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美味・美秋
（うましあじ・うましあき）
秋は
「ひやおろし」から… |
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ご注文承り中！ |
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富山県の五百万石と立山連峰からの伏流水で醸しました
吉乃友『純米ひやおろし』
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吉乃友
『純米ひやおろし』
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吉乃友『純米ひやおろし』
1800ml 3,000円（税別）
≪商品の特徴≫
富山県産の酒米、五百万石と立山連峰からの
伏流水を使い、酒蔵の中でひと夏寝かせた
純米酒を、原酒のまま詰めました。
※二度火入れ
脂っこい料理にも負けない、酸味と
力強い味わいが特徴です。
原料米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度 +6
酸度 2.0
アルコール度数 17度
蔵元おすすめの飲み方
冷や、ロック、少し割り水して熱めのお燗
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吉乃友
『純米ひやおろし』
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吉乃友『純米ひやおろし』
720ml 1,500円（税別）
≪商品の特徴≫
富山県産の酒米、五百万石と立山連峰からの
伏流水を使い、酒蔵の中でひと夏寝かせた
純米酒を、原酒のまま詰めました。
※二度火入れ
脂っこい料理にも負けない、酸味と
力強い味わいが特徴です。
原料米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度 +6
酸度 2.0
アルコール度数 17度
蔵元おすすめの飲み方
冷や、ロック、少し割り水して熱めのお燗
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吉乃友
『純米ひやおろし』
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吉乃友『純米原酒ひやおろし』
180ml 375円（税別）
≪商品の特徴≫
富山県産の酒米、五百万石と立山連峰からの
伏流水を使い、酒蔵の中でひと夏寝かせた
純米酒を、原酒のまま詰めました。
※二度火入れ
脂っこい料理にも負けない、酸味と
力強い味わいが特徴です。
原料米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度 +6
酸度 2.0
アルコール度数 17度
蔵元おすすめの飲み方
冷や、ロック、少し割り水して熱めのお燗
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冷やおろし「東西80以上の蔵元の顔見せ」はコチラ→
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「ひやおろし」とは？
春先にしぼられた新酒は、火入れ（加熱処理）の後、夏の間は酒蔵の中で熟成の時をすごしていました。
かつて、秋の訪れとともに、程良く熟成したこの酒を、
火入れをせずに冷やのまま、貯蔵用の大桶から
木樽に「卸して（移して）へ出荷したことから
「ひやおろし」と呼ぶようになりました。
「ひやおろし」は豊穣の秋にふさわしい穏やかで
落ち着いた香りまろやかでとろりとした
「調熟」の味わいです。 |
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