ドメーヌ・フレイ(フランス・シャブリ)ご注文サイト/シャブリ・プルミエクリュのスペシャリスト!

 


  
 
速報

1級シャブリが
   90点台の高得点!


ジルベール&ガイヤール
インターナショナル・チャレンジ2020

  コンクールで金賞,銀賞,推薦賞を毎年連続して受賞し,
  ワイン評価誌では90点台をキープするシャブリ・
  プルミエ・クリュのスペシャリスト ドメーヌ・フレィ。
  ヴァイヨンとコート・ド・レシェの2つの著名な1級の丘に挟まれた
  シャブリ地区のミリー村に拠点を置く,4世代に亘り父から息子へ
  引き継がれてきた家族経営のドメーヌ。

 
ドメーヌでは生態系と自然環境,テロワールを保存し
調和させるためにリュット・レゾネの栽培を行い
2018年にHVE認証を取得(環境価値重視)
    (Haute Valeur Environnementale)。
テロワールの力強さを持ったプルミエ・クリュをぜひ!!
ドメーヌ・フレイ 組み合わせ自由
   6本で送料無料セール!
(北海道・沖縄は850(税別)
   12本で全国送料無料セール!

          シャブリ 
        Chablis (AOC), Blanc


     サクラアワード2021年 銀賞(2019VT)





シャブリ 
白・辛口

2019 シャブリ 白・辛口
         750ml   特価 3,100(税別)

  
*ワイン名:シャブリ 白 2018
  *原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
  *原産地呼称:AOCシャブリ
  *品種:シャルドネ100%

 *コメント:
   やや緑がかった澄んだ金色のローブ。
   柑橘とヨードのノート。
   滑らかでいてミネラルがあり,上品な凝縮感。
   フレッシュで骨格のある活き活きとしたシャブリ。
   アタックは率直で余韻が長い。
   若いうちから愉しめ,何年も寝かせることができる。

 *マリアージュ:
   シャルキュトリー,魚のテリーヌ,牡蠣,ムール貝のマリネ,
   寿司と相性がよい。

 *評価:
 『ワイン・エンスージアスト』(2018VT)
   シャブリの町の西にある小さな村ミリーを拠点とするこの生産者は,
   オープンで熟したワインを造ってきた。
   濃厚な黄色の果実味と酸味がマッチするこのワインは,
   フルボディでたっぷりとし,すぐに飲むことができる。

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  シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ
   
Chablis Premier Cru Cote de Lechet (AOC), Blanc


 コート・ド・レシェ(左岸1級畑)・・・大変日当たりに恵まれた斜面で
        ミネラル分も多く熟成に耐えうる硬さを備えている
     低収量、高い凝縮感と複雑さを備えた新ヴィンテージ2019!
 
『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』で
               92点獲得!

  凝縮したグルメな果実。フレッシュさが持続する余韻。




シャブリ・
プルミエ・クリュ・
コート・ド・レシェ
  白・辛口

2019 シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ 白・辛口
         750ml   特価 3,500(税別)

  
*原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
  *原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
  *品種:シャルドネ100%
 
  *コメント: 澄んだ金色のローブ。
   ふくよかで力強く,エキゾチック・フルーツ,ヨード,火打石のアロマ。
   クリスピーで豊かで,滑らかなタンニン。
   若さを内包したプルミエ・クリュ。ポテンシャルを表現するのに
   数年おく必要がある。
   シレックス土壌の火打石を感じるミネラルな辛口。

  *マリアージュ:
   オマール海老,雲丹,マグロのグリル,仔牛のブランケット,
   タンドリーチキンと相性がよい。

  *評価:
  『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』
    
2019VT  92点
   黄金色のローブ。白い花の煎じた香り、ペッシュ・ドゥ・ヴィーニュ(桃),
   ミネラルと薫香が広がる。
   味わいは,はっきりとした異国情緒,生き生きとした質感,
   凝縮したグルメな果実。フレッシュさが持続する余韻。
   白身肉の白トリュフにおすすめ。


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   シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー
    Chablis Premier Cru Mont de Milieu (AOC), Blanc

  モン・ド・ミリュー(スラン川右岸1級畑)
  
★『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』で
              93点獲得!
 




