丹波黒豆枝豆のおいしい茹で方食べ方レシピもご紹介
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| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。
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丹波
黒豆の枝豆
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お届けは10月9日～10月25日です。※ご希望日がある方は、オーダー時か備考欄に日程を記載ください
※９月９日くらいまで（一次募集）にお申し込み頂ければ指定日可能ですが、９月１０日以降を過ぎたオーダー分は希望日は承りできません。（当店の出荷枠に合わせて出荷予定日をお知らせします）
丹波篠山の黒豆枝豆 ２kg（1kg×2束） 3,750円（税別）
＜２ｋｇは３ケースまでは送料同一＞
丹波篠山の黒豆枝豆 ３kg（1kg×3束） 5,480円（税別）
＜３kgは２ケース までは送料同一＞
丹波篠山の黒豆枝豆 10kg（1kg×10束）18,990円（税別）
＜10kgは1函から送料無料＞
おいしい丹波黒
枝豆
本場！ホンモノ！丹波篠山農協直送の丹波黒若さや
■丹波黒枝豆（若さや）の種類と価格
丹波黒豆の枝豆のお届けは
本年は10月9～25日頃の予定です。
（指定日は一応承りますが最初の2，3日は実が小さい可能性もあるので、
4日目以降のほうが良いように思います）
丹波の黒豆の枝豆（若さや）を丹波篠山農協から朝採りを直送・
当店の運送便ではありませんので
代引き便の扱いはありませんので 予めご了承お願いします。
送料については、コチラをご覧下さい→
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丹波・黒豆の枝豆のおいしい茹で方（調理方法）はこちらをクリック
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| 丹波・黒豆の枝豆が幻と言われる由縁は・・・・・・・ 丹波黒枝豆の収穫時期は、１０月の中旬から、たった約２週間と短い上に、一農家が 丹波黒枝豆を収穫できるのは、平均１日に３ｋｇ函で１０ケ－スが限度といわれ、丹波黒枝豆の 農家での荷造り箱詰め作業にも 非常に手間がかかります。 しかも 丹波黒枝豆は収穫して時間が経つと、著しく風味が落ちてしまうデリケートな生鮮野菜です。 ですから丹波黒枝豆といっても、本当の美味しさをもつ本場丹波篠山の高品質の物は、市場に 出回ることがあまりなく、滅多にお目にかかることはありません。 （また類似品についても注意が必要です→こちら） もちろん丹波黒枝豆は希少性だけで幻とは言いません！ この旬の時期の丹波黒枝豆を食べると、美味しさにビックリします！ 粒の大きさ、風味、甘さ 、こく。どれをとっても王者の風格を持つすばらしい枝豆です。 普通の枝豆とは名前を同じくして、全く異なる食べ物といっても過言でありません。 丹波黒枝豆は味も幻なのです。 本物・新鮮な丹波黒枝豆を手に入れるのは難しいものですが、当店にお任せ下さい。 当店では、毎年１０月までにご予約を承り、 １０月初旬から朝採れたての丹波黒枝豆を即発送いたします。 原産地証明が出来る、丹波篠山農協から 丹波黒の枝豆の最高品質のものを、 新鮮そのものでお届けいたします （丹波黒枝豆を朝採れたてのものを新鮮な状態でお届けするため、現地丹波篠山から 直接皆様にお届けするため代引きありません） |
| 類似品に注意！黒枝豆といっても２種類ある？？《早生》と《本黒》 人気漫画「美味しんぼ」の「ビールと枝豆」で丹波黒枝豆が「最高の枝豆」として画かれ そのおいしさがよく知られるようになったのですが、有名になるに比例して類似の 丹波黒の枝豆が多く販売されるようになりました。 「丹波黒と思って買ったのに・・・・」との声も聞かれます。 事実、丹波黒枝豆として販売されている中で、本場丹波産は１０％未満しかない のです。 さらに１０月以前に時々見かける丹波黒枝豆と販売されているものは 「早稲」と呼ばれる ものであり 「旬」である１０月に収穫される丹波黒枝豆「本黒」とは違う商品です。 一般の方から見れば、《早生》と《本黒》と聞いても、実のなる時季が違うことくらいしか 違いがないように錯覚されるのですが、実は似て非なるものとして扱うべき まったく別のものなのです。 もちろん当店で取り扱うのは、<本黒>と呼ばれる丹波黒の枝豆の中でも 本場・丹波篠山農協が厳選した、朝採りの丹波黒枝豆を即！お送りします ・本場・（丹波産の）丹波黒枝豆にこだわる訳・・・・・ それは、昼夜の温度差が大きく、肥沃で保水力に富んだ気候風土で、 丹精込めて 育てられる丹波黒大豆は、大粒揃いで、風味がよく、 他産地がおよびつかない ほんものだけが持つ王者の風格があるからです。 その丹波黒大豆が黒豆になる前の若い枝豆が丹波黒枝豆《若さや》です。 一般的に出回っている枝豆とは一味違い、丹波篠山の秋の名産 の一つとして 貴重な味となっております。 丹波黒枝豆は独特のこくと風味があり、白大豆の枝豆とは全く違います。 ほんものの《丹波黒の枝豆》を「旬」の時季に、新鮮な内に手に入れるのは、 なかなか難しいものですが、当店にイマスグご予約下されば楽に手に入ります。 尚、《丹波黒の枝豆》は、その品種特性のためサヤ表面に産毛が伸び、サヤが 黒ずんだり、茶褐色の斑点がついている場合がありますが品質には何ら問題が ないことを、つけ加えさせて戴きます。 |
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当店は、日本酒・ワイン・シングルモルトウイスキーや
食卓を楽しく、豊かにする酒器・グラス・ワインセラーも好評です！
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錫の器は、イオン効果が高く、
お酒やビールの味がまろやかに美味しくなります。
森修焼・旨陶焼は、
天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、
まろやかなこくのある味わいをかもしだします。
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