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| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
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ドイツのワインには、常にメルヘンを感じるという人が多いです。
ドイツで最も男性的なワインとして名高いフランケン地方のワインにも
それは同じです。
有名なカール大帝と鹿の物語や、バイエルンの富を湯水のように注いだ
美しいノイシュヴァンシュタイン城を築いたルートヴィッヒ２世が
耿溺したワグナーの楽劇「ニーベルンゲンの指輪」。
その舞台を思い起こさせる美しい地区オーデンヴァルトは
ドイツ最古の大学ハイデルベルグの北にありです。
オーガニック・ワインの優れたワイングート・エルビン・クリストは、
海抜１８０〜３００ｍの起伏に富んだ地形を持つフランケンの
３大ワイン地区の一つ、マインドライエック地区に位置し、
美しいマイン河が大きく蛇行するノルトハイムに葡萄園を持っています。
周囲は山岳地帯で９００ｍ級の山もあり、北はヘッセンから伸びる
レーン山脈自然公園、東はフランケンのもう一つの代表地区、
赤色泥灰土質のシュタアイガーヴァルト。
南はフレンキッシェ・アルプ、そして西にシュペッサルトと
オーデンヴァルトを配する。
これらの美しく優れた地区に囲まれたマインドライエック地区は、
フランケンワインの産地としては最も有名です。
この地区の中心都市ヴィルツブルグは世界遺産のフレスコ画の有る
レジデンツ宮殿やX線のレントゲンやシーボルトが学んだ
ヴィルツブルグ大学をある歴史有る都市です。
エルビン・クリストは、先代から自然と共生するオーガニック・ワインを
目指し1964年から環境保全型の栽培を実践してきました。
腐葉土を満遍なく土壌に施し土中微生物を健全に保護しています。
健康な大地から健康な葡萄を育み、その葡萄により健康に良いワインを
もたらすことをポリシーとし、手入れされた土壌は酸が多く含まれる場合は
バクテリアによる酸の分解が進めらますが、葡萄園の砂混じりの土壌は
長年に渡り除酸の作業が不要で酸味の少ない葡萄を豊かに実らせています。
発酵後澱の上で10週間の熟成を経た後、無清澄で軽く濾過して瓶詰め
されています。
レッツバッヒャー・ベネディクトゥスベルク2002年の味わいは、
辛口で柔らかな酸味とふくよか酒肉でミネラル感が有り、野の花のような
華やかなブーケを醸し、まさにおいしくて健康によいワインです。
是非お試し下さい。
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レッツバッヒャー・ベネディクトゥスベルク
・リースリング・カビネット・トロッケンＱｍP
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■2002レッツバッヒャー・ベネディクトゥスベルク
・リースリング・カビネット・トロッケンＱｍP
750ml
特価 2,600円（税別）（税込￥2,730）
●ボディ：
軽 1 2 【 3 】
4 5 重
●甘さ：
甘 1 2 3
【 4 】 5 辛
●原産地： ドイツ、フランケン地方
●格付： QmP
●生産者： エルヴィン・クリスト醸造所
●ぶどう品種： リースリング
●コメント：
生産者は、優れたオーガニック・ワインを手掛けることで定評のある エルヴィン・クリスト。醸造所が所有するブドウ畑は、フランケン三大ワイン地区の一つ、マインドライエック地区ノルトハイムにある。
ここでは腐葉土を満遍なく畑に施すことによって土のなかに居る微生物を健全に保護し、完全有機農法によるブドウ栽培を実現、活力のある大地で育んだ健全なブドウを用い、ワインの醸造を行っている。
ワインは発酵後、繊細な澱と接触させたまま10週間に亘って熟成させ、無清澄で極軽く濾過した後に瓶詰めしている。
ノルトハイムの土壌はシャブリやサンセールの土壌に酷似しており、その結果、ワインは辛口ながら柔らかな酸味を持ち、また、ふくよかで、ミネラル感に溢れた仕上がりとなっている。また、花々を思わせる華やかなブーケが非常に印象的。 |
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