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速報
1級シャブリが
90点台の高得点!
ジルベール&ガイヤール
インターナショナル・チャレンジ2020
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コンクールで金賞,銀賞,推薦賞を毎年連続して受賞し,
ワイン評価誌では90点台をキープするシャブリ・
プルミエ・クリュのスペシャリスト ドメーヌ・フレィ。
ヴァイヨンとコート・ド・レシェの2つの著名な1級の丘に挟まれた
シャブリ地区のミリー村に拠点を置く,4世代に亘り父から息子へ
引き継がれてきた家族経営のドメーヌ。
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ドメーヌでは生態系と自然環境,テロワールを保存し
調和させるためにリュット・レゾネの栽培を行い
2018年にHVE認証を取得(環境価値重視)
(Haute Valeur Environnementale)。
テロワールの力強さを持ったプルミエ・クリュをぜひ!! |
ドメーヌ・フレイ
組み合わせ自由
6本で送料無料セール!(北海道・沖縄は850円(税別))
12本で全国送料無料セール! |
シャブリ
Chablis (AOC), Blanc
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シャブリ
白・辛口
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2019
シャブリ 白・辛口
750ml 特価 3,100円(税別)
*ワイン名:シャブリ 白 2018
*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
*原産地呼称:AOCシャブリ
*品種:シャルドネ100%
*コメント:
やや緑がかった澄んだ金色のローブ。
柑橘とヨードのノート。
滑らかでいてミネラルがあり,上品な凝縮感。
フレッシュで骨格のある活き活きとしたシャブリ。
アタックは率直で余韻が長い。
若いうちから愉しめ,何年も寝かせることができる。
*マリアージュ:
シャルキュトリー,魚のテリーヌ,牡蠣,ムール貝のマリネ,
寿司と相性がよい。
*評価:
『ワイン・エンスージアスト』(2018VT)
シャブリの町の西にある小さな村ミリーを拠点とするこの生産者は,
オープンで熟したワインを造ってきた。
濃厚な黄色の果実味と酸味がマッチするこのワインは,
フルボディでたっぷりとし,すぐに飲むことができる。
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シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ
Chablis Premier Cru Cote de
Lechet (AOC), Blanc
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コート・ド・レシェ(左岸1級畑)・・・大変日当たりに恵まれた斜面で
ミネラル分も多く熟成に耐えうる硬さを備えている
低収量、高い凝縮感と複雑さを備えた新ヴィンテージ2019!
『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』で
92点獲得!
凝縮したグルメな果実。フレッシュさが持続する余韻。
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シャブリ・
プルミエ・クリュ・
コート・ド・レシェ
白・辛口
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2019
シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ 白・辛口
750ml 特価 3,500円(税別)
*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
*原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
*品種:シャルドネ100%
*コメント: 澄んだ金色のローブ。
ふくよかで力強く,エキゾチック・フルーツ,ヨード,火打石のアロマ。
クリスピーで豊かで,滑らかなタンニン。
若さを内包したプルミエ・クリュ。ポテンシャルを表現するのに
数年おく必要がある。
シレックス土壌の火打石を感じるミネラルな辛口。
*マリアージュ:
オマール海老,雲丹,マグロのグリル,仔牛のブランケット,
タンドリーチキンと相性がよい。
*評価:
『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』
2019VT 92点
黄金色のローブ。白い花の煎じた香り、ペッシュ・ドゥ・ヴィーニュ(桃),
ミネラルと薫香が広がる。
味わいは,はっきりとした異国情緒,生き生きとした質感,
凝縮したグルメな果実。フレッシュさが持続する余韻。
白身肉の白トリュフにおすすめ。
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シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー
Chablis Premier Cru Mont de Milieu (AOC),
Blanc
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モン・ド・ミリュー(スラン川右岸1級畑)
★『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』で
93点獲得!
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シャブリ・
プルミエ・クリュ
モン・ド・ミリュー
白・辛口
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2019
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー 白
750ml 特価 3,580円(税別)
*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
*原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
*品種:シャルドネ100%
*植樹年:1995年植樹のクローンセレクションのシャルドネ
*コメント:
澄んだ金色のローブ。
デリケートで繊細な白い花のアロマ,リンゴとスパイスのアロマ。
複雑であり繊細,コクがありミネラルで骨格がある。
エレガントで偉大なフィネスをもつ。
*マリアージュ: アカザ海老,オマール海老,ド・ドゥ・カビォー(鱈),
白身肉のソース,ウサギのマスタードに相性がよい。。
*評価:
『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』
2019VT 93点
麦わら色のローブ。香りはチョークのアクセントに,白い果実と
花(西洋サンザシ)の蜜が現れる。
果肉のような果汁を伴う,生き生きと躍動する味わい。
感動的なミネラリティーに,植物と塩味が上品な余韻が,
表現を完成させている。実に見事。
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シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン
Chablis Premier Cru Vaillon (AOC),
Blanc
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★インターナショナル・チャレンジ91点(18VT)
★『WANDSバイヤーズ・ガイド』5月号掲載!
ヴァイヨン(左岸1級畑)・・・上質、エレガント、繊細さが持ち味。
そしてそれらがすぐに発揮される
シャブリ地区、過去20年間で最良のヴィンテージ2018!
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シャブリ・
プルミエ・クリュ
ヴァイヨン
白・辛口
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2018
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 白・辛口
750ml 特価 3,700円(税別)
*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
*原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
*品種:シャルドネ100%
*植樹年:1975〜1985年植樹の
マッサル&クローンセレクションのシャルドネ
*コメント:
澄んだ金色のローブ。レモンやグレープ・フルーツの豊かなアロマ。
フレッシュでアフターに僅かなミネラルを感じる,円みと粘性があり,
しなやかでフルーティーなワイン。
*マリアージュ: 帆立のカルパッチョ,魚のクリーム仕立て,
仔牛のポーピエット,過熱圧搾チーズと相性がよい。
*評価:
『ワイン・エンスージアスト』
2018VT 93点&エディターズ・チョイス
この最高のクリュは,スレン川の左岸にある。十分に熟しているが
クリスピーな果実味,ジューシーで汁気が多く,溌溂とした香り高いワイン。
背景にある酸味は,熟した果実とミネラルのエッジのバランスを取っている。
『WANDSウォンズ(2021年5月)』 2018VT 92点
蜜蝋など落ち着いたトーン。複雑ながら,フレッシュなシトラスやヨード,
フリントなどのミネラル感も。味わいは弾けるような酸味。
石を舐めているかのような,硬質なミネラル感。余韻は長い。
わずかにシャンピニヨンも感じられる,複雑性に富む香り。
その分,フレッシュさには欠けるが,飲みごたえがある。
『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2020年』
2018VT 91点
明るくクリアーな淡いゴールド。
フルーツと草原とハーブのトーンが混ざり合う上品な香り。
偉大なるエレガンス。味わいは魅惑的でアロマティックな存在感と
非常にピュアで肉付きのよい骨格を示している。
欠点のない完璧な果実味の好見本。
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限定品の為、数に限りがあります。ご了承下さい。
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