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| ワインセラー |
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| ■人気日本酒「八海山定価販売」当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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こだわりのポイント |
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酔心
純米吟醸酒「ぶなのしずく スペシャル」は、
上槽後の「生」での低温貯蔵熟成、
「稀に見る軟水」による絶妙な割り水と火入れ急冷など、
酔心の「キメ細やかな味わい」を極める数々のこだわりを
随所に散りばめたとっておきの秘蔵酒
限定商品 醉心 純米吟醸酒
ブナのしずく スペシャル
1800ml
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醉心
純米吟醸酒
ブナのしずく
スペシャル
1800ml
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醉心 純米吟醸酒
「ブナのしずく」スペシャル
1800ｍｌ 2,700円（税別）
（ギフト以外は１本でも箱代不用です）
フルーティなきれいな香り、
しっかりとした酸と旨味のバランスが
良く取れたやや辛口。
規格 純米吟醸酒
アルコール分 16％
使用米 千本錦（広島県産米）
精米歩合： 60％
仕込水
広島県中央部の鷹ノ巣山山麓の伏流水
（標準分析値）
日本酒度 ＋2.0 酸度 1.4
杜 氏 平 暉重（ひら てるしげ）
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限定商品 醉心 純米吟醸酒
ブナのしずく スペシャル
720ml
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醉心
純米吟醸酒
ブナのしずく
スペシャル
720ml
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醉心 純米吟醸酒
「ブナのしずく」
720ｍｌ 1,400円（税別）
（ギフト以外は１本でも箱代不用です）
フルーティなきれいな香り、
しっかりとした酸と旨味のバランスが
良く取れたやや辛口。
規格 純米吟醸酒
アルコール分 16％
使用米 千本錦（広島県産米）
精米歩合： 60％
仕込水
広島県中央部の鷹ノ巣山山麓の伏流水
（標準分析値）
日本酒度 ＋2.0 酸度 1.4
杜 氏 平 暉重（ひら てるしげ）
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横山大観終生愛飲の日本酒「醉心」
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↑ 酔心さんの蔵風景
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←酔心さんの精米所 ↑酔心さんの蒸し釜 |
【株式会社醉心山根本店】
創業／万延元年（１８６０年）
名醸地、広島の三原にある醉心は、大正期に協会3号酵母を分離した名門。
横山大観が終生愛飲したことでも知られる。
ブナの原生林を水源とする超軟水と選び抜かれた極上の酒米、
研ぎすまされた杜氏の腕で、酒どころ広島を代表する蔵元です
「造り」
三原には四つの小さな清流が流れ込み、地区毎に含有成分が異なった
極めて酒造りに適した水が湧き出しています。
蔵元の井戸からも優れた硬水が得られ、仕込水として使用しています。
米は山田錦や広島産の酒造好適米を使用し、
最低６５％、最高３０％までに磨いています。
麹については“突き破精”の麹づくりを伝統とし、手造りの良さと
自然の力を活かした、基本に忠実な酒造りの理想を追求しています。
「味わい」
軽快でなめらかな味わいを基調に、透明で奥深い味わいと
爽やかな醉心地を感じさせます。
「至醇至高の風味、真に独歩の銘醸」を貫き、その姿勢が
香味の調和「飲み飽きしない酒」となって結実しています。
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横山大観が終生愛飲した酒 醉心
酔心 大吟醸酒
酔心 純米大吟醸酒
酔心 純米大吟醸酒・純米吟醸酒
酔心 純米吟醸酒
酔心 純米酒
酔心 本醸造酒
酔心 菰樽（こもだる）
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