蔵元のコメント
出羽桜から「大切な人を思いながら呑む、恋のお酒」のご提案です。
夏が終わり、すっかり涼しくなった夕暮れ時・・・・・・・。
ゆっくりと楽しむのにぴったりな、ふくよかな味わいとキレが特徴です。
冬にしぼられた原酒は、ひと夏を越えると、荒々しさが影を潜め、
まろやかな味わいになります。
春に一度火入れし、タンクでじっくり熟成させ、外気温と酒温が
ほぼ同じになった秋頃に出荷します。
出荷前に、二度目の火入れを行わない生詰をすることで、
ほど良いフレッシュはそのままに、お届けすることが出来ます。
ラベルの和歌のこと
『夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな』
猿丸大夫（古今和歌集）
意味：夕暮れ時の月が光射し 丘にある松の葉が いつとも季節を
わかず緑であるように 私はずっと想い続け いつも変わらぬ
恋をすることだ
 
出羽桜 夕月夜 出羽桜 夕月夜
1800ml
720ml |
出羽桜 夕月夜 純米吟醸酒 生詰
1800ｍｌ 3,000円（税別）
720ｍｌ 1,550円（税別）
（ギフト以外は１本でも箱代不用です）
原料米：出羽の里100％ 精米歩合：55％ アルコール：15度
日本酒度：-1 酸度：1.3 使用酵母:山形酵母
「出羽桜」の新商品ひやおろしが9月6日（火）蔵元発売。
全量「出羽の里」を使用、55％に精米して醸した純米吟醸生詰酒
（一度火入れ）です。
ひと夏タンクでじっくり熟成され まろやかな味わいながらも、
出荷前の二度目の火入れを行わない生詰をすることで
ほどよいフレッシュ感もあるひやおろしです。
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山形県の名酒「出羽桜」
将棋の町として有名な山形県天童市の地酒というより
東北一の人気のある酒蔵です。
市販吟醸酒をいち早く売り出し、この出羽桜さんのお酒から
おいしい日本酒を知った方も多く知っています。
私どもも その昔お伺いしましたが その知名度の高さから
想像していたのはある程度合理化された酒造りでしたが
なんのなんの おいしいお酒を造るための妥協のない
酒造りに驚き、感心しました。
出羽桜さんよりずっと少ない生産量の酒蔵よりも きっちりと
そして丁寧な酒造りに 名声の生まれる訳が分かったと
思いました |
出羽桜さんの仕込み点描
↑
蒸し 蒸米運び→
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↑モロミ |
出羽桜
「純米大吟醸 一路」 「桜花吟醸酒」
英国王室御用達の最古のワイン商
「BB＆R」で販売開始！
ロンドンの「BB＆R」
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英国で最古の歴史を誇り、英国王室御用達のワイン商
「BB＆R」（ベリー・ブラザーズ＆ラッド）
2011年11月より、同社初の日本酒の取り扱いを
開始しました。
「純米大吟醸 一路」「桜花吟醸酒」そして、
宮城県・内ケ崎酒造さんの「鳳陽」が選出されました。
（ご参考までに、「BB＆R」のシングルモルト・ウイスキーは
当店のモルトナビにて販売しております。）
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出羽桜 大吟醸
出羽桜
純米大吟醸
出羽桜 純米吟醸酒
出羽桜 吟醸酒
出羽桜 純米酒
出羽桜 本醸造
出羽桜
古酒
日本酒 出羽桜 を
さらにおいしく、楽しく、豊かにする酒器！
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大阪浪速錫器
経済産業大臣指定
伝統的工芸品 |
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なにわ錫器
大阪府知事指定
伝統工芸品
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大阪浪華錫器
大阪府の伝統工芸品、大阪錫器 詳しくはコチラ→
錫の器は、イオン効果が高く、
お酒やビールの味がまろやかに美味しくなります。
森修焼・旨陶焼は、
天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
まろやかなこくのある味わいをかもしだします。
家庭用卓上酒燗器「ミニかんすけ」
冬はあたたかく、夏には冷やしておもてなし
「ミニかんすけ」 詳しくはコチラ→
グラスも取り扱っております
 ワイングラス
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