石川の日本酒・萬歳楽大吟醸生原酒のお申し込みサイト／「山田錦」と「五百万石」の新米で醸した純米吟醸生原酒セット

蔵のある石川県白山市鶴来地区は、
北陸の古都・金沢より霊峰・白山に
向かう鶴来街道を南に約20km、
白山に源を発する手取川が金沢平野へと流れ出す扇状地の要に位置します。

ここ鶴来は1,500年以上の昔から、
白山比め神社の門前町として栄え、
信仰の地であると同時に、白山の雪解け水を受ける手取川の豊富で良質な水に
恵まれた醸造の地として古くから知られて
います。

冬場、最も雪の多いときには2～4mの降雪があります。
この静かな町の中心、古い街並みの面影を残す鶴来街道沿いの一角に、堂々たる
歴史を刻んだ格子構えの
「萬歳楽」蔵元が建ちます

　　創業は江戸享保年間（1716年～1736年）。
　　白山さん（しらやまさん・白山比め神社の通称）の門前町として栄えた鶴来の地に、
　　塩や米、諸々の品物を扱う商家として営みを始めました。
　　神社の門前町という流れの中で酒を扱うようになり、明治末期には酒造専業に転向。
　　戦後は地元で広く親しまれる酒造りに心を注ぎ、生産農家とのつながりを
　　重視しながら、より良い酒造りに邁進してきました。

　　白山麓鶴来の風土と文化のもと、良質な原料と南部杜氏の技が一体となり
　　「萬歳楽」の旨さが生み出されています。
　　2001年秋に竣工した「森の吟醸蔵　白山」では、最新のテクノロジーと
　　南部杜氏の醸造技術が融和し、高い水準の酒造りを実現している

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萬歳楽　
大吟醸　生原酒

萬歳楽の
　粋（すい）を
　存分に詰めこんだ
　「大吟醸　生原酒」

　
　
　　ご注文承り中！

　　　　　～酒米極上山田錦に霊峰白山の清らかな水～
　　　　　～やさしく丁寧に育てられた手作り麹（こうじ）と秘蔵酵母～
　　　　　～純白の雪に覆われた神秘的な醸造所「森の吟醸蔵　白山」～
　　　　　～新しく加わった能登杜氏　家　修（いえ　おさむ）の技～

　　極寒の刻を経て、春の足音とともに皆様の元へお届けいたします。
　　華やかな吟醸香と口中に広がる豊かな味わい。
　　やがて来る春本番の陽気を先取りするような、めでたい気分にさせてくれる逸品に
　　仕上がりました。

　　　　　　　萬歳楽　大吟醸　生原酒

　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　【分析値】
　　　　原料米：山田錦（兵庫県産）　　精米歩合：40％
　　　　使用酵母：自社酵母　　　　　　アルコール度：17度
　　　　日本酒度：+4　　　酸度：1.3　　アミノ酸度：0.8

　吟醸の香りと口の中に広がる味のふくらみ、切れる喉越しをお楽しみください。

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家修（いえおさむ）杜氏

　30歳の時に蔵人として蔵入り。
　39歳で杜氏になる。
　「黒龍」「喜楽長」の杜氏を経験して、
　平成26酒造年度より地元石川県の「萬歳楽」杜氏に
　就任。
　能登杜氏自醸酒品評会首席最高賞受賞
　　　　（平成26年4月、平成24年4月）や
　全国新酒鑑評会金賞14回などの実績豊かな
　名杜氏です。

　【家杜氏よりひとこと】

　仕込みの段階で山田錦の旨さを十分に引き出す
　ことに力を入れました。
　「一年目の大吟醸」、おいしくできました。

　
　　　　　　日本酒　萬歳楽　取り扱い一覧

　　　　萬歳楽　大吟醸古酒　　　　　萬歳楽　純米大吟醸　　　　　萬歳楽大吟口吉川

　　　　萬歳楽　「夢のしずく」　　　　萬歳楽　「菊のしずく」　　　　萬歳楽　純米酒　甚　　

　　　　萬歳楽　生モト純米酒　　　　萬歳楽山廃本醸　剱　　　　　萬歳楽山廃本醸 匠

　　　　萬歳楽 本醸造花伝　　　　　萬歳楽 凍結酒　　　　　　　　　　萬歳楽　梅酒

　　　　　萬歳楽季節の酒
　　
　　　　　萬歳楽極寒しぼりたて

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