■2014
ヴュー・シャトー・
サン=タンドレ
(モンターニュ・サンテミリオン)赤
Vieux Chateau Saint-Andre
(AOC Montagne
Saint-Emilion)
特価
3,580円(税別)
葡萄品種:メルロー85%、カベルネ・フラン15%
平均樹齢35年
濃厚なガーネットの色調。
果物や香辛料,新鮮なミントなどの心地よい
香りを発散。シルクを思わせるストラクチャーは
バランスが取れ,完璧。
豊潤で長い余韻のあるフィニッシュから,
ワインが少なくとも5-8年の熟成に耐えうる
ポテンシャルを秘めていることが分かる。
葡萄は手摘みで収穫後、ペトリュスやトロタノワと同じく
内部コーティングしていない小さなコンクリート・タンクで
発酵される。
果実味を最大限に残すように過剰な抽出は行わない。
発酵後、バリック(新樽比率15%)で14ヶ月熟成。 |
RVF誌コメント:
『2014年は完璧に巧くいった。
この年のフレッシュ感を活用し,適正なアルコール度数と
フルーツのハーブティーにミネラル。
塩味のある余韻は非常に近づきやすく素晴らしい。』
『ヴィノス 2014年5月版』
★86-88点
(旧インターナショナル・ワイン・セラー)
「十分な見事な凝縮感と,このヴィンテージの
立派なストラクチャーを備えた2013。」
・・・ルビー・レッドのローブ。
ストロベリーやキルシュ,ペパーミント,
スミレの鮮明なアロマ。まず甘みが感じられ,
次第に上品に引き締まった穏やかな凝縮感が
現れ,レッド・フルーツやミントの爽やかな
フレーヴァーへと続く。
見事な凝縮感と20013年物に顕著な
ストラクチャーがある。
ピュアなミントの赤いベリーの果実味が
気に入った。
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