日本酒
天寿の限定生酒

雪室氷点熟成純米生酒
てんじゅ
天寿酒造株式会社

天寿,天寿酒造,天壽,秋田,地酒,日本酒,通販,酒

天寿酒造(株) 秋田県由利郡八島町

秋田美人のようなやさしいお酒



日本酒
天寿

 取り扱い一覧

天寿 大吟醸

天寿 大吟醸
『鳥海のおもかげ』
天寿
 
『旨口 純米酒』

天寿 純米酒

天寿 本醸造
 
『あきたこまち』

天寿 純米カップ


天寿 季節品

天寿
米から育てた純米酒 
ひやおろし

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天寿
米から育てた
   
純米〈生〉酒 」

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全国の地酒

秋田の日本酒・天寿「無農薬米仕込」純米吟醸は、無農薬栽培した《美山錦》だけを使用した酒

秋田の日本酒・天寿「大吟醸 鳥海」は、正統・秋田流ともいえる低温長期仕込みによって 醸された大吟醸酒
    男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新政
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
浜千鳥

菊の司七福神

あさ開
南部美人
東  光
出羽ノ雪
出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
米  鶴
樽 平 
栄光富士
浦 霞
一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
榮 川
大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
越後鶴亀
姫の井
北 雪 
越のかぎろひ
お福正宗
白 露
千代の光
越の華
夏子物語
越の誉
越の白雁
菊水
峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
麒 麟
岩の井
腰古井
一人娘さやか
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
渓流・養老正宗
七 笑
信濃錦 
大雪渓
舞 姫

若竹 おんな泣かせ

満寿泉
    北洋
    吉乃友
    立山

菊  姫

手取川

萬歳楽
    天狗舞
宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
 白川郷どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若戎
月の桂
玉乃光
白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
 
秋田の日本酒・天寿「なでしこ純米酒」は、甘やかでソフトな口当たりの酒
秋田の日本酒・天寿は、芳醇で軽快な旨口の酒を醸す。
秋田の日本酒・天寿は、すべて低温長期発酵で酒造り
ワインセラー

秋田の日本酒・天寿は、飲むたびにほっとする優しい典型的な秋田酒
 


美味しい梅酒

店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  
秋田の日本酒・天寿は、すべて低温長期発酵で旨口の酒を醸す
2月10日開催の“酒蔵開放イベント”時に搾ったばかりの「純米生酒」を
タンク丸ごと雪の中に封印し、0℃の氷温でじっくり70日間寝かせた
生酒です。
安定した低温で熟成させることで、とろりとしたやわらかい丸みのある酒質と
なります。毎年4月後半の連休前に“雪室解禁イベント”を行い出荷開始。
鳥海山の麓、豪雪地帯の秋田県矢島町にある天寿酒造ならではの
特別な限定生酒です。
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  2月10日雪の中にお酒をタンクごと封印しました
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  雪室の様子


~雪室の中で70日間じっくり熟成させた~

       天寿
 雪室氷点熟成純米生酒

  2月10日に しぼったばかりの「純米生酒」をタンク丸ごと雪の中に封印し、
  氷温にてじっくりと70日間熟成させる生酒です。
  毎年4月後半の連休前に とろりとしたやわらかい丸みのある生酒として出荷となります。
  数量限定となっておりますので、お早めのご発注をお願い致します。

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雪室氷点熟成純米生酒

天寿「雪室氷点熟成純米生酒」
 
                1800ml     2,600(税別)

  《蔵元コメント》

  年々雪が少なくなり雪室作りは苦労しましたが
  気温が低い為、現在はお酒の熟成に
  最適な環境となっています。
  氷温熟成でフレッシュさとやわらかい丸みのある
  旨味を持った酒質になると思いますので、
  ご期待ください


   <分析値>

     造り 純米生酒  原料米 美山錦(秋田県)
     精米歩合 65%・65%  アルコール度 17度
     日本酒度 +2.0     酸度 1.5
     アミノ酸度 1.0      酵母 きょうかい9号

天寿「雪室氷点熟成純米生酒」  1800ml  2,600(税別)
売り切れました
クール発送お願いします

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雪室氷点熟成純米生酒

天寿「雪室氷点熟成純米生酒」
 
                720ml     1,300(税別)
            (720ml は、3本セットのお取り寄せ)
 
  《蔵元コメント》

  年々雪が少なくなり雪室作りは苦労しましたが
  気温が低い為、現在はお酒の熟成に
  最適な環境となっています。
  氷温熟成でフレッシュさとやわらかい丸みのある
  旨味を持った酒質になると思いますので、
  ご期待ください


