日本酒 嘉美心
取り扱い一覧
嘉美心
純米大吟醸《生》原酒の凍結酒
嘉美心・純米吟醸
『大島伝』
嘉美心・特別純米
『うまさけ三昧桃花源』
嘉美心・特別純米
嘉美心・純米
『渚のうた』
嘉美心・特別本醸造
『秘宝』
嘉美心・『米米酒』
嘉美心「元旦祝酒」
凍結酒コーナー
しぼりたての生酒を
瞬間凍結させた凍結酒
福寿の凍結酒は
瞬間凍結させた生原酒を
春夏秋冬いつでも
しぼりたての生酒が
たのしめる企画です。
純米大吟醸凍結酒
銀河鉄道は原料米を
磨きに磨いて仕込んだ
純米大吟醸酒の
一番良いところだけを
瞬間凍結し
１０年にわたって冷凍保存し
米の美味さをじっくり
引き出した貴族的な凍結酒です。
どちらの凍結酒も
半分溶かしたみぞれ状態が
最高の味わいです。
どちらの凍結酒も大好評の
凍結酒です。
どちらの凍結酒も当店おすすめの凍結酒です。
凍結酒は当店でお選び下さい。
どの凍結酒も酒蔵から直送
させていただきます
萬歳楽
氷室の酒
福寿凍結酒
銀河鉄道
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| ●販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。 |
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【嘉美心酒造株式会社】
創業／大正２年（１９１３年）
万葉集に歌われた「吉備の酒」。その伝統を育む備中杜氏の故郷・寄島の蔵元は、温暖な瀬戸内において遠くアルプスに準ずる冷涼な蔵環境を保つよう配慮。米をふんだんに使って醸す、甘口を極めた旨口の名酒。 |
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嘉美心・純米吟醸
『大島伝』1.8L
鮮やかな酸味をまろやかな甘味が包む。米のエキス分を充分に残した旨口吟醸は、備中杜氏の技が冴える。 |
嘉美心・純米吟醸
『大島伝』 720ml
鮮やかな酸味をまろやかな甘味が包む。米のエキス分を充分に残した旨口吟醸は、備中杜氏の技が冴える。 |
嘉美心・特別純米『桃花源』1.8L
桃源郷を思わせる艶やかな飲み口の旨口純米は、風光明媚な瀬戸内に浮かぶ寄島ならではの賜物 |
嘉美心・特別純米『桃花源』720ml
桃源郷を思わせる艶やかな飲み口の旨口純米は、風光明媚な瀬戸内に浮かぶ寄島ならではの賜物 |
（日）-6.5
（酸）１．3
（アミノ酸）1.3
（ア）１5.0～15.9
精米歩合50% 50% |
（日）-6.5
（酸）１．3
（アミノ酸）1.3
（ア）１5.0～15.9
精米歩合50% 50% |
（日）-9
（酸）１．3
（アミノ酸）1.4前後
（ア）１4.0～14.9
精米歩合58% 58% |
（（日）-9
（酸）１．3
（アミノ酸）1.4前後
（ア）１4.0～14.9
精米歩合58% 58% |
嘉美心・純米吟醸
『大島伝』
1800ml 3,129円 |
嘉美心・純米吟醸
『大島伝』
720ml 1,565円 |
嘉美心・特別純米
『桃花源』
1800ml 2,604円 |
嘉美心・特別純米
『桃花源』
720ml 1,302円 |
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嘉美心・特別純米
1.8L
贅沢な米使いをするこの蔵の定番。絹のような喉ごしのすっきりした味わいが魅力の稀有な本格甘口名酒。
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嘉美心・純米
『渚のうた』1.8L
渚に打ち寄せるさざなみのように、さりげない甘さが軽やかに寄せては返す、なめらかな純米酒。 |
嘉美心・秘宝
本醸造 1.8L
甘美でなめらかな、本物の甘口酒の旨さを世に問う蔵元の、永遠のベストセラー。厚みのある味わい。 |
嘉美心・『米米酒』500mL
フルーティで甘酸っぱいワインテイストのお酒の中に米から抽出したやさしく胃にいたわる成分「」ライスパワーエキスを配合した新しい低アルコール酒です。 よく冷やしてお召し上がり下さい |
（日）-3
（酸）１．3
（アミノ酸）1.4
（ア）１5.0～15.9
精米歩合58% 58% |
（（日）-2.5
（酸）１．2
（アミノ酸）1.2
（ア）１4.0～14.9
精米歩合58% 58% |
（日）＋-4
（酸）１．3
（アミノ酸）1.0
（ア）１１5.0～15.9
精米歩合60% 60% |
（日）
（酸）
（アミノ酸）0.9
（ア）7%台
