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津軽半島の内湾にある油川に、青森市唯一の酒蔵がある。（株）西田酒造店である。
もともと大浜と呼ばれた海岸、にもかかわらず上質な湧き水が出る。
大浜の湧き水は軟水で、きめ細やかな酒質の酒を醸すに適している。
昭和５７年秋の「特選街」で、純米酒「田酒」がトップに評価され、それより地酒ファンや飲食業界で大変なフィーバーが現出し量産出来ないことから不足気味。
しかし「清酒の原点に帰り、風格ある本物の清酒を造り出すこと」を念願としている
蔵元は謙虚な姿勢をくずさない。
「未成年者」の酒類の購入はできません。
「未成年者」の飲酒は法律で禁止されています |
 
田酒 特 別 純 米
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軽くまろやかなのみ口巾もある中酸で
キレよし冷室温 ヌル燗 上燗 燗上がり
■「汲めども尽きぬ旨味、吟香あり。
香り高く辛口よし」と「特選街」で絶賛された
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.5
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 特 別 純 米
単品品切れ・セット出品中
1.800ml 2,700円（税別）（税込￥2,916）
（全て飲み比べセットに出品中・単品は品切れです）
只今銘酒３本飲み比べセットに出品中です。
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↓↓↓↓↓↓↓↓申し訳ありません、以下は只今売りきれています↓↓↓↓↓↓↓↓
田酒 山 廃 純 米 |
山廃らしく味に厚みがありながら、
スッキリと仕上がった酒。飲むほどに極めが
感じられる。
キレよし 冷室 温上燗 ぬる燗
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.6
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
平成２1年秋に収穫された酒造好適米を使い
平成２０年〜平成２2年の酒造期間に醸された
平成２２年秋から平成２３年２月にかけて
瓶詰めされた山廃純米酒です。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
醸造時から約３年もの間熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
田酒 山廃純米
）
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田酒 山廃純米
平成１8ＢＹ
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山廃らしく味に厚みがありながら、
スッキリと仕上がった酒。
飲むほどに極めが感じられる。
キレよし 冷室 温上燗 ぬる燗
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.6
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 山廃純米平成１８ＢＹ
しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
さらにおいしくなります。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
約５年間熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
平成１８ＢＹとは
平成１８年の秋に収穫された新米で
その年の冬から翌１９年にかけて醸造された
お酒です。
醸造してから 適当な期間の熟成を経てから
出荷されますので、ラベルの製造年月日は
平成１９年以降となります。
これだけの年数が経ちますと お酒も昇華して
底にオリがある場合がありますのでので
ご了承下さい。
1.800ml 円（税別）（税込￥）
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田酒 特別純米
平成20ＢＹ
クリックすると大きく
なります
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軽くまろやかなのみ口巾もある中酸で
キレよし冷室温 ヌル燗 上燗 燗上がり
■「汲めども尽きぬ旨味、吟香あり。
香り高く辛口よし」と「特選街」で絶賛された
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.5
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 特別純米平成21ＢＹ
しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
さらにおいしくなります。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
約２年間熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
1.800ml 円（税別）（税込￥）
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田酒 特別純米
平成１８ＢＹ
クリックすると大きく
なります
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軽くまろやかなのみ口巾もある中酸で
キレよし冷室温 ヌル燗 上燗 燗上がり
■「汲めども尽きぬ旨味、吟香あり。
香り高く辛口よし」と「特選街」で絶賛された
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.5
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 特別純米平成１８ＢＹ
しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
さらにおいしくなります。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
約２年間熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
1.800ml 円（税別）（税込￥）
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田酒 特別純米
平成１４ＢＹ
クリックすると大きく
なります
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軽くまろやかなのみ口巾もある中酸で
キレよし冷室温 ヌル燗 上燗 燗上がり
■「汲めども尽きぬ旨味、吟香あり。
香り高く辛口よし」と「特選街」で絶賛された
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.5
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 特別純米平成１４ＢＹ
しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
さらにおいしくなります。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
約５年間熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
平成１４ＢＹとは
平成１４年の秋に収穫された」新米で
その年の冬から翌１５年にかけて醸造された
お酒です。
醸造してから 適当な期間の熟成を経てから
出荷されますので、ラベルの製造年月日は
平成１５年以降となります。
1.800ml 円（税別）（税込￥）売りきれ
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田酒 特別純米
平成１３ＢＹ
クリックすると大きく
なります
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軽くまろやかなのみ口巾もある中酸で
キレよし冷室温 ヌル燗 上燗 燗上がり
■「汲めども尽きぬ旨味、吟香あり。
香り高く辛口よし」と「特選街」で絶賛された
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.5
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 特別純米平成１３ＢＹ
しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
さらにおいしくなります。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
約５年間熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
1.800ml 円（税別）（税込￥）
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田酒 特別純米
平成１７ＢＹ
クリックすると大きく
なります
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軽くまろやかなのみ口巾もある中酸で
キレよし冷室温 ヌル燗 上燗 燗上がり
■「汲めども尽きぬ旨味、吟香あり。
香り高く辛口よし」と「特選街」で絶賛された
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.5
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 特別純米平成１７ＢＹ
しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
さらにおいしくなります。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
約２年間熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
1.800ml 円（税別）（税込￥）
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田酒 山廃純米
平成１３ＢＹ
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山廃らしく味に厚みがありながら、
スッキリと仕上がった酒。
飲むほどに極めが感じられる。
キレよし 冷室 温上燗 ぬる燗
■原料米 花吹雪
■精米歩合 55%
■日本酒度+3
■酸1.6
■ｱﾙｺｰﾙ15.6
田酒 山廃純米平成１5ＢＹ
しっかり造られたお酒は管理がしっかりしていれば
良い意味での熟成され、まろやかに旨みがのって
さらにおいしくなります。
このお酒は当店の酒セラー（約１５℃）で
約4年余り熟成させたものです。
稀少なお酒ですので ほんの僅かしか
ありませんので お一人様１本限りにて
お願いします。
平成１３ＢＹとは
平成１５年の秋に収穫された新米で
その年の冬から翌１６年にかけて醸造された
お酒です。
醸造してから 適当な期間の熟成を経てから
出荷されますので、ラベルの製造年月日は
平成１６年以降となります。
これだけの年数が経ちますと お酒も昇華して
底にオリがある場合がありますのでので
ご了承下さい。
1.800ml 円（税別）（税込￥）
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田酒 純 米 吟 醸 |
米の良さをそのままに柔らかな吟醸香と調和のとれた芳醇な味わいのまろやかな旨酒。
■原料米 山田錦
■精米歩合 麹45% 掛50%
■日本酒度+3
■酸1.5
■ｱﾙｺｰﾙ16.8
1.800ml 販売終了
（全て飲み比べセットに出品中・単品は品切れです）
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お酒の適量は？
お酒は「百楽の長」とも言われますが、飲み過ぎはいけません。
節度をもって適量を楽しみましょう。 お酒の適量とは、「１日平均、純アルコールで２０ｇ程度」とされています。
これはビールで中びん１本（５００ｍｌ）、日本酒では１合（１８０ｍｌ）、
焼酎（３５度）では２／１合弱｛７０〜８０ｍｌ）になります。
そのほかウイスキーではダブル１杯｛６０ml｝、
ワインではグラス２杯（１杯１２０ｍｌ）程度を目安にしましょう。
個人差もありますので、参考程度にしてくだい。
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