シャンパン
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シャンパン・アンリ・ジロー |
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パーカーポイント
91点！ 1999 キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ／アンリ・ジロー CUVEE FUT DE CHENE / HENRI GIRAUD / 1999 / 750ml 特価 25,800円（税別） 今まで良年のみにリリースされ、その際の生産量は年間1万本という 「キュヴェ・フュ・ド・シェーヌ」（「フュ・ド・シェーヌ」とは「オーク樽」の意）！ 1年間の樽熟成と、6年間（！）の瓶熟成を経て、 やっと世に放たれる極めつけの一本したが、 2000年ヴィンテージを最後に、複数年のブレンド・シャンパーニュとして 再生することになったそうです。 ボトルには一本一本きちんとシリアルナンバーが刻まれており、 1999年ヴィンテージのパーカーポイントは91点。 ※箱の無い商品となります。 |
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パーカーポイント
93点！ コード・ノワール・ロゼ／アンリ・ジロー CODE NOIR ROSE / HENRI GIRAUD / NV / 750ml 特価 13,550円（税別） アイ村のピノ・ノワール90％、アイ村のピノ・ノワールから造られた 赤ワインを10％加えて醸されたロゼ・シャンパーニュ。 アルゴンヌの森の樫の木小樽で発酵、熟成。 ゴールドがかった深いサーモン・ピンク。 きめ細かな長い泡立ち。 チェリーやキイチゴ、ラズベリーなどのベリー系のフレッシュな 香りに、ペッパーやクローブの香りを感じさせる。 絹を思わせる滑らかな舌触りが心地よく、 濃厚さと長く続く余韻が印象的な。 ※箱の無い商品となります。 |
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パーカーポイント
93点！ NV コード・ノワール／アンリ・ジロー CODE NOIR / HENRI GIRAUD / NV / 750ml 特価 12,680円（税別） ピノ・ノワール100％で仕上げられたアンリ・ジローの 「ブラン・ド・ノワール」である、「コード・ノワール」。 [ワイン・アドヴォケート 2009年12月] 93点！ 『豊かでリッチなフルーツの層に潜む物凄くピュアさに満ちた、 魅惑的でセクシーなワインである。 フルーツという言葉から連想される柔なワインではない。 香り（ブーケ）ひとつとっても恐るべきワインであり、 そのひとつひとつが驚くほどの果実味と結びつき、 長く洗練された余韻にと続く。 樽香はうまくバランスし、ワインのリッチでしっかりとした テクスチャーの一部に感じられる。 余韻にほんのりとしたバニラ香とスパイスがある。』 ※箱の無い商品となります。 |
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ロゼ “ダム・ジャンヌ”／アンリ・ジロー ROSE DAME JANE / HENRI GIRAUD / NV / 750ml 特価 6,500円（税別） アイ村グランクリュのキュベ「アンリ・ジロー オマージュ」が ベースとなっており、さらにブレンドされている赤ワインも アイ村の樹齢70年の古木から収穫されるぶどうで造られています。 ラベルには、先史時代メソポタミアで作られていたテラコッタ製の 女神像をイメージしたデザインが施されています。 この女神像は、女性の多産と土地の肥沃さのシンボルとして 描かれ、同じテラコッタ製で造られたタンクを初めて使うと いうことに加え、アイ村のテロワールの豊かさを表現しています。 ☆アイ村グランクリュ１００％のキュベ 「アンリ・ジロー オマージュ」がベース。 ☆オーク樽で発酵し、テラコッタで1年間熟成。 ☆ボトリング直前にアイ村グランクリュのピノ・ノワールから 造られる（樹齢７０年の古木） 赤ワインを６％ブレンド。 ☆２年間の瓶内熟成。 ※箱の無い商品となります。 |
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パーカーポイント
90点！
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パーカーポイント
90点！ NVキュベ・エスプリ・ド・ジロー・ブラン・ド・ブラン ／アンリ・ジロー ESPRIT DE GIRAUD BLANC DE BLANCS /HENRI GIRAUD / NV / 750ml 特価 5,070円（税別）（税込￥5,476） アンリ・ジローは、石灰岩土壌に植えられたシャンパーニュ地方 最高峰のピノ・ノワールで名高いアイ村の知られざる秘宝といえる シャンパーニュ。 「エスプリ・ド・ジロー・ブラン・ド・ブラン」は、その名の通り 「ジローの精神」としてシャルドネ100％で造られる、 『ワイナート60号』 ＮＶの『エスプリ・ド・ジロー』からしてリッチで酸化熟成風味の強い味わい。 ６ヶ月樽熟成させた『オマージュ・ア・フランソワ・エマール』のなると さらにシェリーっぽさが際立つ。 |
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パーカーポイント
90点！ NVオマージュ・フランソワ・エマール／アンリ・ジロー HOMMAGE FRANCOIS HEMART / HENRI GIRAUD / NV / 750ml 特価 6,250円（税別） アンリ・ジローの創始者、フランソワ・エマールへのオマージュとして 造られたワイン。 アイ村に位置するアンリ・ジローの自社畑のブドウ （ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％）を100％使い、 樽で6カ月の熟成を経た後、20カ月の瓶内熟成を行い リリースされます。 深みのあるゴールドー色で、きめ細やかな泡が印象的。 アプリコットなどの黄色い果実の香りの中に、 アーモンドやミントのニュアンス。 しっかりとした果実味と優雅な酸味に支えられた豊かな風味。 アイ村のテロワールを体現する、品格のある一品に仕上がっています。 パーカーポイントは、90点！ |
Ｑ．ブラン・ド・ノワールとはどういう意味でしょう？
Ａ．正解は、果汁の白い黒葡萄の発酵でできたワインのこと
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