美味しい梅酒
| 店主のお薦め |
甕覗き
新潟の銘酒
●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。
●柄杓で甕を覗きながら呑む！ 酒通にはたまりませんね。ギフトにもきっと喜ばれます
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一升盛りの木箱「蓋麹」で造られる麹
 
ヤヱガキ酒造株式会社
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ヤヱガキ酒造株式会社】
創業／寛文６年（１６６６年）
優美な白鷺城そびえる城下町・姫路にある蔵元は、昔ながらの丹念な酒造りと、先端技術研究の絶妙なバランスで酒を醸す。蓋麹法で造られる酒は、酸味とコクが調和し絶品。国内外にて絶賛される
（造り）
「手間も時間もかかる丹念な造りが良い酒をつくり出す」を基本姿勢に酒造り。原料米には全国に名だたる播州産の《山田錦》を、仕込み水には天然記念物・鹿ケ壷を源とする林田川の伏流水を使用。そして麹造りには今や全国でも数少ない一升盛りの「蓋麹」を、高級酒のみならず、すべての酒に用いています。蔵内にある総合研究所で生み出された業界の先端をいく生産の合理化・機械化の技術と伝統製法のバランスの取れた良酒は海外でも愛飲され、グローバルな飛翔を続けています。
味わい）
手造りにより丹念に醸された酒は、特に酸味のバランスのとれたキレのよい辛口。
しっかりした味わいなので食中酒に、また、煮魚のような濃味の酒肴にもぴったりです。
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八重垣 ヤエガキ
純米
無濾過生原酒
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但馬杜氏が熟練の技で醸した生まれたての新酒。
口あたり柔らかく爽快な香り、
無濾過生原酒ならではの飲み応え。
凝縮された旨味と綺麗な酸が調和する旬の美味しさです。
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シリアルナンバー入の
木札がついています！
ウラには、杜氏の酒造りに対する想いが
書かれています。
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八重垣
『純米
無濾過生原酒』
1800ml
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八重垣
『純米
無濾過生原酒』
1800ml 2,777円（税別）
香り爽快、濃醇な旨味が調和する
飲み応えたっぷりの純米無濾過生原酒
姫路城そびえる姫路市の播州平野の一角に
建つ蔵元の、無濾過・原酒で瓶詰めした
しぼりたて純米酒。
口当たりやわらかく爽快な香り、無濾過の
生原酒ならではの飲み応えで、
濃醇な旨味が調和。
但馬杜氏が熟練の技で醸す旬の美味しさです。
■純米・生原酒
■兵庫県産《キヌヒカリ》・兵庫県産《兵庫北錦》
■精米歩合 65% ■アルコール度数/17度
■日本酒度/±0 ■酸度/1.8
■アミノ酸度/1.7
※上記の数値は参考数値です
□おすすめの飲み方/冷酒、常温
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八重垣
『純米
無濾過生原酒』
720ml
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八重垣
『純米
無濾過生原酒』
720ml 1,388円（税別）
香り爽快、濃醇な旨味が調和する
飲み応えたっぷりの純米無濾過生原酒
姫路城そびえる姫路市の播州平野の一角に
建つ蔵元の、無濾過・原酒で瓶詰めした
しぼりたて純米酒。
口当たりやわらかく爽快な香り、無濾過の
生原酒ならではの飲み応えで、
濃醇な旨味が調和。
但馬杜氏が熟練の技で醸す旬の美味しさです。
■純米・生原酒
■兵庫県産《キヌヒカリ》・兵庫県産《兵庫北錦》
■精米歩合 65% ■アルコール度数/17度
■日本酒度/±0 ■酸度/1.8
■アミノ酸度/1.7
※上記の数値は参考数値です
□おすすめの飲み方/冷酒、常温
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ヤエガキ（八重垣） 純米大吟醸
ヤエガキ（八重垣）
純米吟醸酒・特別純米酒
ヤエガキ（八重垣）
特別純米酒・ 純米酒
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