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| ■当店は地酒とワインをメインに本格的なインターネット販売を承っておりまが、お客様に安心してお買い物を楽しんで頂く為に、商品をご注文される前に、「販売の方法」のページで「訪問販売法に基づく表示」と「注文の方法」を必ずお読みになり、ご確認下さいますようお願い申し上げます。 |
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★ドイツ・アイスワイン ★カナダ・アイスワイン
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| 夜明け前の極寒の中で摘み取り作業が行われます。一時間も続けてはできないそうです。 |
その年の11月から12月あるいは、翌年１月頃まで
摘み取りを遅らせ葡萄が氷結した時にすばやく
摘み取り造られます。
ベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼとは、また甘さの質の違うすばらしい味わいをもっています． |
甘口のデザートワインの中でも貴腐ワインなどと同じく一番苦労多く、リスク多く、
従っておねだんも……。
☆デザート、チーズにベストマッチ!!
☆開栓しても冷蔵庫に入れておけば、２〜３週間楽しめます。
☆長期熟成もできます。10年後の記念日に・・・
アルコールに弱い方など あまり飲めないけどなにかチョッピリとか
また、そんな方へのプレゼントなどに結構人気のあるワインです。
カナダ、オーストリアなどありますが 一番知られているのは やはりドイツで
しょうか。
☆★カベルネ
ソーヴィニオンから造られた
ロゼのアイスワインが登場!!
《
ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞
!! 》
2004
ウーデンハイマー キルヒベルク
カベルネ ソーヴィニオン ロゼ アイスワイン
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2004ウーデンハイマー
キルヒベルク
カベルネソーヴィニオン
ロゼ アイスヴァイン |
2004
ウーデンハイマー キルヒベルク
カベルネ ソーヴィニオン ロゼ アイスワイン
Udenheimer Kirchberg Cabernet Sauvignon Rose
Eiswein
３７５ml 特価 3,580円（税込） １０月下旬入荷予定
【ロゼ・極甘口】 葡萄品種：カベルネ
ソーヴィニオン
残留糖度：１２２g/l 酸度：８．９g/l 生産者：ルドルフ
ファウス家
普段使わない葡萄品種からおもしろいアイスワインを造ろうという
ルドルフ ファウスの考えから造られた、珍しいカベルネ
ソーヴィニオンを使ったアイスワインで、この２００４年が
初ヴィンテージです。
しっかりした表皮のおかげで、貴腐菌に耐え、しっかりと凍った
状態で、１２月２０日の朝収穫されました。
アロマを保つため、ステンレスタンクで、２１日間注意深く発酵され
ました。
１２６エクスレ度あります。
心引き付ける、若々しいラズベリー色。
高さのある透明瓶が、その色を引き立てます。
甘い果実の香り、砂糖漬けのオレンジなど柑橘類ややさしい
カシスの香りと風味。
新鮮でフルーティな酸があり、甘すぎず、まるでフルーツ
キャンディのような味わいが、口いっぱいにひろがります。
フルーツのデザートやシャーベットにも合いそうです。
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☆★リースリングは、ドイツでは白ワインの女王と
呼ばれています。
《ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞》
2004
ウーデンハイマー ゾンネンベルク アイスワイン
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ウーデンハイマー
ゾンネンベルク
アイスヴァイン
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2004
ウーデンハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
2004 Udenheimer Sonnenberg
Eiswein
３７５ml 特価 3,150円（税込）
【白・極甘口】 葡萄品種：リースリング
残留糖度：１４９g/l 酸度：７．８g/l
生産者：ルドルフ ファウス家
リースリングは表皮が薄く腐敗に敏感なため、貴腐ワインには
向きますが、アイスワインのような遅摘みは、‘０４年のように
恵まれた年にしか収穫出来ません。
’０５年１月１６日の早朝に収穫されました。
１２８エクスレ度あります。
明るい黄金色。エレガントなリースリングで甘さと良い酸があります。
やわらかなミネラル分で、わずかにミラベルやアプリコット、桃など
黄色いフルーツの香りです。
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《
ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞
!! 》
2001
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
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| 画像準備中 |
2001
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
375ml 特価 3,780円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：シルヴァーナ
残留糖度： 酸度：
生産者：ハインフリート デクスハイマー家
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2003
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
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| 画像準備中 |
2003
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
375ml 特価 3,580円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：ショイレーベ
残留糖度： 酸度：
生産者：ハインフリート デクスハイマー家
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2004
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
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| 画像準備中 |
2004
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
アイスワイン
375ml 特価 3,580円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：ショイレーベ
残留糖度： 酸度：
生産者：ハインフリート デクスハイマー家
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2004
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
