黒牛    
限定品 
純米ひやおろし山田錦 

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限定品
   
黒牛 純米ひやおろし 山田錦
  
中取り(瓶燗急冷)
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日本酒 黒牛
取り扱い一覧


純米大吟醸 黒牛

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純米大吟醸
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大吟醸 黒牛一掴
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純米吟醸 黒牛
   
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黒牛 季節限定品

純米 黒牛
しぼりたて

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黒牛 純米吟醸 雄町生原酒

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純米 黒牛
  無濾過生原酒


黒牛 壱六・八
(いろは)

黒牛仕立て梅酒

    男  山
田酒喜久泉
八 鶴
白 瀑
新政
まんさくの花
飛良泉
秀よし
天 寿
福乃友
金紋山吹古酒
雪の茅舎
浜千鳥

菊の司七福神

あさ開
南部美人
東  光
出羽ノ雪
出羽桜
初 孫
大  山
千代寿
米  鶴
樽 平 
栄光富士
浦 霞
一ノ蔵
鳳 陽
真 鶴
榮 川
大 七
奥の松
八海山
萬寿鏡
越後鶴亀
姫の井
北 雪 
越のかぎろひ
お福正宗
白 露
千代の光
越の華
夏子物語
越の誉
越の白雁
菊水
峰乃白梅
白 瀧
吉乃川酒造
清  泉
越乃白雪
群 亀
千の風 
白 龍
麒 麟
岩の井
腰古井
一人娘さやか
四季桜
開 華
神亀・ひこ孫
天覧山
谷  桜
春鶯囀
澤乃井
真 澄
渓流・養老正宗
七 笑
信濃錦 
大雪渓
舞 姫

若竹 おんな泣かせ

満寿泉
    北洋
    吉乃友
    立山

菊  姫

手取川

萬歳楽
    天狗舞
宗 玄
雲の井
わかさ
三千盛
 白川郷どぶろく
白真弓
達磨正宗
久寿玉
長良川
若戎
月の桂
玉乃光
白嶺・酒呑童子
羅生門 龍寿
黒 牛
平野酒
利休梅
秋 鹿
香住鶴
富久錦
倭小槌
福 寿

小 鼓

八重垣

龍 力
都美人
嘉美心
御前酒
宝寿龍勢
賀茂泉
醉 心
誠鏡 幻
華 鳩
日置桜

豊の秋

簸上正宗・七冠馬
五 橋 
芳 水 
鳴門鯛
酔 鯨
司牡丹
亀 泉 
梅 錦
千代の亀
川 鶴
若竹屋 
西の関
芳 薫
窓の梅
香 露
れいざん
 
ワインセラー
■人気日本酒「八海山定価販売」当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
店主のお薦め
  甕覗き
  新潟の銘酒

新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。

柄杓で甕を覗きながら呑む! 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
  
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  名酒「黒牛」の名手酒造とは

慶応二年(1866年)創業。以来紀州漆器の街黒江の地で連綿として高品質の酒造りに挑む名手酒造。この黒江の地は遥か万葉の当時は美しい入り江で、大小の岩が波に洗われ、中でも特に大きな岩がまるで黒牛のごとく横たわっていたので、黒牛潟と呼ばれた。地酒黒牛の名前の由来で現在年間約1000石(1,8Lで10万本)を醸造している。水は万葉の昔より蔵に湧きでる黒牛の水を精密濾過し、代々但馬杜氏で、米は酒造好適米をコンピューター制御の自家精米で蔵平均57%マデ丁寧に磨いている。

美味・美秋
 
(うましあじ・うましあき)
 秋は「ひやおろし」から…
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黒牛純米
ひやおろしをどうぞ→ 
 限定品
   
黒牛 純米ひやおろし 山田錦
                 
中取り(瓶燗急冷)
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黒牛
純米ひやおろし
山田錦
中取り  1800ml

  

限定品
 黒牛 純米ひやおろし
山田錦
        
中取り(瓶燗急冷)
       
1800ml  2,858(税別)

 「黒牛 純米 中取り」を壜燗急冷し、
 秋までじっくり熟成。
 旨味十分、そして熟成による
 なめらかさが楽しめる美酒!

 通常の黒牛純米は
 麹とモトが山田錦 掛米は五百万石ですが
 オール山田錦です。
 しかも「中取り」の部分を充当しています。

  【造り】純米・生詰
  【原料米】山田錦100%
  【精米歩合】50%・60%
  【酵母】901号
  【アルコール度】 18.5%
  【日本酒度】+4.5  【酸度】1.8
  【アミノ酸度】1.2

黒牛 純米ひやおろし 山田錦 中取り
  1800ml   
2,858(税別)     
本 売り切れました
9月中はクール発送お願いします

黒牛 純米ひやおろし 山田錦 中取り 
 1800ml×1函(6本)
17,148(税別) 
売り切れました
9月中はクール発送お願いします

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黒牛
純米ひやおろし
山田錦
中取り  720ml


限定品
 黒牛 純米ひやおろし
山田錦
        
中取り(瓶燗急冷)
       
720ml  1,410(税別)

 「黒牛 純米 中取り」を壜燗急冷し、
 秋までじっくり熟成。
 旨味十分、そして熟成による
 なめらかさが楽しめる美酒!

 通常の黒牛純米は
 麹とモトが山田錦 掛米は五百万石ですが
 オール山田錦です。
 しかも「中取り」の部分を充当しています。

  【造り】純米・生詰
  【原料米】山田錦100%
  【精米歩合】50%・60%
  【酵母】901号
  【アルコール度】 18.5%
  【日本酒度】+4.5  【酸度】1.8
  【アミノ酸度】1.2

黒牛 純米ひやおろし 山田錦 中取り 
       720ml   
1,410(税別)     
本 売り切れました
9月中はクール発送お願いします

黒牛 純米ひやおろし  
 720ml×1函(12本)
16,920(税別) 
売り切れました
9月中はクール発送お願いします

   冷やおろし「東西80以上の蔵元の顔見せ」はコチラ→

 ■【ひやおろし】とは・・・■

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春先にしぼられた新酒は、火入れ(加熱処理)の後、夏の間は酒蔵の中で熟成の時をすごしていました。
かつて、秋の訪れとともに、程良く熟成したこの酒を、
火入れをせずに冷やのまま、貯蔵用の大桶から
木樽に「卸して(移して)へ出荷したことから
「ひやおろし」と呼ぶようになりました。
「ひやおろし」は豊穣の秋にふさわしい穏やかで
落ち着いた香りまろやかでとろりとした
「調熟」の味わいです。


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清酒 黒牛 純米ひやおろしを 
           さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器!
       

     森修焼旨陶焼は、
             天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
             まろやかなこくのある味わいをかもしだします。

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