一ノ蔵 しぼりたて特別純米生原酒

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    蔵元 株式会社 一ノ蔵 宮城県大崎市

一ノ蔵
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一ノ蔵特別純米酒
    
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一ノ蔵 無鑑査本醸造
      
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一ノ蔵
特別純米生原酒しぼりたて

一ノ蔵「蔵の華」
  
特別純米生原酒

一ノ蔵 
特別純米酒
冷やおろし

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一ノ蔵 樽酒

特別純米酒 「樽酒」

一ノ蔵 3.11
未来へつなぐバトン

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 毎年、地元「宮城県」で誕生した『ササニシキ』を使用して 造られている一ノ蔵の「特別純米生原酒しぼりたて」。
 年々、栽培面積も減少して
   今では「幻の米」とまで言われている『ササニシキ』、
 何故、一ノ蔵では原料米を『ササニシキ』に
                こだわっているのでしょうか?

 
●ササニシキ × しぼりたて=
      搾った直後から香味のまとまりが良い新酒


  
『ササニシキ』は他のお米と比べて、搾った直後から
                 香味のまとまりが良い特徴があります。
  その特徴は時に「荒々しい」と表現される
                  新酒のしぼりたてには最適です。
  新酒のフレッシュさ、
    そして『ササニシキ』の上品な甘みと香味のまとまりが
        一ノ蔵「特別純米生原酒しぼりたて」最大の魅力です。


 
●大粒で良いササニシキを収穫
          理想的な原料処理が出来ました!


  
今年は稲穂が稔る8月は天気に恵まれず、
   『ササニシキ』の生育にも大きな遅れが危ぶまれましたが、
                    9月は天候も良好となりました。
  おかげでとれた『ササニシキ』は粒が例年よりやや大きく、
    精米、浸漬での割れが少ない、蒸米も安定した
      お酒の原料米として申し分のないものになりました。

 
●ササニシキの特徴を活かす 一ノ蔵オリジナル種麹
    透明感のあるスッキリとしたお酒に仕上げます!


  一ノ蔵は種麹メーカーに『ササニシキ』のポテンシャルを引き出す
  専用の種麹の開発を依頼しました。
  「特別純米生原酒しぼりたて」では
      今年からこの一ノ蔵専用の種麹を使って
                  吟醸タイプで綺麗な酒質を目指し、
  『ササニシキ』ならではの味わいのスッキリとしたお酒を造ります。

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  一ノ蔵 特別純米酒
ひやおろし
1800ml

一ノ蔵
特別純米生原酒しぼりたて

        1800ml  2,761(税別) 
      (ギフト以外は1本でも箱代不用です)

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 アルコール:18度 
 日本酒度:±0〜+2  酸度:1.5〜1.7
 アミノ酸度:1.5〜1.7 
 原料米:ササニシキ(宮城) 精米歩合:55%・55%

 
  一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて
   1800ml  2,761(税別)  

     
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12月上旬入荷・ご注文承り中!

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  一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて
   1800ml ×1函5本) 13,805(税別) 

     
      クール発送お願いします
      12月上旬入荷・ご注文承り中!

日本酒,一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて,sake,ichinokura,生酒,いちのくら,特価,激安,お買得,検索,グルメ通販,ショッピング,データベース,サーチエンジン,
720ml

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  一ノ蔵 特別純米酒
ひやおろし
720ml

一ノ蔵
特別純米生原酒しぼりたて
          720ml  1,300(税別) 
      (ギフト以外は1本でも箱代不用です)

 
 アルコール:18度 
 日本酒度:±0〜+2  酸度:1.5〜1.7
 アミノ酸度:1.5〜1.7 
 原料米:ササニシキ(宮城) 精米歩合:55%・55%
  一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて
        720ml  1,300(税別) 

      本 
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12月上旬入荷・ご注文承り中!

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  一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし
      720ml ×1函(6本) 7,800(税別) 

     
         1函(6本)お取り寄せ
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       12月上旬入荷・ご注文承り中!

 一ノ蔵・特別純米生原酒しぼりたての味わいコメント


 ■旨味、酸味すっきりした甘さを感じ、バランスが良い。

 ■コク、酸のバランスが素晴らしい。

 ■まろやかな味とフレッシュな香り。

 ■酸と旨み、しぼりたてのピリッとした感じのバランスも良い。

 ■クリアで吟醸香がさわやか。

 ■軽快で十分なコクの深さ。

 ■じんわりと甘やかな旨みが染み出てくるよう。

 ■豊かな旨みと酸味、とろけるような味わい。

 ■香りと甘みが一体となった、落ち着いた味わい。

 ■青リンゴのような爽やかな香り、しっかりとのびやかに
  広がる旨みと酸味。

 ■フルーティー&フレッシュ。

 ■やわらかくもスッキリ、ふくよかさも。

 ■甘やかな香り、濃醇な飲み口。

 ■米の旨味たっぷりのキレイなまとまり。

 ■純米らしい力強さがありながら、優しさ・旨味・酸味の
  バランスがいい。

 ■瑞々しいマスカットの香り。軽快でやわらか、
  米の旨みが広がる。

 ■バランスがよく、ジューシーで濃縮感あり。

 ■フレッシュな味わいの中に深みあり。

 ■初々しさがあり、キメ細やかでしっかりとした味わいが
  好印象。

 ■フレッシュ感たっぷりで、穏やかな甘味と米の旨みが
  マッチし、酸がしっかり引き締める。

 ■甘いブドウの様なキレイな香り、甘みは濃密だが、
  酸渋苦と絶妙に調和している。

 ■ギュッとジューシー、フルーティでバランス良し。

 ■大安定の飲みやすさ、酸も適度でスムーズ。

 ■甘いメロンの香り、口に含むと旨味が湧き上がって
  くるよう。なめらかでバランス良し。

 ■ふくよかさがあり、爽やかで丸みがあり、優しく
  なめらか。

 ■やわらかな感じの辛さ、フレッシュさもある。

 ■アルコールが高いのに気にならないのは絶妙な
  バランスのせい!?

 ■梨の様な上品で癒される甘みと瑞々しさに、自然な
  膨らみを感じる。

 ■ササニシキってこんなにいい香りなの!?

 ■マスカット様の香りで甘み・酸味のバランスよし。

 ■豊かな味わい・しなやかな旨みを感じる。

 ■意外! 淡麗ながら力強い。ソフトな甘さと
  豊かな膨らみ。

 ■よくまとまるフルーツ感! 滑らかでまとまりのよい
  印象。酸がいい!

 ■軽やかだが充実感あり、甘やかな味わい。

 ■フルーティーな香り、コクと香味、全体的なバランスが
  よし。

 ■後味、余韻も申し分ない。

 ■フルーツ・穀類・麹と多彩な含み香。フレッシュさと
  丸み、甘さと酸のバランスが良く、なめらかにして軽快。


  
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