雪の茅舎山田穂限定生酒（夏酒）純米吟醸（齋彌酒造店)お申し込みサイト／NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」高橋杜氏の酒

　株式会社齋彌酒造店

　明治35年（1902年創業
　伝統の技と新しい酒造りの研究が、
　「酵母の自家培養」や「山廃の復活」を
　可能にするとともに、数々の賞の受賞に
　つながっています。
　当時のまま残る住宅・店舗・蔵など11棟が
　国の登録有形文化財に登録されています。

　造り

　米作りから始まる酒造り。
　敷地内で湧き出す伏流水で仕込まれ、
　仕込み水が中硬水であるところから
　酒は熟成してより旨味を増すため
　酒は加水を一切しない無濾過原酒が基本。　アルコール16度台の原酒を造るために
　自社酵母の育成を手がけ
　低温でもしっかりと発酵する酵母を開発

　　　　　　　雪の茅舎　純米吟醸
　　　　　　山田穂限定生酒（夏酒）

　　山田錦の親である、山田穂100%の純米吟醸無濾過生原酒。
　　山田錦特有の爽やかな飲み口を残しながら、後味にスッキリとした
　　キレを醸し出しています

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　　　　　　　　　　雪の茅舎　純米吟醸　　　　　　　雪の茅舎　純米吟醸
　　　　　　　　　　山田穂限定生酒（夏酒）　　　　　山田穂限定生酒（夏酒）
　　　　　　　　　　　　　　1800ml 　　　　　　　　　　　　　　720ml

雪の茅舎　純米吟醸
　　　　　　山田穂限定生酒（夏酒）
　　　　　　　　　 1800ml 　　　　3,800円（税別）
　　　　　　　　　　 720ml 　　　　1,900円（税別）
　　　　　　　（ギフト以外は１本でも箱代不用です）

　山田錦の親である、山田穂100%の純米吟醸無濾過生原酒。
　爽やかな味わいだけではなくコクも感じられ、
　より一層飲み応えがあって
　後味にスッキリとしたキレがある数量限定希少酒です。

　　アルコール分　15.7％
　　原料米　山田穂
　　精米歩合　55％　
　　日本酒度　＋3.0　酸度　１．4　

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秋田　雪の茅舎　取り扱い一覧


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