シャブリ・
プルミエ・クリュ
モン・ド・ミリュー
白・辛口

2019 シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー 白
         750ml   特価 3,580(税別)
 
  *原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
  *原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
  *品種:シャルドネ100%

  
*植樹年:1995年植樹のクローンセレクションのシャルドネ

  *コメント: 澄んだ金色のローブ。
   デリケートで繊細な白い花のアロマ,リンゴとスパイスのアロマ。 
   複雑であり繊細,コクがありミネラルで骨格がある。
   エレガントで偉大なフィネスをもつ。

  *マリアージュ: アカザ海老,オマール海老,ド・ドゥ・カビォー(鱈),
   白身肉のソース,ウサギのマスタードに相性がよい。。

  *評価:
  『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2021年』

   
2019VT 93点
   麦わら色のローブ。香りはチョークのアクセントに,白い果実と
   花(西洋サンザシ)の蜜が現れる。
   果肉のような果汁を伴う,生き生きと躍動する味わい。
   感動的なミネラリティーに,植物と塩味が上品な余韻が,
   表現を完成させている。実に見事。


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     シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン
    Chablis Premier Cru Vaillon (AOC), Blanc

  ★インターナショナル・チャレンジ91点(18VT)
  ★『WANDSバイヤーズ・ガイド』5月号掲載!
 
  ヴァイヨン(左岸1級畑)・・・上質、エレガント、繊細さが持ち味。
                    そしてそれらがすぐに発揮される
    シャブリ地区、過去20年間で最良のヴィンテージ2018!


  
    シャブリ・
  プルミエ・クリュ
   ヴァイヨン
    白・辛口

2018 シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 白・辛口
         750ml   特価 3,700(税別)
 
   *原産国/地方:フランス/ブルゴーニュ地方
  *原産地呼称:AOCシャブリ・プルミエ・クリュ
  *品種:シャルドネ100%
  *植樹年:1975〜1985年植樹の
          マッサル&クローンセレクションのシャルドネ

  *コメント:
   澄んだ金色のローブ。レモンやグレープ・フルーツの豊かなアロマ。
   フレッシュでアフターに僅かなミネラルを感じる,円みと粘性があり,
   しなやかでフルーティーなワイン。

  *マリアージュ: 帆立のカルパッチョ,魚のクリーム仕立て,
   仔牛のポーピエット,過熱圧搾チーズと相性がよい。

  *評価:
 『ワイン・エンスージアスト』
  
2018VT 93点&エディターズ・チョイス
  この最高のクリュは,スレン川の左岸にある。十分に熟しているが
  クリスピーな果実味,ジューシーで汁気が多く,溌溂とした香り高いワイン。
  背景にある酸味は,熟した果実とミネラルのエッジのバランスを取っている。

 『WANDSウォンズ(2021年5月)』 
2018VT 92点
  蜜蝋など落ち着いたトーン。複雑ながら,フレッシュなシトラスやヨード,
  フリントなどのミネラル感も。味わいは弾けるような酸味。
  石を舐めているかのような,硬質なミネラル感。余韻は長い。
  わずかにシャンピニヨンも感じられる,複雑性に富む香り。
  その分,フレッシュさには欠けるが,飲みごたえがある。

 『ジルベール&ガイヤール・インターナショナル・チャレンジ2020年』
  
2018VT 91点
  明るくクリアーな淡いゴールド。
  フルーツと草原とハーブのトーンが混ざり合う上品な香り。
  偉大なるエレガンス。味わいは魅惑的でアロマティックな存在感と
  非常にピュアで肉付きのよい骨格を示している。
  欠点のない完璧な果実味の好見本。


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            限定品の為、数に限りがあります。ご了承下さい。


         


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