土佐宇宙酒
高知県の地酒

司牡丹
  


    高知県の地酒「司牡丹」


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 土佐宇宙酒
      世界初のロマンあふれる日本酒の誕生!

  今マスコミでも話題の酒! ついにその姿を見せた土佐宇宙酒! 
  神秘の宇宙・空の色をあしらったパッケージとビン! 
  地球の表面はなんと四国は土佐の地図! 
  実に斬新で神秘的、そしてインパクトのある仕上がりです。

土佐宇宙酒/司牡丹(高知の地酒)
2005年10月1日「日本酒の日」、
ロシアのソユーズロケットが
宇宙に向かって打ち上げられました。

実はそのロケットの中には、
高知県産の日本酒酵母が搭載
されていたのです。
宇宙ステーションに約8日間滞在した
酵母は、10月11日無事地球に帰還。
厳しい
認定基準(※)をクリアした
純米吟醸酒が仕込まれ、
世界初「土佐宇宙酒」の誕生となったのです。
2006年4月1日、
世界初の「土佐宇宙酒」が
全世界同時発売解禁となるのです!
マスコミ報道も全国的に加熱しており、
早期での完売が予想されます。
ご希望の方は今すぐ、ご予約(ご注文)
される事をお薦めします。
※「土佐宇宙酒認定基準」:
  下記基準をクリアしたもののみに、認定シール貼付を許可。
  <酵母>宇宙を旅した後の高知県産酵母6種類の中から選択(単独、及び混合可)
  <原料米>高知県産酒造好適米「吟の夢」または「風鳴子」を100%使用
  <精米歩合>55%以下  
  <造り>米100%で、低温長期発酵の吟醸造りを行なった純米吟醸酒
  <香味>「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの
  <土佐宇宙酒審査会>「土佐宇宙酒」としての審査基準に適合しているかを
                 審査する会。
                 高知県酒審会認定審査員、高知県工業技術センター
                 酒類担当官が審査するほか、高松国税局鑑定官にも
                 審査を依頼する。
 
 
土佐宇宙酒
      世界初のロマンあふれる日本酒の誕生!
土佐宇宙酒/司牡丹(高知の地酒)
どこまでも青い地球を思わせるような爽やかで透明感のある吟醸香が広がります。壮大な夢とロマンを詰め込んだ土佐オリジナルの日本酒です。まるで宇宙空間を漂うような酔い心地を
お楽しみください。
 


土佐宇宙酒
   720ml 
2,600税込

  
「司牡丹・土佐宇宙酒」について
        (2005年11月現在)
  <酒質設計>
   商品名:「司牡丹・土佐宇宙酒」(純米吟醸酒)
   原料米:高知県産酒造好適米「吟の夢」と
        高知県産酒造好適米「風鳴子」
        (永田農法・土佐清水産)の混合
        精米歩合:55%    
   日本酒度:+5前後の予定
   酸度:1.4前後の予定    
   アルコール分:15度以上16度未満
   酵母:宇宙を旅した高知県産酵母2種類混合 
    (「CEL‐19」と「AA−41」)
  










土佐宇宙酒 720ml 2,600円 (税込
完売しました
限定品・在庫お問い合せ下さい

 ◆「司牡丹・土佐宇宙酒」について(2005年11月現在) 以下司牡丹酒造HPより転載
  <酒質設計>
   商品名:「司牡丹・土佐宇宙酒」(純米吟醸酒)
   原料米:高知県産酒造好適米「吟の夢」と
   高知県産酒造好適米「風鳴子」(永田農法・土佐清水産)の混合
   精米歩合:55%    日本酒度:+5前後の予定
   酸度:1.4前後の予定    アルコール分:15度以上16度未満
   酵母:宇宙を旅した高知県産酵母2種類混合(「CEL‐19」と「AA−41」)
   製造量:720ml×20,000本程度(仕込み4本)


   
2005年11月25日頃、高知県工業技術センターより宇宙酵母配布予定。
   
2005年12月7日、宇宙酒1号の「酒母仕込み」開始予定。
   2005年12月8日、宇宙酒2号の「酒母仕込み」開始予定。
   2005年12月19日、宇宙酒1号の「もろみ仕込み」初添え予定。
   2005年12月20日、宇宙酒2号の「もろみ仕込み」初添え予定。
   2005年12月末までに、商品内容詳細(容器、ラベルデザイン等)決定予定。
   2006年1月20日前後、宇宙酒1号の「搾り」予定。
   2006年1月21日前後、宇宙酒2号の「搾り」予定。
   2006年1月23日、宇宙酒3号の「酒母仕込み」開始予定。
   2006年1月24日、宇宙酒4号の「酒母仕込み」開始予定。
   2006年1月末頃、「司牡丹・土佐宇宙酒」チラシ完成、予約受注開始予定。
   2006年2月4日、宇宙酒3号の「もろみ仕込み」初添え予定。
   2006年2月5日、宇宙酒4号の「もろみ仕込み」初添え予定。
   2006年2月、第1回「土佐宇宙酒審査会」開催予定。
   2006年3月5日前後、宇宙酒3号の「搾り」予定。
   2006年3月6日前後、宇宙酒4号の「搾り」予定。
   2006年3月、第2回「土佐宇宙酒審査会」開催予定。
   2006年3月末頃、予約分出荷予定。
   2006年4月1日、全世界同時発売解禁!

 

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