シルヴァーナ アイスワイン
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| 画像準備中 |
2004
ハイマースハイマー ゾンネンベルク
シルヴァーナ アイスワイン
200ml 特価 2,850円（税込）
【白・極甘口】 ラインヘッセン
葡萄品種：シルヴァーナ
残留糖度： 酸度：
生産者：ハインフリート デクスハイマー家
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２００１カールシュタッター・シュタインナッカー・
リースリング・アイスワイン
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□２００１カールシュタッター・シュタインナッカー・
リースリング・アイスワイン ハ−フボトル
３７５ｍｌ 特価 円（税別）（税込）売り切れました
ユンクリイヒ家はプファルツの生産者です。
このエリアはそれほどコクのあるワインができるところではないのですが、
何といっても２００１年はドイツ最良の年です。
温暖化の影響でドイツは過去１５年ずっと良いヴィンテージが続いて
いますが２００１年は半端ではありません。
カビネットクラスは２００１年を絶対に買うべきですがアイスワインも
例年以上に芳醇なものが出来ました。
今飲んでも２０年後に飲んでもＯＫです。
２００２ベシュトルスハイマー・ペテルスブルク・
リースリング・アイスワイン
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２００２ベシュトルスハイマー・ペテルスブルク・
リースリング・アイスワイン
ハ−フボトル
３７５ｍｌ 特価 円（税別）（税込）売り切れました
エルンスト・プレッツ家はラインヘッセンの生産者。
１７２１年創業、現在９代目で、ペテルスブル（小高い丘です）に畑を
所有しています。
ミネラル感も豊富でスケールの大きなアイスワインです。
２０年どころかもっと先まで熟成できます。
大自然が育む奇跡のアイス・ワイン
"コリオ・エステート・ワインズ
Colio
Estate Wines "
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●ウルトラ・プレミアム・アイス・ワイン
アイスワインはV.Q.A.規格により高品質の葡萄が限定され、収穫期も貴腐菌のつかない健康で
完熟した葡萄を葡萄樹に残したままマイナス8℃の寒波が3日以上続き、天然状態で自然氷結した
葡萄でなければ収穫出来ません。
収穫は深夜から寒さが最も厳しい早朝に手作業で摘み取られ、収穫後ただちに搾汁されます。
激しい自然の中で、厳しい規格をクリアして得られる果汁の量は通常のワインに比べて約8分の１
なので、アイスワインは非常に手の込んだ稀少品であり、かつ高価なものとなっています。
ヴィダル種は耐寒性に優れ果皮が厚く貴腐菌に犯されないまさにアイスワインのための品種です。
また赤のアイスワインはアイスワイン全体の10%程度しか造られない稀少品です。
これは赤を造る時、タンニンが出過ぎ苦みを生じては失敗なので搾汁のタイミングが難しく
歩留まりも悪いため、ほとんどの生産者が敬遠するため僅かなトップワイナリーだけしか
挑戦しないレア物になっているからです。
またカベルネフラン種は、悪天候に強く色調は薄いがタンニンは少なく、何よりも果実そのものの
香りの良さで知られています。
この特性を生かし爽やかな甘さの中に赤の持つ華やかな香りを産み出し真に至福の時へ誘って
くれます
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ギフト・ボックス付き |
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□コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン"ヴィダル" 白＜甘口＞
Colio Estate Vineyards
Ice wine (VQA) 375ml
ギフト・ボックス付き
VQA (Vintners Quality Alliance) は高品質の 葡萄から造る高水準のワインだけに
VOA（カナダワイン協定）が認める表示です。
◆ぶどう品種：ヴァイダル １００％
◆アルコール度：１２％
◆糖度：１７ｇ／１００ｍｌ
375ｍｌ 特価 6,500円（税別）6,825円(税込）
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ギフト・ボックス付き |
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■コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン"カベルネ・フラン"
赤 ＜甘口＞
Colio Estate Vineyards
Ice wine Cabernet Franc
(VQA) 375ml ギフト・ボックス付き
VQA (Vintners Quality Alliance) は高品質の
葡萄から造る高水準のワインだけに
VOA（カナダワイン協定）が認める表示です。
◆ぶどう品種：カベルネ・フラン １００％
◆アルコール度：１２％
◆糖度：１７ｇ／１００ｍｌ
375ｍｌ 特価 11,000円（税別）11,880円(税込）
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ギフト・ボックス付き
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□2002コリオ・エステート・ヴィンヤーズ・
アイスワイン
赤＜甘口＞ 白＜甘口＞ セット
Colio Estate Vineyards Ice wine
Cabernet Franc (VQA) 375ml ギフト・ボックス付き
VQA (Vintners Quality Alliance) は高品質の
萄から造る高水準のワインだけに
VOA（カナダワイン協定）が認める表示です。
375ｍｌ
赤＜甘口＞ １本 白＜甘口＞ １本
合計２本
特価 17,381円（税別）18,250円(税込）
赤＜甘口＞2本 白＜甘口＞２本合計４本
特価
34,762円（税別）36,500円(税込）送料無料
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コリオ・エステート・ワインズ
Colio Estate Wines
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980年創業。エリー湖湖畔オンタリオ州 ハロウに位置し、例年高品質のV.Q.A.葡萄を栽培しマスター・ワイン・メーカーのカルロ・ネグリが産み出すユニークでアーティステックなアイスワインは、世界のワイン業界や愛好家の中でも高い評価を得ており、カナダのアイスワインが一同に競い合う2000年のナイアガラグレープ＆ワインフェスティバルでも見事ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いています。コリオ・エステート・ワインズのワインは４つのラインから構成され、その頂点に立つコリオ・エステート・ヴィンヤードは、ワイナリーの最高傑作であるウルトラ・プレミアム・ワインです。
ニューヨークのセレブが最も愛用するスペシアル・ギフト
コリオ・エステートのウルトラ・プレミアム・ワインに、素敵なギフトボックスで赤が登場！
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