日本酒（地酒）の
選び方、楽しみ方
地酒を10倍
楽しむコツとは？ |
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| ●販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 |
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| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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「大七酒造 」は１７５２年、初代太田七右衛門によって
二本松城下に創業し、その後２４０余年の伝統を
守り続けています。
１９１０年に速醸もとが発明されて急速に広まり、
全国のほとんどの蔵元が生もとから転換していきました。
しかし「大七酒造」 ８代目七右衛門は自分の理想とする
酒の実現のために生もと造りを続け、
長年の努力の末、最近はその味わい深さが見直されて
生もと造りの「大七 」 としてお客様から深い信頼を
得ております。
2005年１２月２４日日本経済新聞おせち料理に合う
日本酒として
大七 生もと 純米酒がランキング 第１位に選ばれたのも
記憶に新しいところです。
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安達太良連峰と二本松市街
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大七 」 の仕込水は安達太良山麓からの豊富な伏流水を
使用しています
水質は中硬水で、原料米は山田錦、五百万石、
美山錦などの酒造好適米を主に使用しています。
「大七 」の平均精米歩合は全体で約６５％ですが、
大吟醸では３８％まで磨いています。
また、「大七 」では精米効率を上げるために扁平精米にも
取り組んでいます。
「大七 」の特色はなんといっても伝統の生もと造りにつき
全仕込の８５％が一本一本丁寧に生もとで造られた
お酒となっています。 |
今年も話題に
なりそうな
日本酒の
「夏酒」
冷酒仕様の
純米もと |
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大七
純米生もと
爽快冷酒
（そうかいれいしゅ）
ご注文承り中！ |
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★蔵元コメント
冷酒仕様の純米生もと！！
これからの季節にぴったりな、
ライトブルーの涼しげなフロストボトルです。
湧き水のような清涼感があり、
豊かで厚みのある味わいです。
バランスの良い旨味が口の中に広がり、
余韻が長くさわやかな飲みごこちに
させてくれる贅沢な食中酒です。
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大七純米生もと爽快冷酒（火入れ）
1800ml
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大七純米生もと・爽快冷酒（火入れ）
1800ml 2,400円（税別)
大七酒造おなじみの純米生もとの冷酒仕様の夏酒。
これからの季節にぴったりな、
ライトブルーの涼しげなフロストボトルです。
アルコール度14％と湧き水のような清涼感があり、
その中に、大七らしいバランスの良い旨味が
口の中に広がり、余韻が長くさわやかな飲みごこちに
させてくれる贅沢な食中酒。
アルコール度：14％ 原料米：五百万石
精米歩合：69％
日本酒度：＋3 酸度：1.5
火入れ 冷暗所で保存
召し上がり方
１０〜１５度の微冷温で。
まさに料理を選ばない食中酒です。
お好みによりお燗でもお楽しみいただけます。
大七
扁平精米について
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大七純米生もと爽快冷酒（火入れ）
720ml
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大七純米生もと・爽快冷酒（火入れ）
720ml 1,227円（税別)
大七酒造おなじみの純米生もとの冷酒仕様の夏酒。
これからの季節にぴったりな、
ライトブルーの涼しげなフロストボトルです。
アルコール度14％と湧き水のような清涼感があり、
その中に、大七らしいバランスの良い旨味が
口の中に広がり、余韻が長くさわやかな飲みごこちに
させてくれる贅沢な食中酒。
アルコール度：14％ 原料米：五百万石
精米歩合：69％
日本酒度：＋3 酸度：1.5
火入れ 冷暗所で保存
召し上がり方
１０〜１５度の微冷温で。
まさに料理を選ばない食中酒です。
お好みによりお燗でもお楽しみいただけます。
大七
扁平精米について
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日本酒
大七 取り扱い一覧
日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会（ＳＳＩ）主催
”地酒大SHOW2009” において、大七酒造のお酒が
『おせち料理に合う日本酒』、
『高級食材（カニ）にあう日本酒』、
『通にこそ勧めたい本格リキュール』の
3部門でプラチナ賞を受賞しました。
大七 旬の酒
大七がすすめる地元のうまいもん
日本酒 大七
を さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器！
経済産業大臣指定伝統的工芸品
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錫の器は、イオン効果が高く、
お酒やビールの味がまろやかに美味しくなります。
森修焼・旨陶焼は、
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