精米歩合 |
嘉美心・特別純米
1800ml 2,415円 |
嘉美心・純米『渚のうた』
1800ml 2,415円 |
嘉美心・本醸造
『秘宝』
1800ml 2,205円 |
嘉美心『米米酒』
500mL1,155円
1函６本入り6,930円 |
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和風リキュール
嘉美心
純米大吟醸《生》原酒の凍結酒
おいしさの秘密
山田錦を４８％精米、粕歩合６０％と言う凄いお酒です。 と言いますのは 一粒の米の半分以上の５２％をヌカとして捨てて お酒を醸し なんとモロミの６０％を酒粕として除外しましたのでお酒になったのは 一粒のお米の２割にもならないのです。
本当の米の芯ダケの酒といえましょうか
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嘉美心
純米大吟醸《生》原酒
際だった個性をもった 非常に心地よい香りを放つ。
甘酸バランスは 考えうる最高の位置で、絶妙な調和を見せる。
しぼって直ちにビン詰め後 凍結保存した純米大吟醸の
原酒生です。
昔懐かしい味吟醸です。
■純米大吟醸《生》原酒
■使用米 ・山田錦 精米歩合:４８％ ■日本酒度+１．２
■酸1.２５
■ｱﾙｺｰﾙ１６％
７２０ｍｌ 3800円（税込）
（送料・クール代含む）
（但し、北海道、沖縄、離島は
４，３００円（税込）です）
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おいしく召し上がっていただくには
水又はぬるま湯で溶かし、良く振って氷のままお飲み下さい。
細かい氷の混ざっているときが、最良の飲み頃です。
ストレートでお飲みになるのが最上です。
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嘉美心
『瀬戸内の夏 味覚セット』 |
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嘉美心
『瀬戸内の夏 味覚セット』
特別純米生・ままかりの酢漬け
3780円（税込）
（送料・クール代含む）
（但し、北海道、沖縄、離島は
525円（税込）プラス）
瀬戸内の夏の味覚を満喫、
生酒とままかり酢漬けは抜群の相性
瀬戸内海の夏の風景が浮かんでくる、爽やかな生酒と
肴のセットです。
お酒は瀬戸内海に面する海辺の街の蔵「嘉美心」の
特別純米生。
白桃酵母を使用し、絞った直後に氷結貯蔵してあり、
なめらかで透明感のある甘味が口中に広がるすっきり
爽やかな味わいです。
冷凍庫で氷らせてシャーベット状にしても美味。
肴は岡山名物・瀬戸内の小魚「ままかり」の酢漬け。
「ままかりの酢漬け」のほどよい酸味と、
生酒の米由来の優しい甘味が絶妙に調和します。
【内容】
「嘉美心 特別純米生」特別純米生 720ml×1本
原料米／岡山県産《アケボノ》、
精米歩合／麹58％・掛米58％、
酵母／岡山白桃酵母、アルコール分／16.0?16.9、
日本酒度／+2、酸度／1.5、アミノ酸度／1.5
「ままかりの酢漬け」125g×1袋
＊袋から出してそのまま骨まで食べられます。
＊賞味期限：製造日より14日（要冷蔵）
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嘉美心
『酒蔵のこだわりスイーツセット』 |
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嘉美心
『酒蔵のこだわりスイーツセット』
甘党の方に、酒蔵がこだわったスイーツのセット
4,000円（税込）
（送料・クール代含む）
（但し、北海道、沖縄、離島は
525円（税込）プラス）
スイーツ好きに、桃のリキュールとケーキのセットは
いかが。
桃リキュールは 清酒をベースに岡山県産の
清水白桃を使用したほんのり甘口。
ケーキは嘉美心の純米大吟醸をたっぷりと浸み込ませ
豊潤な香りとふくよかな味わいをそのまましっとりと
焼き上げ封じ込めた蔵元人気の一品。
【内容】
嘉美心「和風リキュール桃」リキュール500ml×1
原料／清酒・清水白桃、アルコール度数／13.0
「純米大吟醸酒ケーキ」400g×1
＊アルコール分3％未満（アルコールに弱い方、
お子様、妊婦の方等はお控えください。
また食後すぐの車の運転もお控えください）
＊賞味期限：製造日より180日
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