手取川　山廃純米ひやおろし

手取川　山廃純米ひやおろし

手取川・山廃仕込み純米酒 「冷やおろし」《生詰》 -------------------- 《飲み方》 １５℃に冷やして 召し上がってください。 　　　ぬる燗にして頂くと 　　　芳醇な香りが更に 生きてきます。

手取川 ・山廃仕込み純米酒 　　　　「冷やおろし」《生詰》 　　　　　　　　1800ml　 2,900円 (税別） 　　　（ギフト以外は１本〜箱代不用です） 　原料米 麹米 山田錦(兵庫県) 　　　　　 　掛米 五百万石(石川県) 　精米歩合 麹米 ６０％　掛米 ６０％ 　アルコール分 １６％ 　日本酒度 -1　酸度 　１.８　 　アミノ酸度 ２.１ 　使用酵母　　　　 金沢系酵母 　生詰につきクール発送に限ります 　IWC2009には 　SAKE部門 純米酒の部 で　 　ﾄﾛﾌｨｰ受賞して人気を博した　『山廃仕込純米酒』を 　無濾過で生詰め致しました。 　「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、 　外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を 　言います。 　即ち、「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に 　熟成し、最も飲み頃を迎えた酒と言えます。 　芳醇で味わい深い辛口の秋上がりした 　「ひやおろし」をお楽しみください。 　ビン詰の際に窒素充てんを実施いたしました。 　これまで以上にﾌﾚｯｼｭで魅力的な手取川に 　大変身です。 　【特に合う料理】 　穏やかな甘みと酸味が調和し旨みを伴った 　心地よいコクが、料理自体にもコクのあるものと 　良く合います。 　更に若干の華やかな香りが肉や肴の臭みを 　押さえます。 　【管理方法】 　「生詰め」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。 　良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が 　楽しめます。 　もちろん光があたらない事が必要です。

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　　※このページの日本酒データは、予定値なども含まれてありますので多少の誤差はご了承下さい。

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大阪浪速錫器 経済産業大臣指定 　伝統的工芸品

なにわ錫器 大阪府知事指定 　伝統工芸品

　　　大阪浪華錫器
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ぐい呑 磨 　　筋入	ぐい呑 　　色入	ぐい呑 　　イブシ	ぐい呑 　　籐巻き	ぐい呑 　さざなみ	盃 磨 丸猪口2ヶ入

盃 磨 足付 　猪口2ヶ入	盃 白岩目 　丸猪口2ヶ	盃 茶線 　丸猪口2ヶ入	ぐい呑 　 　　腰丸形	ぐい呑 さざれ 　松風　うすぐも	徳利セット 　　　　如月
酒器セット 　　青龍	晩酌セット	酒器セット 　　　弥生	上燗徳利　0.9	千呂利 　　肩反	片口 　こはま（小)

千呂利 　槌目六角	千呂利　 トジメ 　　朱イブシ	タンポ 0.9	フリーカップ 　　ペア	銚子 イブシ 　　ナツメ形	銚子 磨 　　ナツメ形

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