一ノ蔵 しぼりたて特別純米生原酒

　　　
　　　　蔵元　株式会社 一ノ蔵　宮城県大崎市

　毎年、地元「宮城県」で誕生した『ササニシキ』を使用して　造られている一ノ蔵の「特別純米生原酒しぼりたて」。
　年々、栽培面積も減少して
　　　今では「幻の米」とまで言われている『ササニシキ』、
　何故、一ノ蔵では原料米を『ササニシキ』に
　　　　　　　　　　　　　　　　こだわっているのでしょうか？

　●ササニシキ × しぼりたて＝
　　　　　　搾った直後から香味のまとまりが良い新酒

　　『ササニシキ』は他のお米と比べて、搾った直後から
　　　　　　　　　　　　　　　　　香味のまとまりが良い特徴があります。
　　その特徴は時に「荒々しい」と表現される
　　　　　　　　　　　　　　　　　　新酒のしぼりたてには最適です。
　　新酒のフレッシュさ、
　　　　そして『ササニシキ』の上品な甘みと香味のまとまりが
　　　　　　　　一ノ蔵「特別純米生原酒しぼりたて」最大の魅力です。

　●大粒で良いササニシキを収穫
　　　　　　　　　　理想的な原料処理が出来ました！

　　今年は稲穂が稔る8月は天気に恵まれず、
　　 『ササニシキ』の生育にも大きな遅れが危ぶまれましたが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月は天候も良好となりました。
　　おかげでとれた『ササニシキ』は粒が例年よりやや大きく、
　　　　精米、浸漬での割れが少ない、蒸米も安定した
　　　　　　お酒の原料米として申し分のないものになりました。

　●ササニシキの特徴を活かす 一ノ蔵オリジナル種麹
　　　　透明感のあるスッキリとしたお酒に仕上げます！

　　一ノ蔵は種麹メーカーに『ササニシキ』のポテンシャルを引き出す
　　専用の種麹の開発を依頼しました。
　　「特別純米生原酒しぼりたて」では
　　　　　　今年からこの一ノ蔵専用の種麹を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　吟醸タイプで綺麗な酒質を目指し、
　　『ササニシキ』ならではの味わいのスッキリとしたお酒を造ります。

一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 1800ml

一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて 　　　 　　　　1800ml 　2,761円（税別）　 　　　　　　（ギフト以外は１本でも箱代不用です） 　 　アルコール：18度　 　日本酒度：±0〜+2　　酸度：1.5〜1.7 　アミノ酸度：1.5〜1.7　 　原料米：ササニシキ（宮城）　精米歩合：55％・55％ 　 　　一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて 　　　1800ml 　2,981円（税別）　　 　　　　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 　　　　　　　クール発送お願いします 　　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて 　　　1800ml ×１函（5本） 14,905円（税別）　 　　　　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 函 　　　　　　クール発送お願いします

一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 720ml

一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて 　　　　　　　　　　720ml 　1,360円（税別）　 　　　　　　（ギフト以外は１本でも箱代不用です） 　 　アルコール：18度　 　日本酒度：±0〜+2　　酸度：1.5〜1.7 　アミノ酸度：1.5〜1.7　 　原料米：ササニシキ（宮城）　精米歩合：55％・55％ 　　一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて 　　　　　　　　720ml 　1,360円（税別）　 　　　　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　単品終了しました 　　　　　　クール発送お願いします ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし 　　　　　　720ml ×１函（６本） 8,160円（税別）　 　　　　　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 函 　　　1函（6本）お取り寄せ・在庫お問い合わせください 　　　　　　　クール発送お願いします

　一ノ蔵・特別純米生原酒しぼりたての味わいコメント


　■旨味、酸味すっきりした甘さを感じ、バランスが良い。

　■コク、酸のバランスが素晴らしい。

　■まろやかな味とフレッシュな香り。

　■酸と旨み、しぼりたてのピリッとした感じのバランスも良い。

　■クリアで吟醸香がさわやか。

　■軽快で十分なコクの深さ。

　■じんわりと甘やかな旨みが染み出てくるよう。

　■豊かな旨みと酸味、とろけるような味わい。

　■香りと甘みが一体となった、落ち着いた味わい。

　■青リンゴのような爽やかな香り、しっかりとのびやかに
　　広がる旨みと酸味。

　■フルーティー＆フレッシュ。

　■やわらかくもスッキリ、ふくよかさも。

　■甘やかな香り、濃醇な飲み口。

　■米の旨味たっぷりのキレイなまとまり。

　■純米らしい力強さがありながら、優しさ・旨味・酸味の
　　バランスがいい。

　■瑞々しいマスカットの香り。軽快でやわらか、
　　米の旨みが広がる。

　■バランスがよく、ジューシーで濃縮感あり。

　■フレッシュな味わいの中に深みあり。

　■初々しさがあり、キメ細やかでしっかりとした味わいが
　　好印象。

　■フレッシュ感たっぷりで、穏やかな甘味と米の旨みが
　　マッチし、酸がしっかり引き締める。

　■甘いブドウの様なキレイな香り、甘みは濃密だが、
　　酸渋苦と絶妙に調和している。

　■ギュッとジューシー、フルーティでバランス良し。

　■大安定の飲みやすさ、酸も適度でスムーズ。

　■甘いメロンの香り、口に含むと旨味が湧き上がって
　　くるよう。なめらかでバランス良し。

　■ふくよかさがあり、爽やかで丸みがあり、優しく
　　なめらか。

　■やわらかな感じの辛さ、フレッシュさもある。

　■アルコールが高いのに気にならないのは絶妙な
　　バランスのせい!?

　■梨の様な上品で癒される甘みと瑞々しさに、自然な
　　膨らみを感じる。

　■ササニシキってこんなにいい香りなの!？

　■マスカット様の香りで甘み・酸味のバランスよし。

　■豊かな味わい・しなやかな旨みを感じる。

　■意外！ 淡麗ながら力強い。ソフトな甘さと
　　豊かな膨らみ。

　■よくまとまるフルーツ感！ 滑らかでまとまりのよい
　　印象。酸がいい！

　■軽やかだが充実感あり、甘やかな味わい。

　■フルーティーな香り、コクと香味、全体的なバランスが
　　よし。

　■後味、余韻も申し分ない。

　■フルーツ・穀類・麹と多彩な含み香。フレッシュさと
　　丸み、甘さと酸のバランスが良く、なめらかにして軽快。

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