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大吟醸
八海山

人気の日本酒八海山
定価販します。

 

 

新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、雑味が少なくすっきりとした「淡麗」な酒 新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、選び抜かれた酒米を40%まで精白した酒

八海山 大吟醸
新潟の日本酒 
八海醸造
新潟県南魚沼市長森

八海山特約店 (有)カイヤ かいたにほんてん

新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、最高の素材と最高のつくりの結晶の酒
 新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、雪をたたえた八海山のような雑味のないきれいなお酒
新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、やわらかな口当たりとふくらみをもつ酒

新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、越後三山「八海山」の名前からの酒

    男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新政
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
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出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
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樽 平 
栄光富士
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一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
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大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
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北 雪 
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白 露
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吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
麒 麟
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一人娘さやか
四季桜
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神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
渓流・養老正宗
七 笑
信濃錦 
大雪渓
舞 姫

若竹 おんな泣かせ

満寿泉
    北洋
    吉乃友
    立山

菊  姫

手取川

萬歳楽
    天狗舞
宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
 白川郷どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若戎
月の桂
玉乃光
白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
 
新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、蔵人が心血を注いで醸したお酒
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菊姫
新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、最高の素材と最高のつくりの結晶の酒
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新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、淡麗でやわらかな酒
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新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、低温と超軟水の恵まれた環境で造られる酒
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新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、雪がもたらす安定した低温と軟水がもたらす酒
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■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。

新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、米、水、杜氏の技が光る酒

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新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、淡麗な中にやわらかな旨味ある酒
  「八海山」製造元である八海醸造のお酒は、越後三山と呼ばれる八海山、中ノ岳、越後駒ケ岳の
 一峰である  「八海山」の名から取られた酒名です。

 八海山の蔵のある南魚沼郡六日町。
 町の東から南にかけて、越後三山の八海山、駒ヶ岳、中ノ岳をはじめ標高2千メートルに近い山々が
 連なり、北西部は7百メートル級の魚沼丘陵に囲まれた盆地で新潟県でも有数の豪雪地帯。
 太古、ここには広い沼沢が点在していたらしいので魚沼などの地名にのこっているとか。

 それにしても「八海山」。1775メートルの高い山が八つの海の山か?
 風土記には、「山上に八つの湖有り」と書かれているほど、実際には大小合わせて36もの湖沼が
 あるからとか、
 また一説に、「八階といふ。峰八つありて次第に高く段階を登るが如し」とか
 また「八峡といふ。山中に八つの深谷あり、因って名付く」とか書かれているそうです。

 この恵まれた自然の中でも、よい酒をつくるためには、よい素材を使用することが最も大切です。
 とりわけ、水と米。
 新潟の中でも屈指の豪雪がもたらす低温と八海山水系の超軟水という
 淡麗な酒造りにとって この上ない環境です。

 八海山は霊峰・八海山の伏流水である「雷電さまの清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、
 全ての酒づくりで使用しています。
 米も五百万石や山田蹄をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわり使用しています。
 これらの厳選された素材を用い、雪がもたらす安定した低温と軟水という特徴を生かして
 雑味が少なくすっきりとした「淡麗」な酒を、伝統的な手法、工夫、技術で酒が醸されます。

 最高の素材と最高のつくりの結晶は、何ひとつ強く突出するものがない、
                                バランスのとれた淡麗な味わいや香り。
 酒としての旨みは十分ありながら、しかし食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒、心に残る酒を
 生み出す八海山。

 その中でも八海山の大吟醸は、雪をたたえた八海山のような、雑味のないきれいなお酒です。
 選び抜かれた酒米を40%まで精白し(玄米の60%を糠とする)、厳冬の限られた時期だけに
 仕込まれます(醸造)
 蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ
 一品となります。

 八海山は今や知らぬ人がないくらい有名なお酒。
お求めは、当店でぜひどうぞ!

 当店は、八海山の特約店です。  
定番商品はいつでも在庫があります。
 本数をお入り用の方も心配なくご注文下さい。
八海山大吟醸は、雑味のないきれいなお酒です 八海山大吟醸は、選び抜かれた酒米を40%まで精白し仕込まれます
雪をたたえた
 八海山のような
  雑味のない
  きれいなお酒
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  口当たりと
 ふくらみをもつ逸品

大吟醸 八海山

大吟醸 八海山

  大吟醸造りを全ての酒の基本とした、八海山の蔵の原点がここにあります。
  香りは爽やかなデリシャスリンゴの香り、更にメロンのような甘い果物の香りがひろがります。
  インパクトの強い濃醇な味わいが主流の昨今、控えめな味わいに思われるかもしれません。
  しかし、飲み疲れしない燻し銀の大吟醸もまた、私達が必要としている味の一つではないでしょうか?
  静まりかえった仕込蔵の中では、熱い思いをいだいた蔵人がその情熱をモロミに託し、
  丁寧に醸し出された一本です。
 
                             

  
 
<大吟醸>八海山 720ml 

 <大吟醸>八海山 1.8L

大吟醸,八海山,720ml


大吟醸,八海山,1800ml

 選び抜かれた酒米を40%まで精白し
 (玄米の60%を糠とする)、厳冬の
 限られた時期だけに仕込まれます。
 蔵人が心血を注いで醸したお酒は、
 ゆっくりと熟成され、やわらかな
 口当たりとふくらみを持つ一品と
 なります。

  アルコール度 15.5%
  日本酒度 +6.0  酸度 1.0
  アミノ酸度 0.9
  使用米 山田錦(麹米・掛米)、
       美山錦他(掛米)
  精米歩合 40%
  使用酵母 協会1001号

 選び抜かれた酒米を40%まで精白し
 (玄米の60%を糠とする)、厳冬の
 限られた時期だけに仕込まれます。
 蔵人が心血を注いで醸したお酒は、
 ゆっくりと熟成され、やわらかな
 口当たりとふくらみを持つ一品と
 なります。

 アルコール度 15.5%
  日本酒度 +6.0  酸度 1.0
  アミノ酸度 0.9
  使用米 山田錦(麹米・掛米)、
       美山錦他(掛米)
  精米歩合 40%
  使用酵母 協会1001号

 

大吟醸,八海山,300ml

 
 
   


「八海山」の特徴であるキレのよい辛口ご賞味くださいませ。


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八海山 大吟醸

 
1800ml、 720ml

  
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 1800ml 720ml
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 八海山
   
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  1800ml 720ml
    300ml

 
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 1800ml 720ml
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新潟の日本酒・八海醸造の八海山大吟醸は、食事にも合う大吟醸酒



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