   <分析値>

     造り 純米生酒  原料米 美山錦(秋田県)
     精米歩合 65%・65%  アルコール度 17度
     日本酒度 +2.0     酸度 1.5
     アミノ酸度 1.0      酵母 きょうかい9号

天寿「雪室氷点熟成純米生酒」 720ml  1,300円(税別)
3本セットのお取り寄せ  3,900(税別)
セット 売り切れました
クール発送お願いします

その他の「天寿」のお酒

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天寿大吟醸
『鳥海のおもかげ』

 300ml 1,049
 12本入り
12,588
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天寿・旨口 純米酒
1800ml 1,980
        (税別))

ご注文はコチラから
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天寿・旨口 純米酒
720ml 990 (税別))
3本セット
   2,970(税別))
ご注文はコチラから
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天寿・純米
1800ml 2,300
        (税別))


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秋田の日本酒・天寿「無農薬米仕込」純米吟醸は、無農薬栽培した《美山錦》だけを使用した酒 秋田の日本酒・天寿「米から育てた純米酒」純米吟醸は、ナデシコの花から分離された酵母を使った酒 秋田の日本酒・天寿「大吟醸 鳥海」は、正統・秋田流ともいえる低温長期仕込みによって 醸された大吟醸酒秋田の日本酒・天寿「大吟醸 鳥海」は、正統・秋田流ともいえる低温長期仕込みによって 醸された大吟醸酒 天寿,てんじゅ,酒,日本酒,秋田県,無農薬米しこみ大吟醸,,純米吟醸,地酒,さけ,sake,,酒,蔵元,検索,グルメ通販,販売,ショッピング,データベース,サーチエンジン
天寿
 無農薬米仕込
   純米吟醸 
1800ml 3,500(税別) 720m 2,000(税別)
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天寿 純米吟醸
 米から育てた
     純米酒

1800ml 2,650(税別) 720m 1,350(税別)
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天寿・大吟醸
 
 鳥海(木箱入り)
 
1800ml 10,000             (税別)
 720ml  5,000
            (税別)
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天寿 大吟醸 
    720ml     2,500(税別) 


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天寿 本醸造
   『あきたこまち』

1800ml 2,000
         (税別)
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お願いします→
天寿・なでしこ純米
1800ml 1,952
         (税別)
 3本セット
  5,856(税別))
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天寿 本醸造
   『あきたこまち』

 300m×1函(20本)
  8,600(税別)
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天寿 ミルシュ
300m×1函(20本)
 9,400(税別)

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天寿酒造のご紹介

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秋田の日本酒・天寿は、すべて低温発酵で造り出される酒
秋田の日本酒・天寿の正面の屋根に大書した“銘酒天寿醸造元”の看板 秋田の日本酒・天寿は、鳥海山の秋田側の麓矢島町に蔵あり

  “出羽富士”と地元の人達から呼ばれ愛されてきた鳥海山。
  その秋田側の麓矢島町に、天寿の酒蔵があります。
  蔵の正面の屋根に、欅の一枚板に大書した“銘酒天寿醸造元”の看板。
  秋田酒の恩人と言われ、初代秋田県醸造試験場長として偉大な功績をあげられた、花岡青先生の
  揮亳によるものです。

  花岡先生は退官されてから隔月、天寿の蔵に足を運ばれ、酒質の向上に懇切な指導をされました。
  昭和28年、指導中にこの蔵で病に倒れ、不帰の人となったのです。
  酒聖と尊敬された先生の遺徳が、この天寿の蔵に生き続けています。
  天寿の大井家は古く、天保時代から続く名家。
  上品で繊細、まろやかな
甘口の酒は、天寿独創の持ち味なのです

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 【天寿酒造 株式会社】

 創業/明治7年(1874年)
 日本有数の星の美しい場所といわれる由利本荘。
 麗峰・鳥海山の懐に抱かれ、豪雪が生む澄んだ空気と
 清冽な水、子吉川流域の良質米を用い、
 すべて低温長期発酵で酒造り。芳醇で軽快な旨口の酒を
 醸す。

 「造り」
 地元農家の協力を得て昭和58年に「天寿酒米研究会」を
 結成し、研究会栽培の美山錦を主に原料としています。
 鳥海山の万年雪が生み出す清冽な伏流水は秋田美人を
 思わせる「天寿」の味わいの源です。
 東北の酒造りに大きな足跡を残した故花岡正庸氏直伝の
 秋田型低温長期発酵が特徴で、醪だけでなく酒母にも
 この考えを導入しています。
 秋田の米・水・人にこだわりながら酒質の向上に努めて
 います。

 「味わい」

 個性の強い大上段に構えた酒質ではなく、穏やかで
 やや甘口の落ち着いた味わいです。
 飲むたびにほっとする優しい典型的な秋田酒といえます。


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