ドメーヌ・エリ・ミナ
　　　　　エリ・ミナ　イルレギー　赤

2017 エリ・ミナ　イルレギー　赤
　　 750ml 特価 3,990円（税別）

　　漫画『ソムリエール』コミック5巻第31話掲載

　葡萄品種：　カベルネ・フラン　100％

　　ジャン＝クロード・ベルエが2004ヴィンテージから
　　イルレギー赤の生産を開始。
　　イルレギーが発祥の地とも言われる
　　カベルネ・フランのみで造られる。

　　優れたカベルネ・フランに共通する粒子の細かな
　　黒果実の甘みが大変強く，余韻も長い。
　　ミネラルやクリスタルを思わせる透明感とまるで
　　ボルドー右岸のワインのような上質なタンニン。
　　甘味，ミネラル，酸，柔らかく　細かなタンニンとの
　　バランスが非常に良い。
　　クリスピーな赤い果実のフレーヴァーと
　　完璧なまでの伸びとハーモニー。
………………………………………………………
　　

2016 エリ・ミナ　イルレギー　赤
　　 750ml 特価 3,970円（税別）

　　漫画『ソムリエール』コミック5巻第31話掲載

　葡萄品種：　カベルネ・フラン　100％

　　ジャン＝クロード・ベルエが2004ヴィンテージから
　　イルレギー赤の生産を開始。
　　イルレギーが発祥の地とも言われる
　　カベルネ・フランのみで造られる。

　　優れたカベルネ・フランに共通する粒子の細かな
　　黒果実の甘みが大変強く，余韻も長い。
　　ミネラルやクリスタルを思わせる透明感とまるで
　　ボルドー右岸のワインのような上質なタンニン。
　　甘味，ミネラル，酸，柔らかく　細かなタンニンとの
　　バランスが非常に良い。
　　クリスピーな赤い果実のフレーヴァーと
　　完璧なまでの伸びとハーモニー。
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　　　　　　　ドメーヌ・エリ・ミナ
　　　 　エリ・ミナ　イルレギー　白

2017 エリ・ミナ　イルレギー　白

　　 750ml 　　 特価 3,450円（税別）

　葡萄品種：グロ・マンサン70%，プティ・クルビュ15%，
　　　　　　　　プティ・マンサン15%

　＊醸造：
　栽培から収穫に至るまでトラクターや機械は
　一切使われず，すべて手作業で行なわれる。
　収穫された葡萄は選果後，すぐに圧搾されます。
　発酵の前に，低温（4〜5℃）で24〜36時間，
　前清澄を行い，続いてステンレス・タンクで発酵が
　行われます。発酵期間は20日前後。

　その後，シュール・リーの状態で熟成が行なわれ
　ますが，葡萄の持つ新鮮さと繊細さを失わない
　ように，ワインは樽では熟成されません。
　全てステンレス・タンクで熟成されます。
　ワインは収穫の翌年の4月に瓶詰めされます。
　メルローの天才が手掛けるこのイルレギーは，
　ジャンシス・ロビンソンから高く評価されると同時に，
　フランス最高峰ガイド『ル・クラスマン2007年版』にも
　登場して絶賛されるなど，フランスのワイン・マニアの
　間でも大きな話題になっている幻のワインです。

　＊コメント：

　レイネット種のリンゴや白い果物，
　グレープ・フルーツなどを思わせる香り。
　ワインは，しっかりとした酸の骨組みの中に
　ストレートなミネラル感がある。
　口中には粘性が感じられ，フィニッシュには，
　生き生きとして心地良い酸が残る。
　高級なジュランソン・セックにとても良く似た味わい。
　バイヨンヌ産のハムやバスク風の付け合せを
　添えた料理にとても良く調和するでしょう。
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2016 エリ・ミナ　イルレギー　白

　　 750ml 　　 特価 3,450円（税別）

　葡萄品種：グロ・マンサン60%，プティ・クルビュ25%，
　　　　　プティ・マンサン15%

　＊醸造：
　栽培から収穫に至るまでトラクターや機械は
　一切使われず，すべて手作業で行なわれる。
　収穫された葡萄は選果後，すぐに圧搾されます。
　発酵の前に，低温（4〜5℃）で24〜36時間，
　前清澄を行い，続いてステンレス・タンクで発酵が
　行われます。発酵期間は20日前後。

　その後，シュール・リーの状態で熟成が行なわれ
　ますが，葡萄の持つ新鮮さと繊細さを失わない
　ように，ワインは樽では熟成されません。
　全てステンレス・タンクで熟成されます。
　ワインは収穫の翌年の4月に瓶詰めされます。
　メルローの天才が手掛けるこのイルレギーは，
　ジャンシス・ロビンソンから高く評価されると同時に，
　フランス最高峰ガイド『ル・クラスマン2007年版』にも
　登場して絶賛されるなど，フランスのワイン・マニアの
　間でも大きな話題になっている幻のワインです。

　＊コメント：

　レイネット種のリンゴや白い果物，
　グレープ・フルーツなどを思わせる香り。
　ワインは，しっかりとした酸の骨組みの中に
　ストレートなミネラル感がある。
　口中には粘性が感じられ，フィニッシュには，
　生き生きとして心地良い酸が残る。
　高級なジュランソン・セックにとても良く似た味わい。
　バイヨンヌ産のハムやバスク風の付け合せを
　添えた料理にとても良く調和するでしょう。
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とっておきの
　オーガニック
　　　　　ワイン