェーファー
完熟葡萄が凍るのを待って収穫しなければいけない
アイスワイン。
カール・シェーファー家の2004年の収穫は暖冬にも負けず
忍耐強く待ち、12月21日の早朝AM5：00に
気温氷点下９℃で行われました。
生産量はおよそ4,000Ｌ（375ｍｌボトルで11,000本分）。
残糖もボリュームも充分、酸もあってアイスワインらしさが
感じられます。
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２００１カールシュタッター・シュタインナッカー・
リースリング・アイスワイン
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□２００１カールシュタッター・シュタインナッカー・
リースリング・アイスワイン ハ−フボトル
３７５ｍｌ 特価 円（税別）（税込）売り切れました
ユンクリイヒ家はプファルツの生産者です。
このエリアはそれほどコクのあるワインができるところではないのですが、
何といっても２００１年はドイツ最良の年です。
温暖化の影響でドイツは過去１５年ずっと良いヴィンテージが続いて
いますが２００１年は半端ではありません。
カビネットクラスは２００１年を絶対に買うべきですがアイスワインも
例年以上に芳醇なものが出来ました。
今飲んでも２０年後に飲んでもＯＫです。
２００２ベシュトルスハイマー・ペテルスブルク・
リースリング・アイスワイン
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２００２ベシュトルスハイマー・ペテルスブルク・
リースリング・アイスワイン
ハ−フボトル
３７５ｍｌ 特価 円（税別）（税込）売り切れました
エルンスト・プレッツ家はラインヘッセンの生産者。
１７２１年創業、現在９代目で、ペテルスブル（小高い丘です）に畑を
所有しています。
ミネラル感も豊富でスケールの大きなアイスワインです。
２０年どころかもっと先まで熟成できます。
1998 モンツィンガー・ハーレンベルク・
アイスワイン
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1998
モンツィンガー・
ハーレンベルク・
アイスヴァイン |
1998
モンツィンガー・ハーレンベルク・
アイスワイン
375ml 特価 円（税別）（税込￥）
《白》 【極甘口】 ナーエ
葡萄品種：リースリング
生産者：エミリッヒ・シェーンレバー
まだ若いこのアイスワインにはリースリングの持つすべての
香りが爆発的濃度で封じ込まれています。
限りなく透き通っていて、最後には輝かしくも強烈な果実酸の
大フィナーレが待っています。「ワインスペーター」で91点。
９１点 「ワインスペクテーター」のコメント
ゴージャスなアイスヴァインです。
輝いていてかすかに光っています。
ピーチとシトラスとミネラルのニュアンスがあります。
うまくまとまっていて水晶のように澄んだストラクチャーで、
クリーミーな舌触りです。
良くできています。
エミリッヒ・シェーンレバー もっと詳しく
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大自然が育む奇跡のアイス・ワイン
"コリオ・エステート・ワインズ
Colio
Estate Wines "
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●ウルトラ・プレミアム・アイス・ワイン
アイスワインはV.Q.A.規格により高品質の葡萄が限定され、収穫期も貴腐菌のつかない健康で
完熟した葡萄を葡萄樹に残したままマイナス8℃の寒波が3日以上続き、天然状態で自然氷結した
葡萄でなければ収穫出来ません。
収穫は深夜から寒さが最も厳しい早朝に手作業で摘み取られ、収穫後ただちに搾汁されます。
激しい自然の中で、厳しい規格をクリアして得られる果汁の量は通常のワインに比べて約8分の１
なので、アイスワインは非常に手の込んだ稀少品であり、かつ高価なものとなっています。
ヴィダル種は耐寒性に優れ果皮が厚く貴腐菌に犯されないまさにアイスワインのための品種です。
また赤のアイスワインはアイスワイン全体の10%程度しか造られない稀少品です。
これは赤を造る時、タンニンが出過ぎ苦みを生じては失敗なので搾汁のタイミングが難しく
歩留まりも悪いため、ほとんどの生産者が敬遠するため僅かなトップワイナリーだけしか
挑戦しないレア物になっているからです。
またカベルネフラン種は、悪天候に強く色調は薄いがタンニンは少なく、何よりも果実そのものの
香りの良さで知られています。
この特性を生かし爽やかな甘さの中に赤の持つ華やかな香りを産み出し真に至福の時へ誘って
くれます
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ギフト・ボックス付き |
コリオ・エステート・アイスワイン
"ヴィダル"
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□コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン"ヴィダル" 白＜甘口＞
Colio Estate Vineyards
Ice wine (VQA) 375ml
ギフト・ボックス付き
VQA (Vintners Quality Alliance) は高品質の 葡萄から造る高水準のワインだけに
VOA（カナダワイン協定）が認める表示です。
◆ぶどう品種：ヴァイダル １００％
◆アルコール度：１２％
◆糖度：１７ｇ／１００ｍｌ
375ｍｌ 特価 6,500円（税別）6,825円(税込）
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ギフト・ボックス付き |
コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン"カベルネ・フラン"
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■コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン"カベルネ・フラン"
赤 ＜甘口＞
Colio Estate Vineyards
Ice wine Cabernet Franc
(VQA) 375ml ギフト・ボックス付き
VQA (Vintners Quality Alliance) は高品質の
葡萄から造る高水準のワインだけに
VOA（カナダワイン協定）が認める表示です。
◆ぶどう品種：カベルネ・フラン １００％
◆アルコール度：１２％
◆糖度：１７ｇ／１００ｍｌ
375ｍｌ 特価 11,000円（税別）11,550円(税込）
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ギフト・ボックス付き
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コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン"カベルネ・フラン"
コリオ・エステート・アイスワイン
"ヴィダル"
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□2002コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン
赤＜甘口＞ 白＜甘口＞ セット
Colio Estate Vineyards Ice wine
Cabernet Franc (VQA) 375ml ギフト・ボックス付き
VQA (Vintners Quality Alliance) は高品質の
萄から造る高水準のワインだけに
VOA（カナダワイン協定）が認める表示です。
375ｍｌ
赤＜甘口＞ １本 白＜甘口＞ １本
合計２本
特価 17,381円（税別）18,250円(税込）
赤＜甘口＞2本 白＜甘口＞２本合計４本
特価
34,762円（税別）36,500円(税込）送料無料
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コリオ・エステート・ワインズ
Colio Estate Wines
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980年創業。エリー湖湖畔オンタリオ州 ハロウに位置し、例年高品質のV.Q.A.葡萄を栽培しマスター・ワイン・メーカーのカルロ・ネグリが産み出すユニークでアーティステックなアイスワインは、世界のワイン業界や愛好家の中でも高い評価を得ており、カナダのアイスワインが一同に競い合う2000年のナイアガラグレープ＆ワインフェスティバルでも見事ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いています。コリオ・エステート・ワインズのワインは４つのラインから構成され、その頂点に立つコリオ・エステート・ヴィンヤードは、ワイナリーの最高傑作であるウルトラ・プレミアム・ワインです。
ニューヨークのセレブが最も愛用するスペシアル・ギフト
コリオ・エステートのウルトラ・プレミアム・ワインに、素敵なギフトボックスで赤が登場！
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