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| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
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エドモン ビュルルは2004年10月に他界しました。
エドモンには3人の息子がおり、
ビュルルのワインを復活させることに取り組みました。
エドモンの時代には時間がなく出来ていなかった畑仕事を
おこない、エノログのアドヴァイスも聞くようにし、その結果
エドモン以上の品質となりました。
「父の個性は尊重しているし、目指している所は
一緒だと思うが、父とは違う個性を発揮したい。」と、
目を輝かせ生き生きと語っています。
★新生10年目のビュルルのワインはコチラをご覧下さい→
古典的で、熱烈な怪物ワインを造るビュルル家のワイン
当店の取扱いローヌワインの生産者としては、すっかりおなじみとなった
エドモンド・ピュルル氏。
最初の頃、ピュルル氏の名前は 世界はもとよりフランス国内でもあまり有名では
ありませんでした。
しかし、現在では有名生産者の仲間入り！！
すでにミシェル・ファロ（ドメーヌ デュ ケロン）やイヴ グラ（ドメーヌ サンタ デュック）と
並んでジゴンダスのトップ生産者として、
国内だけでなく世界中にその名が知られています。
彼は、毎日のようにワインがほしいと訪ねてくる人や電話での問い合わせも
多く、「おわけできるワインがほとんどないので、断るのが大変だよ」と
いつも嘆いています。
１９９７年から醸造学校を出た次男のダミアンが父を手助けするようになり、
品質も安定してきましたし、ラベルが曲がっていたりしわになっていたりする
ワインはかなり減りました。
〜デカンター誌の‘96年ブック・オブ・ザ・イヤーに選ばれた本
「ロ−ヌ ルネッサンス」より紹介抜粋〜
エドモンド・ピュルルは、軟弱な精神の持ち主ならば挫折してしまうような
災難に幾つも見舞われたにもかかわらず、素晴らしいワインを追っている。
数年前、彼は屋根から落ちて脊椎をひどく損傷してしまった。その結果、
妻と息子は家を出て行ってしまい、彼は唯一人の葡萄園労働者の手を借りて
地所の切り盛りをし、ワインを造らざるを得なくなった。
そして２３年エドモンドを助けてきたこの男も、休暇でモロッコに帰った後、
そのままそこに留まってしまった。
更に追い討ちをかけるように、１９９３年の収穫の後、エドモンドは
網膜剥離の手術を受けるはめに陥った。
しかし、茶目っ気のあるユーモアのセンスによって、彼はこれらの苦難を
切り抜けた（訳注：９１年の霜害、９２年の洪水による被害のため、
ほとんど２年間ワインを造ることができなかった）。
彼の土地の大半にはグルナッシュが植えられており（「少なくとも９０％と
推定されている）、また葡萄の樹は「少なくとも樹齢６０年から７０年」である。
ワインの製造には伝統をくつがえすようなところはどこにもなく、大樽で
６ケ月間、次にキューヴで１２ケ月間の熟成へと続いていく。 |
エドモン ビュルル もっと詳しく
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☆オレンジ色のラベルと共に、
エドモン ビュルルの名を世に知らしめたワインです。
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■２００３ ジゴンダス Gigondas
特価 2,980円（税別）（税込￥3,259）
《赤》 【フルボディ】 葡萄品種：グルナッシュ
平均樹齢：６０〜８０年 葡萄園面積：１．８ヘクタール
約70年の樹齢のグルナッシュから、収穫量を35ｈｌ／ｈａ
に抑え、手摘みして除梗はしません。
また、ろ過も清澄もされていません。
色濃く、胡椒のようなスパイシィな香りがあり、しっかりと
したタンニンのある凝縮したワインです。
ジゴンダス村の紋章が浮き彫りになった重厚感のある
ボトルに詰められています。 |
※エドモン ビュルルの最後のワインで、在庫も残り僅かな
ため、いつものようなヴァケラス2本とジゴンダス1本と
いった規制は設けません。
ジゴンダスだけで１ケース単位で買えるなんて
ホントに 最初で最後のチャンスです。
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☆ジゴンダスと同じ造り方・同じラベルデザインで、
よりリーズナブルな価格が魅力です。
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■２００３
ヴァケラス Vacqueyras
特価 2,381円（税別）（税込￥2,500）
《赤》【フルボディ】 葡萄品種：グルナッシュ
平均樹齢：６０年 葡萄園面積：４ヘクタール
インクのような濃い色、煮詰めた甘いジャムや胡椒の
ようなスパイシィな香り、豊かな果実味、質の良い
タンニンとたっぷりのボリュームがあります。
濾過も清澄もしていません。
このヴァケラスは、エドモン ビュルルのワインの
スタイルを感じさせてくれます。
人目をひく鮮やかなオレンジラベルがとても印象的です。
人気のジゴンダス（ロバート パーカー Jr.は4ツ星を
付けています！）とまったく同じ造りをしており、品質も
差はありません。
ジゴングスに勝るとも劣らないこのヴァケラスも又
入手困難なワインです。 |
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☆ビュルルの味筋はこのローヌにも十二分に感じられます。
太陽のラベルはいかにも南フランスを思わせます。
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■２００３
コート・デュ・ローヌ・ルージュ
特価
1,530円（税別）（税込￥1,607）完売しました
《赤》 【ミディアムボディ】
葡萄品種：グルナッシュ 平均樹齢：６０年
葡萄園面積：８ha 年平均生産量：４２,０００本
力強くしっかりとしたコクのあるクラシックなローヌの
味筋を守ったワイン。
ヴァケラス、サブレ、ヴィオレの村からきているため
コート デュ ローヌ ヴィラージュでも出せるワインで
平均的樹齢は60年（80年の樹齢もあります）
収穫量は40hl／haに抑えられています｡
フリーランジュース80%でプレスジュースは20%しか
使わないということです。
スパイシィで果実味があり、しっかりとした飲み応えの
ある甘さを感じさせる，タンニンの心地良いワインです｡
エドモン ビュルルは、「ワインは濾過も清澄も何も
しない、まったく自然のままだ。」といいます｡
単なるコート デュ ローヌとしては､信じ難いほどの
濃密な味わいがあります｡
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