八海山　梅酒

八海山　梅酒
八海山の原酒で仕込んだうめ酒
八海山の焼酎で仕込んだ梅酒

　蔵元のコメント

　八海山の酒はすべて高品質な酒であると自信をもって言えるという精神のもと、
　「八海山の原酒で仕込んだうめ酒（梅酒）」を造りました。
　「日本酒　八海山同様に飲みあきしない、そして甘くない、食事に合う、梅酒を
　　つくりたい」という思いで試行錯誤の結果、思いどおりの梅酒が出来上がりました。
　　心をこめて造りました梅酒を　どうぞお楽しみ下さい
　

　■つくりかた

　完全な手づくりのうめ酒

　八海山が目指す高品質の酒造りを梅酒に応用し、手間を惜しまず丹精こめて造った
　梅酒です。
　自然に恵まれた南魚沼の清酒蔵隣の小さな蔵で、目が行き届く範囲の小ロットで
　1本1本、丁寧に仕込みました。
　うめの洗浄から瓶詰めまで、完全な手づくりの梅酒です。

　梅のエキスは、時間をかけて丁寧に引き出す

　通常、うめ酒は糖類を入れることによりエキスを引き出します。
　しかし、八海山の梅酒は、糖の量が少ないため時間がかかります。
　時間をかけることにより、梅の香味をゆっくり丁寧に引き出し、きれいで雑味のない
　梅酒となります。
　梅を取り除いた後に、熟成させ丸みをもたせ、味を調整し瓶詰めします。

　■原材料

　酒がいいから、梅酒もうまい！

　八海山の原酒で仕込みました。梅の味わいを最大限に引き出せる、精米歩合６０％の
　吟醸にかなう「八海山清酒」の原酒を使用しております。
　梅は、清酒に合うこだわりの良質な国産の梅を全国から厳選しました。
　糖類を極力控えめに仕上げた低カロリーの梅酒と言えます。

　■味　
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　甘みが少なく　さっぱりとした口あたりで　どんな料理にでも合う　梅酒

　今までの梅酒とは一線を画す、日本酒でつくった梅酒ならではの味わいを
　お楽しみください。
　梅がもつ自然の酸味と清酒がもつ柔らかな甘みが調和し、八梅山ならでは上品な
　口当たりのスッキリとした梅酒が出来上がりました。
　一口飲んでいただければ、「やはり、八海山の梅酒だ！」と感じていただける筈です。
　お酒好きの方にぜひ飲んでいただきたい梅酒となっています。
　また、甘さが控えめのため、酸味が感じやすくなっており、梅酒を飲んでいると
　実感していただける味わいとなっております。

　■飲み方

　この梅酒には、氷は必要ありません。冷やしてストレートでお飲みください

　冷酒を飲む感覚で、お飲みいただけます。
　（日本酒で仕込んだ梅酒ですので、ロックや水割りには向きません。）

　シーンを選ばない、料理にあう食中酒

　甘さを控え、まろやかな味で、食事のじやまをせず、料理をより美味しく感じさせる、
　いつまでも飲み飽きしないバランスのよい梅酒で食中酒としてもご堪能いただけます。
　日本料理に合うだけでなく、肉や油を使うことが多いさまざまな料理にもよく合います

凍結：梅酒 嘉美心 梅の実入り 『天梅爛漫カップ』	凍結梅酒 福寿	富久錦　 純米の梅酒 3.1L （梅入り）	富久錦　 純米の梅酒 1.8L（梅ナシ）	富久錦　 純米の梅酒 300ml
長龍梅酒 ＜霊芝酒配合＞	長龍 　 酒蔵の梅酒	萬歳楽　 加賀の梅酒 　1800ml	萬歳楽　 加賀の梅酒 　720ml	萬歳楽　 加賀の梅酒 　300ml

大七　生モト梅酒	榮川　 造り酒屋の梅酒	千代寿　 虎屋之梅酒	千代寿　 虎屋之梅酒	三州 梅みりん酒
山元　 アロマ梅酒	山元焼酎造り 　五代梅酒.	本坊星舎　 無添加上等梅酒	常楽　 米焼酎　梅酒	球磨焼酎梅酒 ひとよし

泡盛梅見月 黒糖入り	泡盛　梅見月	泡盛　 瑞泉梅酒	梅屋の梅酒	梅屋の しそ梅酒

司牡丹　 山柚子搾り　ゆずの酒	綾菊「かりん酒」

八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候 年に１回この時期にしか味わえない八海山のしぼりたて生原酒です。原酒ながら八海山ならではのスッキリと何杯も飲める酒質は流石です。 入荷量が少ないので、品切れの際はご了承願います 　原料米 ： 五百万石 　精米歩合 ： ５５％ 　アルコール度 ： １９.４ 　日本酒度 ： +５ 　　酸度 ： １.１ 　 八海山 しぼりたて原酒 生酒 越後で候 １８００ｍｌ　３，469円（税込） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本ご注文はコチラから→ から→

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